关于【西兰花炒蛋怎么炒好吃】，西兰花炒蛋怎么炒好吃窍门，今天犇涌小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
内容导航：1、西蓝花里加3个鸡蛋，筷子搅一搅，10分钟解决早餐，营养又管饱2、西兰花炒蛋怎么炒好吃1、西蓝花里加3个鸡蛋，筷子搅一搅，10分钟解决早餐，营养又管饱
1、西蓝花，俗称青花菜。原产意大利，是常见蔬菜。通称绿花菜，也被称为西兰花
2、 今天刘嫂就来分享一下“西蓝花早餐饼”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
西蓝花、鸡蛋、生抽、面粉、大葱末
4、先把西蓝花用刀切成小朵，再用手把它掰成小朵，全部掰好以后再放入清水，再把西蓝花清洗干净。锅中烧上开水，再放入一勺食盐，食盐有杀菌消毒的作用。而且西蓝花焯水也不会变色
5、把西蓝花放入开水锅中，焯水一分钟左右就把它捞出来。时间到时，捞出放入凉水盆中过凉，再摆在凉水底下多冲洗一下，然后捞出沥干水分。再放在案板上用刀剁成碎一点的末，西蓝花要剁得尽量碎一点
6、然后放入一个大一点的盆中，再打入三个鸡蛋，放入提前切好的葱花、一勺食盐、少许生抽，搅拌均匀，再少量多次放入干面粉，不用放太多调料，盖掉西蓝花原本的味道就不会好了，调成稍厚的糊状就可以了
7、热锅倒油，调小火，把西蓝花面糊放入锅中，做成小饼状，小火慢煎，直到底部金黄，再给它翻一面，再次煎到金黄定型，再翻个面，再用小火煎三分钟左右就可以出锅了，西蓝花饼又鲜又香，大人小孩都爱吃
8、西蓝花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等
2、西兰花炒蛋怎么炒好吃
西兰花炒蛋怎么炒好吃
西兰花炒鸡蛋的做法
西兰花洗净，掰成小朵，下面的粗茎切片
准备开水，放入西兰花和茎片焯1分钟断生，然后捞出过凉水（焯过的颜色很漂亮哦）
锅中油热后倒入打散的蛋液
炒熟后倒入西兰花，翻炒一分钟，关火，撒盐，出锅
小贴士
1、西兰花的清洗很重要，洗时将菜放在盐水里浸泡一会，藏在花里的小子虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药；
2、炒之前先焯一下，西兰花的颜色会更加鲜艳，但是焯的.时间不宜太长，否则失去脆感
3、西兰花焯水后，应放入凉开水内过凉，捞出沥净水再用，烧煮和加盐时间也不宜过长，才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分
西兰花炒蛋怎么炒好吃
香葱鸡蛋炒西兰花的做法步骤
西兰花用淡盐水浸泡一会儿，清洗干净切成小块备用。
香葱洗净切成小段，葱白，葱叶分开放。
鸡蛋打散，加入适量温水及料酒搅拌均匀，葱白放入。
锅内加入适量清水烧开，下西兰花加盐及几滴油焯水约一分钟捞出沥干备用。
胡萝卜切成片，放入沸水中焯烫一分钟，捞出沥干备用（西兰花茎切成薄片一起焯水）。
热锅冷油（油多点），倒入蛋液煎至凝固。
盛出备用。
锅内再次加入少量油，放入胡萝卜翻炒均匀。
放入西兰花，加入适量盐及蚝油翻炒均匀。
加入炒好的鸡蛋，葱花混合炒匀即可出锅。
成品图。
成品图。
小窍门
西兰花，胡萝卜先焯水，可以缩短炒至时间！
西兰花炒蛋怎么炒好吃
西兰花炒鸡蛋的做法
西兰花洗净，掰成小朵，下面的粗茎切片
准备开水，放入西兰花和茎片焯1分钟断生，然后捞出过凉水（焯过的颜色很漂亮哦）
锅中油热后倒入打散的蛋液
炒熟后倒入西兰花，翻炒一分钟，关火，撒盐，出锅
小贴士
1、西兰花的清洗很重要，洗时将菜放在盐水里浸泡一会，藏在花里的小子虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药；
2、炒之前先焯一下，西兰花的颜色会更加鲜艳，但是焯的.时间不宜太长，否则失去脆感
3、西兰花焯水后，应放入凉开水内过凉，捞出沥净水再用，烧煮和加盐时间也不宜过长，才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分
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