1、把黄瓜用清水洗干净，掰成一段一段的。也可以用说到切一段段的，然后放在干净的保鲜袋里面。放大蒜，辣椒，白糖，盐，醋，酱油。想吃什么味道的黄瓜，就放什么样的调料，这个按个人口味啦，发挥你的厨艺吧。
2、然后用菜刀，往保鲜袋上拍，边拍边翻转袋子，看哪个没拍到位的，对着它拍就可以啦。
3、用手晃动保鲜袋让配料均匀渗入黄瓜就可以出盘啦。也可以配上香菜之类的哟。这个按自己喜欢的口味来就可以啦！
4、就这样香脆的拍黄瓜就做好了。用保鲜袋的好处是拍完黄瓜后不用洗菜板，不用洗菜刀。不会搞得黄瓜到处都是。拍完后直接把袋子丢垃圾桶就可以了。
5、保鲜袋建议用大一些的保鲜袋，这样既可以放多一点。保鲜袋的空间越大，拍起来袋子也不容易裂开，当然你也可以去超市买黄瓜的时候多要一个保鲜袋也是可以的。