1、建议阴干。虽然晒干的方法会让薄荷叶快速的变干，是操作很简便的方式之一，但是薄荷叶中含有大量的挥发类精油，薄荷叶晒干的话，这些精油类物质也就在高温环境下挥发了，而阴干的法子可以最大程度的保留薄荷叶子中的精油类物质，会更有利于薄荷叶的营养摄取。
2、薄荷做干茶叶的方法：
⑴将洗净的薄荷叶摆放到干净的牛皮纸上，放到阴凉处自然阴干。⑵薄荷叶阴干之后用干净的玻璃罐子装起来。⑶放在阴凉避光的地方保存。⑷每次取用时才打开。 ⑸如果不能马上喝完，需要定期将薄荷叶取出来放在阴凉通风的地方晾一晾，以免上潮、变质。