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内容导航：1、行业分析：芝麻油营养健康 备受我国居民青睐2、芝麻油的功效与作用1、行业分析：芝麻油营养健康 备受我国居民青睐
芝麻油营养健康 备受我国居民青睐
芝麻油俗称香油，是由芝麻压榨、精炼、包装得到的食用油食品。芝麻油不仅香味浓郁，富含亚麻酸、油酸等营养成分，且具有促消化的作用，还能够促进胆固醇消化，防治心血管疾病，因此备受我国居民青睐。当前市场中的芝麻油主要分为小磨香油、普通芝麻油和机榨芝麻油三大种类。芝麻油所含营养成分易被高温高压破坏，因此机榨芝麻油营养价值较低。
小磨香油营养最高，但生产企业多为手工作坊，在全球国内均有分布。小磨香油的生产缺乏相关标准参数，因此市场中的产品质量残次不齐，影响行业发展。使用传统工艺“水代法”生产的小磨香油具有香味浓郁、口感绵长等优点，备受消费者青睐。水代法指的是采用石磨研磨，水代法提油，属于纯物理方法制油，与溶剂法和压榨法等现代工艺比具有操作温度低、营养流失少的优点。但由于水代法对于人工依赖较高，难以实现规模化生产。
芝麻油上游原材料为芝麻。随着我国居民生活水平提升，对于食用油多样化需求攀升，推动芝麻种植面积不断增长，在2019年达到280千公顷以上。芝麻种植面积增长，我国芝麻油产量也随之攀升，在2019年达到31万吨，同比上年增长了2%左右。
根据新思界产业研究中心发布的《2021-2025年中国芝麻油行业市场供需现状及发展趋势预测报告》显示，我国是重要的芝麻油生产国家，占据全球芝麻油总产量的31%左右，也是主要的芝麻油出口国家。在2020年我国受疫情影响，我国芝麻油出口量仍保持增长趋势，总出口数量为6982万吨，同比增长了20%。同样的是，在2020年我国进口芝麻油也呈现增长趋势，进口总量在1000吨左右，同比增长了41%左右。
我国芝麻油主要进口自孟加拉国、日本、新加坡等国家，其中孟加拉是我国芝麻油主要进口国家，占据我国芝麻油总进口量的81%左右。在出口方面，我国芝麻油出口至中国台湾、美国、新加坡、中国香港、俄罗斯等国家以及地区。
在市场竞争方面，我国芝麻油市场内企业有鲁花、李锦记、长康、融氏、金龙鱼、太太乐、古市、三添、福临门、崔字牌等，市场结构为综合食品油生产企业、芝麻油主营企业、调味料企业。目前芝麻油市场被大型综合性企业占据，但由于国内小型手工作坊众多，因此芝麻油市场集中度并不高。
新思界行业分析师表示，芝麻油作为一种香味浓郁，具有健康养生的食用油，备受全球市场青睐，在2020年受疫情影响下，芝麻油市场需求仍保持增长趋势。在生产方面，由于国内小型手工作坊众多，因此虽然有大型综合性企业布局芝麻油，但总体市场集中度仍有提升空间。在芝麻油产品发展来看，机榨芝麻油生产工艺简单，油产量高，且品质稳定，是大型企业主要使用方式，而小磨香油的生产多依靠人工，难以发展成大规模，但其口感更受消费者青睐。
2、芝麻油的功效与作用
芝麻油的功效与作用
芝麻油的功效与作用
一：芝麻油的美容养颜的功效与作用
芝麻油可以有美容肌肤的作用，用芝麻油来当做按摩油按摩肌肤，按摩油可以渗入皮肤，给干燥的皮肤带来健康。芝麻油中的成分可以滋润皮肤细胞，油本身可以去除皮肤中的脏东西，让皮肤恢复光洁白皙的状态。芝麻油不仅可以去皱纹美丽皮肤，还可以修复皮肤受到的损伤，如果我们的皮肤受到暴晒损伤，或者在冬季的时候有干裂的问题，就不妨擦上一些芝麻油来修复受到损伤的皮肤。
二：芝麻油的护发养发的功效作用
芝麻油可以加速头皮血液循环，头发发质不好的人多是头部血液循环不畅导致的。在洗头的洗发露中加入些芝麻油，洗头的时候多进行按摩，头皮吸收了芝麻油的养分后，会更加有利于血液代谢。从而改善头发脱落，发质脆弱等问题。
芝麻油是一种味道，特别香的.食用油，它可以用来调制各种凉菜，也能用来烹调，各种美食，能为人体补充丰富营养，也能提味增香，除此以外芝麻油还能滋养细嫩肌肤，想了解芝麻油护肤功效与作用有哪些，可参考下面对它做的具体介绍。
芝麻油护肤功效和作用
1：芝麻油能直接涂抹在人类皮肤表面，它能为人类皮肤补充丰富不饱和脂肪酸和多种维生素，这些物质可促使皮肤细胞再生，而且能去除皮肤表面老化的角质，能起到特别好的滋养作用。
2：保湿也是芝麻油护肤功效的有效表现，人们把芝麻油涂抹在皮肤表面，可防止皮肤中水分流失，能让人类皮肤保持水嫩细滑状态，特别适合那些干性皮肤的人使用，但把芝麻油涂抹在皮肤表面，以后十几分钟就要用清水把它洗掉。
3：抗辐射也是芝麻油重要的护肤作用，人们在裸露在外面的皮肤表面涂抹适量的芝麻油，就能减少紫外线对皮肤的伤害，能防止皮肤被晒伤，并能防止皮肤被晒黑，另外他对人类皮肤还有特别好的抚慰作用，在需要的时候可以把芝麻油当按摩油来使用。
4：芝麻油很容易被人类皮肤吸收和利用，它能软化皮肤表面的角质，而且能提高皮肤的弹性，除此以外，他还能修复受损的皮肤细胞，能放慢皮肤衰老速度，也能维持人类皮肤健康，这些都是芝麻油护肤功效的有力表现。
芝麻油的功效与作用
1、芝麻油的功效与作用
1、保护血管，芝麻油中含有将近一半的不饱和脂肪酸，在体内极易被分解利用，可以促进胆固醇代谢，消除动脉血管壁上的沉积物，可软化血管，保持血管弹性。
2、延缓衰老：芝麻油中含有丰富的维生素E和卵磷脂，可以促进细胞有序分裂并延缓衰老，健脑补脑，润泽皮肤，祛除老年斑，防止脱发。
3、润肠通便：香油中含有的脂质有润肠的作用，大便干燥，老年人习惯性便秘，产妇便秘，皆可以在睡前喝口香油改善。
2、芝麻油怎么吃好
芝麻油鸡翅
原料：鸡翅，芝麻油，老抽，生抽，蒜，葱各适量。
做法：将鸡翅清洗干净，剁成3块，将鸡翅，水，老抽，生抽，酸，葱大火来回翻炒15分钟，加芝麻油，小火炖15分钟，炖开后再滴少量芝麻油，搅匀即可。
功效：有助于提高抵抗力，强健体魄，抵抗力差，恢复者食用可以加速痊愈，增强抵抗力。
芝麻油猪肝
原料：猪肝，老姜，黑芝麻油，高汤适量。
做法：将猪肝洗净，切成1厘米的厚度，带皮老姜刷净，切成薄片；黑芝麻油入锅，大火加热，放入老姜后转小火，爆香至姜片皱褐而不焦黑再转为大火，放入猪肝炒至变色，最后放入高汤，煮开后即可。
功效：补充丰富的维生素和矿物质，保护肝脏，延缓衰老，润泽肌肤，糖尿病患者使用或可以有效预防糖尿性脑血管及高脂血症。
麻油萝卜丝
原料：白萝卜丝150克，胡萝卜100克，白砂糖5克，盐2克，植物油20克。辣椒10克。
做法：白萝卜和胡萝卜皆洗净切细丝，萝卜丝中放白糖，盐，拌匀后备用，锅中放入少量油，待油温6成热后放干辣椒，用小火煸炒，待油锅出香味，微微冒烟时，除去辣椒，趁热把炸好的麻油淋入萝卜丝内，拌匀并淋上白醋即可食用。
功效：芝麻油中含有的不饱和脂肪酸，有助于消除动脉血管壁上的沉静物，改善血液循环，有降低高血压的发病率。
麻油鸡丝
原料：鸡脯肉，芝麻酱，芝麻油，白芝麻，醋，鸡精，酱油，盐，辣椒油。
做法：鸡脯肉洗净，煮熟，晾凉，撕成细丝，放入盘中，芝麻酱加水稀释，放醋，香油，辣椒油，鸡精，酱油，盐，拌匀，做成调味汁，调味汁淋在鸡丝上，撒上白芝麻即可。
功效：蛋白质丰富，可以通肠排便，保护肝脏，有效降低机体胆固醇，预防高血脂。
3、小贴士
芝麻油一次不宜食用不宜过度，这样不利于消化吸收以及促进胆汁和胰液分泌过多，还容易诱发胰腺炎以及胆囊炎，每天食用10-20克芝麻油即可，此外，炸过一次的芝麻油可以用来炒菜，但不宜再次用其炸至食物。
芝麻油的功效与作用
芝麻油的功效与作用
一：芝麻油的美容养颜的功效与作用
芝麻油可以有美容肌肤的作用，用芝麻油来当做按摩油按摩肌肤，按摩油可以渗入皮肤，给干燥的皮肤带来健康。芝麻油中的成分可以滋润皮肤细胞，油本身可以去除皮肤中的脏东西，让皮肤恢复光洁白皙的状态。芝麻油不仅可以去皱纹美丽皮肤，还可以修复皮肤受到的损伤，如果我们的皮肤受到暴晒损伤，或者在冬季的时候有干裂的问题，就不妨擦上一些芝麻油来修复受到损伤的皮肤。
二：芝麻油的护发养发的功效作用
芝麻油可以加速头皮血液循环，头发发质不好的人多是头部血液循环不畅导致的。在洗头的洗发露中加入些芝麻油，洗头的时候多进行按摩，头皮吸收了芝麻油的养分后，会更加有利于血液代谢。从而改善头发脱落，发质脆弱等问题。
芝麻油是一种味道，特别香的.食用油，它可以用来调制各种凉菜，也能用来烹调，各种美食，能为人体补充丰富营养，也能提味增香，除此以外芝麻油还能滋养细嫩肌肤，想了解芝麻油护肤功效与作用有哪些，可参考下面对它做的具体介绍。
芝麻油护肤功效和作用
1：芝麻油能直接涂抹在人类皮肤表面，它能为人类皮肤补充丰富不饱和脂肪酸和多种维生素，这些物质可促使皮肤细胞再生，而且能去除皮肤表面老化的角质，能起到特别好的滋养作用。
2：保湿也是芝麻油护肤功效的有效表现，人们把芝麻油涂抹在皮肤表面，可防止皮肤中水分流失，能让人类皮肤保持水嫩细滑状态，特别适合那些干性皮肤的人使用，但把芝麻油涂抹在皮肤表面，以后十几分钟就要用清水把它洗掉。
3：抗辐射也是芝麻油重要的护肤作用，人们在裸露在外面的皮肤表面涂抹适量的芝麻油，就能减少紫外线对皮肤的伤害，能防止皮肤被晒伤，并能防止皮肤被晒黑，另外他对人类皮肤还有特别好的抚慰作用，在需要的时候可以把芝麻油当按摩油来使用。
4：芝麻油很容易被人类皮肤吸收和利用，它能软化皮肤表面的角质，而且能提高皮肤的弹性，除此以外，他还能修复受损的皮肤细胞，能放慢皮肤衰老速度，也能维持人类皮肤健康，这些都是芝麻油护肤功效的有力表现。
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