关于【胡萝卜怎么吃最有营养价值】，胡萝卜怎么吃最有营养，今天乾乾小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
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胡萝卜新做法，上锅蒸一蒸，粉糯鲜香，营养开胃又解馋，孩子爱吃
胡萝卜，12世纪从伊朗传入中国，营养价值很高，含有丰富的胡萝卜素，是维生素A的主要来源，有多种保健作用，可以保肝明目，促进生长，保护皮肤、呼吸道等组织，提高抵抗力，延缓衰老。
胡萝卜洗干净后可以直接吃，还可以凉拌、炒菜、炖汤，但经常就这几种吃法，大家是不是觉得吃腻了呢？今天我和大家分享一种新做法，粉糯鲜香，开胃解馋，还更加营养。
【粉蒸胡萝卜】
准备胡萝卜、香葱、蒜瓣、干辣椒、玉米面、食盐、生抽、香醋、香油、辣椒面等。
1、买几根新鲜的胡萝卜，要选颜色亮丽、表面光滑的胡萝卜，这样的比较新鲜。要是颜色发暗，表皮发皱，这样的就不新鲜了。
2、胡萝卜用清水洗干净，不用削皮，皮也有很多的营养。用擦丝器把胡萝卜擦成细丝，放进清水中，加一勺盐拌匀，浸泡10分钟。
3、10分钟后，捞出胡萝卜丝，放在沥水篮里晾干水分，如果着急的话就用纱布包起来，挤干水分。
3、小碗里打一个鸡蛋，搅拌均匀后倒在胡萝卜丝上，用筷子翻拌均匀，然后加一勺玉米粉，再次用筷子拌均匀，让胡萝卜丝裹上一层玉米淀粉。
4、蒸锅里倒入适量清水，大火烧开。蒸笼里垫上纱布，把裹好玉米粉的胡萝卜丝放在纱布上，上锅蒸几分钟。
5、蒸的时间不固定，注意观察，当表面的玉米粉变成透明的，就可以关火了，也就3~5分钟的事情。把蒸好的胡萝卜丝取出，趁热摊开、抖散，晾凉备用。
6、蒜瓣去皮后用刀拍一下，切碎备用，香葱切葱花，干辣椒切段，都放入小碗中，再加一小勺辣椒面。起锅，倒入适量油烧热，把热油泼入碗中，激发出香味。
7、加入适量食盐、生抽、香醋、香油，用筷子搅拌均匀。把晾凉的粉蒸胡萝卜放在盘子里，浇上调好的料汁，用筷子翻拌均匀，就可以大快朵颐了。
做好的粉蒸胡萝卜口感粉糯，味道鲜香，有了料汁的调味，吃起来香辣开胃，就算是幼儿园的孩子，一次也能吃一大盘。这个做法营养特别丰富，可以让孩子摄入大量的胡萝卜素，对生长发育和视力发育非常有帮助。
如果你家的孩子也不爱吃胡萝卜，可以试试这个做法，保证吃得很好。
【技巧总结】
1、胡萝卜不去皮，擦成丝后要用盐水浸泡，或是加盐杀水，去除多余的水分，而且要晾干或挤干，表面不能有水。
2、裹玉米粉时，要先倒鸡蛋液，再放玉米粉，这样裹得更均匀。
3、胡萝卜丝蒸的时间不要太长，3分钟即可，蒸的太久就蒸烂了，一夹就断了。
4、调味可以根据个人口味来加调料，如果不吃辣可以不加辣椒，喜欢吃辣可以加点辣椒油。
2、胡萝卜怎么吃最有营养价值：胡萝卜怎么吃最有营养
胡萝卜怎么吃最有营养
胡萝卜苹果泥
主要材料：胡萝卜1根、苹果1个、橄榄油适量
1、胡萝卜洗净，切成薄片。将苹果去皮，去核，同样切成片。
2、热锅下油，把胡萝卜在油锅里过一遍，再把过油的胡萝卜片、苹果片放入锅中隔水蒸10分钟。
3、再用勺子压成泥，就可以吃了，这样的做法比较独特，但要说胡萝卜怎么做好吃，胡萝卜苹果泥堪称美味。
小米胡萝卜粥
小米胡萝卜粥粥能益脾开胃，补虚明目。尤其宝宝积食，消化不良时，连续空腹喝上几餐，就能大大好转。
主要材料：胡萝卜250克、小米50克
做法：将胡萝卜洗净切小块，与小米同时入锅，加入适量水煮为粥即可。
胡萝卜烧牛肉
寒冬食牛肉，有暖胃作用，胡萝卜怎么吃最有营养，与红萝卜一起红烧，也是寒冬补益佳品。牛肉蛋白质含量高达20%，血红素铁含量也很高，同时锌、硒和b族维生素也比较高。孩子常吃牛肉长得高大又壮实。而胡萝卜里面的维生素A还能够促进牛肉中的钙质吸收。
食材：胡萝卜、牛肉、葱花
1、胡萝卜切块，牛肉切块，将牛肉焯去血沫捞起。
2、锅中下油，把生姜大蒜、八角、桂皮炸香，下入牛肉翻炒发白，然后加料酒，酱油，继续翻炒几下。
3、炒一会儿，添水小火炖，待牛肉8成熟。
4、加入胡萝卜，加些盐，大火烧开，再用小火，烧到牛肉和胡萝卜软熟。
5、起锅前，用筷子插一下，看看牛肉和胡萝卜是否已煮烂，最后撒点葱花可以了！
胡萝卜鸡蛋饼
很多妈妈早餐买豆浆，油条，肉包子，姑且不说用料是否新鲜，外面做的健康和卫生都没保证。不如简单做一份胡萝卜鸡蛋饼，20分钟，胡萝卜怎么做好吃，胡萝卜怎么吃最有营养就能够完全解决啦。
准备食材：胡萝卜半个，鸡蛋2个，牛奶适量，面粉1大勺，葱花适量，盐。
1、胡萝卜洗干净，切小粒备用。
2、将鸡蛋打散，鸡蛋液中加牛奶、盐、面粉、胡萝卜颗粒，均匀搅拌。
3、起锅热油，油热转小火，5成热后将蛋液倒入，撒葱花，煎到定型。
4、一面煎好后，翻面煎另一面，都煎成金黄色就可以出锅了。全程一定要用中小火，否则会煎糊。
零食胡萝卜干
胡萝卜干是非常好吃的'零食，既有胡萝卜的香味，又有冰糖的甜味，无添加富含营养。做为宝宝日常的小零食，是不错的选择。
食材：胡萝卜1根、冰糖适量、水
1、胡萝卜洗净切片，切成均匀薄片，大概一元硬币厚度就好。
2、锅中加水，加冰糖，开中小火炒。
3、等水快收干时，转小火用锅铲不断翻炒。
4、锅里烤干水了，关火。
以上内容就是对胡萝卜怎么做好吃，胡萝卜怎么吃最有营养的解答，相信大家已经学会了很多胡萝卜的做法了，要想胡萝卜做好吃，只要多细心研究即可。
胡萝卜怎么吃最有营养
一、酸甜胡萝卜丝
很多人都喜欢吃凉拌胡萝卜丝，其实胡萝卜丝的凉拌方式也有各种各样的种类，选择不同的调味方式，胡萝卜丝能够展现出不同的魅力。大家如果喜欢吃酸甜口的胡萝卜丝，可以加入一些糖一些醋，再适当的加一些生抽和盐，这样凉拌出来的酸甜胡萝卜丝开胃又爽口。
二、胡萝卜炒肉
想要把胡萝卜做熟吃，比较常见的一种做法就是胡萝卜炒肉。大家可以把胡萝卜切成细丝，搭配上比较瘦的猪肉，可以让胡萝卜里面的胡萝卜素溶入油脂当中，这样一道菜肴营养均衡、色泽鲜艳。
三、胡萝卜蛋糕
大家如果平常喜欢吃甜点的话，也可以考虑自己制作一些小点心，比如说大家可以尝试制作胡萝卜蛋糕。胡萝卜蛋糕里面含有比较多的维生素以及胡萝卜素，可以让蛋糕的营养价值得到大幅度的提升。
其实胡萝卜这种食材无论是生吃还是熟吃，都有各自的优点，也有各自的缺点，所以如果大家想要补充营养的话，可以把胡萝卜生吃和熟吃两种方式结合在一起吃。另外大家也可以选择不同的烹饪方式，比如说可以凉拌胡萝卜丝，用胡萝卜炒肉味道也比较不错，大家也可以发挥自己的创意，用胡萝卜制作各种各样的甜点。
胡萝卜怎么吃最有营养
胡萝卜苹果泥
主要材料：胡萝卜1根、苹果1个、橄榄油适量
1、胡萝卜洗净，切成薄片。将苹果去皮，去核，同样切成片。
2、热锅下油，把胡萝卜在油锅里过一遍，再把过油的胡萝卜片、苹果片放入锅中隔水蒸10分钟。
3、再用勺子压成泥，就可以吃了，这样的做法比较独特，但要说胡萝卜怎么做好吃，胡萝卜苹果泥堪称美味。
小米胡萝卜粥
小米胡萝卜粥粥能益脾开胃，补虚明目。尤其宝宝积食，消化不良时，连续空腹喝上几餐，就能大大好转。
主要材料：胡萝卜250克、小米50克
做法：将胡萝卜洗净切小块，与小米同时入锅，加入适量水煮为粥即可。
胡萝卜烧牛肉
寒冬食牛肉，有暖胃作用，胡萝卜怎么吃最有营养，与红萝卜一起红烧，也是寒冬补益佳品。牛肉蛋白质含量高达20%，血红素铁含量也很高，同时锌、硒和b族维生素也比较高。孩子常吃牛肉长得高大又壮实。而胡萝卜里面的维生素A还能够促进牛肉中的钙质吸收。
食材：胡萝卜、牛肉、葱花
1、胡萝卜切块，牛肉切块，将牛肉焯去血沫捞起。
2、锅中下油，把生姜大蒜、八角、桂皮炸香，下入牛肉翻炒发白，然后加料酒，酱油，继续翻炒几下。
3、炒一会儿，添水小火炖，待牛肉8成熟。
4、加入胡萝卜，加些盐，大火烧开，再用小火，烧到牛肉和胡萝卜软熟。
5、起锅前，用筷子插一下，看看牛肉和胡萝卜是否已煮烂，最后撒点葱花可以了！
胡萝卜鸡蛋饼
很多妈妈早餐买豆浆，油条，肉包子，姑且不说用料是否新鲜，外面做的健康和卫生都没保证。不如简单做一份胡萝卜鸡蛋饼，20分钟，胡萝卜怎么做好吃，胡萝卜怎么吃最有营养就能够完全解决啦。
准备食材：胡萝卜半个，鸡蛋2个，牛奶适量，面粉1大勺，葱花适量，盐。
1、胡萝卜洗干净，切小粒备用。
2、将鸡蛋打散，鸡蛋液中加牛奶、盐、面粉、胡萝卜颗粒，均匀搅拌。
3、起锅热油，油热转小火，5成热后将蛋液倒入，撒葱花，煎到定型。
4、一面煎好后，翻面煎另一面，都煎成金黄色就可以出锅了。全程一定要用中小火，否则会煎糊。
零食胡萝卜干
胡萝卜干是非常好吃的'零食，既有胡萝卜的香味，又有冰糖的甜味，无添加富含营养。做为宝宝日常的小零食，是不错的选择。
食材：胡萝卜1根、冰糖适量、水
1、胡萝卜洗净切片，切成均匀薄片，大概一元硬币厚度就好。
2、锅中加水，加冰糖，开中小火炒。
3、等水快收干时，转小火用锅铲不断翻炒。
4、锅里烤干水了，关火。
以上内容就是对胡萝卜怎么做好吃，胡萝卜怎么吃最有营养的解答，相信大家已经学会了很多胡萝卜的做法了，要想胡萝卜做好吃，只要多细心研究即可。
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