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炝河虾怎么做才好吃(炝河虾怎么做)

1、准备用料。小河虾、料酒、生抽、香醋、白砂糖、老姜、大蒜、橙皮、小香葱。

2、把买回来的小河虾清理干净。

3、用水冲洗干净后再用清水活养1个小时,然后倒掉清水。

4、再用凉开水漂洗后养20分钟,把水倒去后沥干水份。

5、把老姜,大蒜分别剁成小粒,香葱切成碎末。

6、再用1块橙皮去掉里面白色部分后切成碎末。

7、把清洗干净的小河虾放入碗中,加入料酒,生抽,香醋,白砂糖,拌匀后再把姜蒜葱末放进去一起拌匀,等入味后就可以吃了。


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