1、塑料桶装酒一般保质期一般是3个月左右。用塑料桶装酒可以放置3个月左右。塑料桶装白酒买回家后，要尽量换成玻璃瓶存放。因为食品级塑料包装材料主要有聚乙烯塑料和聚酯塑料。用普通聚乙烯塑料桶装白酒，尤其是装酒精度较高的白酒，聚乙烯会被酒精溶解，时间越长，溶解得越多。饮用这种酒后，可能会引起皮肤过敏。而聚酯塑料的密封性不如玻璃瓶，因此也不宜长久存放。
2、塑料装白酒，酒精是一种良好的有机溶剂，塑料的某些成分会溶解在其中。白酒的保存瓶装白酒应选择较为干燥、清洁、光亮和通风较好的地方，相对温度在70%左右为宜，温度较高瓶盖易霉烂。白酒贮存的环境温度不得超过300度，严禁烟火靠近。容器封口要严密，防止漏酒和“跑度”。