1、海带香菜可以同吃，都是较有营养的食物。香菜凉拌海带的做法：
2、主料：海带；辅料：香菜、蒜、干辣椒；调料：葱油、酱油、食盐、鱼露、香油、香醋、绵白糖、辣椒油。
3、盐渍海带洗净后，用清水泡4至5小时，中间换水2至3次；
4、泡发好的海带丝放入蒸锅中蒸制15至20分钟，蒸好后放凉备用；
5、将蒸好的海带丝置入一容器中，将红椒切丁、香菜切末，然后放入；
6、大蒜捣成蒜泥，放入一小碗中，碗中分别加入葱油2大勺、鱼酿酱油2大勺、盐2小勺、鱼露1大勺、香油1大勺、香醋2大勺、绵白糖2小勺、辣椒油4大勺搅拌均匀调成一碗料汁；
7、将调好的调料汁倒入海带丝容器中；
8、充分搅拌均匀装盘即可食用。