银耳的烹饪方法(银耳的家常做法)

可以做银耳百合汤，具体做法如下：

1、材料：银耳20克、鲜百合10克、枸杞1小匙、红枣3个、冰糖1大匙 。

2、银耳洗净，去掉根部，放入冷水中泡软，取出撕成小块；

3、鲜百合切除梗，剥片、洗净；枸杞泡水5分钟，捞出、沥干；红枣泡热水10分钟，捞出沥干，去核备用；

4、将炖锅中，放入适量水和银耳，大火烧开后转小火炖约15-20分钟，再放入红枣、百合，枸杞、加适量冰糖，继续炖约10-15分钟后即可熄火，热食冷食皆可。