1、向日葵的最佳种植时间是在春季的4-6月份之间，此时温度可以稳定在18-25℃，此时的环境下能更好地发芽。但是向日葵种植的具体时间要根据所在地区进行确定，若是北方地区，种植时间大概在五月份过后，地温已经稳定。若是南方温暖地区，种植时间可适当提前，四月份前后就可种。在设施内育苗也可以提早种植时间。
2、向日葵种植方法：
（1）选种：观赏类向日葵的话，要选择小棵类的向日葵种子，注意挑选成熟的比较饱满的瓜子。
（2）播种：播种要在气温大约在二十摄氏度左右的时候播种。播种前要将种子催芽，用润湿的纱布把种子包裹好，放在房间的向阳处，等两三天种子就会冒出芽来。播种时要将种子尖的一头朝下，插进土壤中，注意不要插太深。种进去后再覆一层薄土，用喷壶喷水，让土壤保持湿润的状态，然后将其放在室内有阳光的地方养护。若是养在室外则要及时补水，不能让土壤发干。
（3）移栽：等到向日葵的种芽长出五片真叶之后就可以开始移栽了。要事先准备一个大一点的花盆，土壤要选择排水性、透气性良好的微酸性到中性的沙土。并施加一些堆肥，增加土壤中的养分。盆土准备好后就可以将向日葵的小苗种到花盆中。种好之后先将它放在没有阳光的通风处，等它活稳之后再放到有阳光的地方。养护得好的话大概五六十天就可以开花了。