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内容导航：1、什么是零信任网络？这篇文章终于讲透了2、美味又健康的全谷物正确吃法有1、什么是零信任网络？这篇文章终于讲透了
在网络监控无处不在的时代，很难确定谁是值得信任的。我们能相信互联网流量没有被监听吗？当然不能！我们既无法信任提供光纤租用的互联网服务商，也无法信任昨天在数据中心布线的合同工。“数据中心内部的系统和网络流量是可信的”这一假设是不正确的。现代的网络设计和应用模式，已经使得传统的、基于网络边界的安全防护模式逐渐失去原有的价值。因此，网络边界的安全防护一旦被突破，即使只有一台计算机被攻陷，攻击者也能够在“安全的”数据中心内部自由移动。
零信任模型旨在解决“基于网络边界建立信任”这种理念本身固有的问题。零信任模型没有基于网络位置建立信任，而是在不依赖网络传输层物理安全机制的前提下，有效地保护网络通信和业务访问。零信任模型并不是不切实际的设想，利用已经成熟的加密技术和自动化系统，这一愿景完全可以实现。
1.1 什么是零信任网络
零信任网络的概念建立在以下 5 个基本假定之上。
网络无时无刻不处于危险的环境中。网络中自始至终存在外部或内部威胁。网络的位置不足以决定网络的可信程度。所有的设备、用户和网络流量都应当经过认证和授权。安全策略必须是动态的，并基于尽可能多的数据源计算而来。传统的网络安全结构把不同的网络（或者单个网络的一部分）划分为不同的区域，不同区域之间使用防火墙进行隔离。每个区域都被授予某种程度的信任，它决定了哪些网络资源允许被访问。这种安全模型提供了非常强大的纵深防御能力。比如，互联网可访问的 Web 服务器等高风险的网络资源，被部署在特定的区域（一般称为“隔离区”，DMZ），该区域的网络流量被严密监控和严格控制。这是一种常见的网络安全架构，如图 1-1 所示。
图 1-1 传统的网络安全架构
零信任模型彻底改变了这种安全架构。传统的网络分区与隔离安全模型在过去发挥了积极作用，但是现在却疲于应对高级的网络攻击。传统的安全模型主要有以下缺点。
缺乏网络内部的流量检查。主机部署缺乏物理及逻辑上的灵活性。存在单点故障。需要关注的是，如果基于网络位置划分区域的需求消失了，那么对 VPN 的需求也就消失了。VPN 的作用是对用户进行身份认证并分配 IP 地址，然后建立加密的传输隧道。用户的访问流量通过隧道传输到远程网络，然后进行数据包的
解封装和路由。或许人们从来没有想过，在某种程度上，VPN 是一种不会遭人怀疑的后门。
如果网络的位置对于网络安全失去价值，那么诸如 VPN 等网络安全设备也会失去其原有的价值。当然，这也迫使我们把安全控制的实施点尽可能地前推到网络边缘，这同时也减轻了网络核心设备的安全责任。此外，大多数主流的操作系统都支持状态防火墙，交换和路由技术的进展也为在网络边缘部署高级功能创造了机会。将所有这些改变带来的收益汇集在一起，得出一个结论：是时候进行网络安全架构的范式转换了。
利用分布式策略实施和应用零信任原则，可以构建如图 1-2 所示的网络安全 架构。
图 1-2 零信任架构
零信任的控制平面
零信任架构的支撑系统称为控制平面，其他部分称为数据平面，数据平面由控制平面指挥和配置。访问受保护资源的请求首先经过控制平面处理，包括设备和用户的身份认证与授权。细粒度的控制策略也在这一层进行，控制平面可以基于组织中的角色、时间或设备类型进行授权。如果用户需要访问安全等级更高的资源，那么就需要执行更高强度的认证。
一旦控制平面完成检查，确定该请求具备合法的授权，它就会动态配置数据平面，接收来自该客户端（且仅限该客户端）的访问流量。此外，控制平面还能够为访问请求者和被访问的资源协调配置加密隧道的具体参数，包括一次性的临时凭证、密钥和临时端口号等。
虽然上述措施的安全强度有强弱之分，但基本的处理原则是不变的，即由一个权威的、可信的第三方基于多种输入来执行认证、授权、实时的访问控制等操作。
1.2 边界安全模型的演进
本书提到的传统安全架构通常是指“边界安全模型”。该模型的基本思想与物理世界中通过修建城墙来保护城堡一样，是通过构建层层防线来保护网络中的敏感资源。入侵者必须穿透这些防线，才能够访问敏感资源。遗憾的是，这种做法在计算机网络场景下存在根本性的缺陷，实质上无法保证敏感资源的安全性。为了充分理解这种缺陷，有必要回顾一下边界安全模型出现的原因及其发展历程。
1.2.1 管理全球 IP 地址空间
导致边界安全模型出现的原因要从互联网的 IP 地址分配开始说起。在互联网发展的早期，越来越多的网络连接在一起。在那个年代，互联网还没有大规模普及，一个网络可能是连接到互联网，也可能是与其他业务部门、公司或是某个研究机构的网络相连。当然，在任何 IP 网络中，IP 地址都必须是唯一的。如果不同网络的运营者使用了重叠的 IP 地址空间，那么他们必须花费很大的力气进行修改。如果正在连接的网络恰好是互联网，那么 IP 地址必须是全球唯一的。很显然，网络的 IP地址分配必须通过统一的协调。
互联网号码分配机构（Internet Assigned Numbers Authority，IANA）于 1998 年正式成立，直到今天 IANA 仍然是 IP 地址分配的协调机构。在 IANA 成立之前， IP 地址分配和协调的职责是由 Jon Postel 来承担的，他绘制了如图 1-3 所示的互联网地图。Jon 是 IP 地址所有权记录的权威来源，如果你想确保自己的 IP地址是全球唯一的，那么就需要到他这里注册。在那个时代，即使网络暂时不
需要连接到互联网，也鼓励人们为其注册 IP 地址，因为说不定哪天这个网络就
图 1-3 Jon Postel 于 1982 年 2 月绘制的互联网早期地图
1.2.2 私有 IP 地址空间的诞生
20 世纪 80 年代末和 20 世纪 90 年代初，随着 IP 网络技术的应用范围越来越广，随意使用 IP 地址空间成为一个严重的问题。许多网络虽然事实上与互联网隔离，但是却有很大的 IP 地址空间需求，连接 ATM 的网络、连接大型机场航班信息显示屏的网络等，都是典型的例子。出于各种原因，这些网络的确需要与互联网隔离，
有的设备因为需要满足安全或隐私的要求而与互联网隔离（如 ATM）；有的设备功能非常有限，通过网络大规模地连接起来意义不大（如机场的航班信息显示屏）。
于是，私有互联网地址分配标准——RFC 1597 诞生了，其目的是解决大量公共 IP地址空间的浪费问题。
1994 年 3 月，RFC 1597 宣布 IANA 为私有网络保留 3 个 IP 地址范围：10.0.0.0/8、 172.16.0.0/12 和 192.168.0.0/16。这样可以确保大型私有网络的地址空间不会超出分配的范围，从而减缓公共 IP 地址空间的消耗，也使得网络运营者能够在适当的时候使用非全球唯一的 IP 地址。此外，私有 IP 地址空间的使用还产生了另外一个效果，而且直到今天仍然在发挥作用——使用私有地址空间的网络更加安全，因为这些网络无法连接到其他网络，特别是连接到互联网。
在那个年代，连接到互联网的组织相对来说比较少，因此，内部网络经常使用保留的私有网络地址空间。另外，网络的安全防护措施也非常弱，甚至完全没有，因为这些网络在物理上通常位于一个组织的内部，攻击者很难接触到。
1.2.3 私有网络连接到公共网络
互联网应用的发展非常迅速，很快大多数组织都希望以某种方式出现在互联网上。电子邮件就是较早的互联网应用之一。人们希望能够发送和接收电子邮件，这就意味着他们需要一个可公开访问的邮件服务器，也意味着他们需要以某种方式连接到互联网。
私有网络中的邮件服务器一般情况下是唯一连接到互联网的服务器，它通常有两个网络接口，一个连接互联网，一个连接内部网络。通过连接到互联网的邮件服务器，私有网络内部的系统和人员就能够发送和接收互联网电子邮件。
人们很快意识到，这些服务器实际上开辟了一条物理通道，把互联网和安全的私有网络连接了起来。如果攻击者攻陷其中一台服务器，那么他就能够进入私有网络，因为私有网络中的主机与连接互联网的服务器之间是连通的。因此，出于安全的考虑，需要严格检查这些服务器及其网络连接。于是，网络运营者在这些服务器的两侧部署了防火墙，用于控制网络通信，阻止潜在的攻击者从
互联网访问内部网络的主机，如图 1-4 所示。发展到这一步，边界安全模型就诞生了。内部网络变成了“安全”的网络，受到严格控制的服务器所部署的位置成为 DMZ，即隔离区。
图 1-4 互联网和私有资源都可以访问隔离区中的主机，但是私有资源的网络访问不能超出隔离区，因此不
1.2.4 NAT 的诞生
由于需要从内部网络访问的互联网资源数量快速增长，因此，给内部网络资源赋予
访问互联网的权限，要比为每个应用维护代理主机更加容易。NAT（网络地址转换）能够很好地解决这个问题。
RFC 1631 为网络设备定义了一个标准，使其能够在组织的网络边界执行 IP 地址转换。通过维护一张公共 IP/端口与私有 IP/端口的映射关系表，NAT 设备能够使私有网络中的设备访问任意的互联网资源。这种轻量级的映射关系与应用程序无关，也就是说，网络运营者不再为每个应用程序单独配置互联网连接，而只需要支持私有网络的通用互联网连接即可。
NAT 设备有一个很有趣的特性：因为 IP 地址映射关系是多对一的，所以源自互联网的连接无法访问内部的私有 IP 地址，除非事先在 NAT 设备上进行专门的配置来处理这种特殊情况。因此，NAT 设备具有与状态检测防火墙相似的特性。事实上，防火墙设备也很快开始集成 NAT 功能，这两个功能合二为一，基本上无法区分。这类设备既能支持网络的连通功能，又能支持严格的安全控制，因此很快得到广泛
应用，几乎每个组织的网络边界上都部署了防火墙设备，如图 1-5 所示。
图 1-5 简化后的典型的边界防火墙架构设计
1.2.5 现代边界安全模型
通过在内部网络和互联网之间部署防火墙/ NAT 设备，能够清晰地划分安全区域，包括组织内部的“安全”区、隔离区和不可信区域（互联网）。如果一个组织的网络需要与另一个组织的网络互连，则只需要在两个组织网络的边界处部署防火墙
/NAT 设备，这样另一个组织的网络就成为一个新的安全区域。然后，就像隔离区或安全区一样，可以在边界防火墙设备上配置特定的规则，规定不同区域之间允许或禁止哪种类型的网络流量通过。
回顾过去，可以看到很明显的进步。我们从离线/私有网络中只有个别主机能够连接互联网，发展到通过在网络边界部署安全设备来建立高度互联的网络。这种进步并不难理解，网络运营者出于各种商业目的，必须让内部网络中的服务器对互联网
敞开大门，但是他们又不想失去私有网络的安全性，而防火墙/NAT 设备能够在网络边界进行严密的安全控制，极大地降低了安全风险。
¡¶ÁãÐÅÈÎÍøÂç ÔÚ²»¿ÉÐÅÍøÂçÖй¹½¨°²È«ÏµÍ³¡·([ÃÀ],°£ÎÄ¡¤¼ª¶ûÂü£¨Evan,Gilman£©,µÀ¸ñ¡¤°Í˹£¨Doug,Barth£©)¡¾ÕªÒª ÊéÆÀ ÊÔ¶Á¡¿- ¾©¶«Í¼Êé
零信任网络 在不可信网络中构建安全系统
1.国内首部介绍零信任网络的专业技术图书。
2.内容全面丰富，是学习零信任网络不可或缺的参考资料。
3.全面解析零信任网络技术，系统介绍构建零信任网络的方方面面。
保护网络的边界安全防御措施并不如人们想象中那么牢不可破。防火墙保护之下的网络主机自身的安全防护非常弱，一旦“可信”网络中的某个主机被攻陷，那么攻击者很快就能以此为跳板，侵入数据中心。为解决传统边界安全模型固有的缺陷，本书为读者介绍了零信任模型，该模型认为整个网络无论内外都是不安全的，“可信”内网中的主机面临着与互联网上的主机相同的安全威胁。
作者埃文·吉尔曼（Evan Gilman）和道格·巴特（Doug Barth）揭示了零信任模型如何聚焦于构建覆盖全网的强认证和加密系统，如何实现动态访问控制并保持系统运营的敏捷性。通过阅读学习本书，读者可以掌握零信任网络的体系架构，并学会如何利用现有的技术逐步构建一个零信任网络。
2、美味又健康的全谷物正确吃法有
美味又健康的全谷物正确吃法有
细粮的风险
不少食品制造商在生产过程中对全谷物进行精加工，去掉麸皮和胚芽，只留下胚乳。这些精制谷物如白面精米，易消化，但会使血糖迅速升高。McManus说：“问题在于之后血糖还会大幅下降，你会再次感到饥饿，导致过度饮食。整天吃细粮，血糖就像在坐过山车。”经过一段时间，血糖频繁的高低起伏波动可能会导致2型糖尿病。
如何挑选全谷食物
随着人们健康意识的增强，糙米、发芽糙米、全麦粉、燕麦粉等全谷物食品也开始在我国崭露街头，但糙米等规模尚小，产量极少，主要以进口为主，国内市场产品很少见，主要出于面包、婴儿奶粉等食品里。
在我国传统饮食习惯里，人们把食物区分为主食和副食两大类，前者主要指五谷杂粮，后者主要指鱼、肉、蛋、奶等。很多国家的营养学家都认为，与西方国家的过多动物性食物的饮食结构相比，中国人这种以植物性食物为主，动物性食物为辅的饮食结构模式是优越的，不但有利于营养和健康而且节省能源、保护环境。
全谷物食品属于健康食品。经常使用此类食品，可以降低心脏病、某些癌症和II型糖尿病的发病几率。还可以预防心血管疾病，且对降低消化系统疾病。 研究表明，燕麦片、
全麦面包和糙米等全谷物食品属于健康食品，一般全谷物食品在加工的时候是没有去掉外面的一层谷壳的，这样完全保存了谷物中的营养物质，尤其是一些维生素类的。同时谷物外壳是一种天然的膳食纤维，他有促进肠道消化的作用，简单点讲能减肥的，能起到有效抑制便秘，绝大多处好处就是膳食纤维的好处。
从人体的新陈代谢的特点来看，以谷类作为热能的主要来源是非常合适的。谷类中提供热能的淀粉、糖的结构简单，能够被人体迅速地氧化分解，在短时间获得大量的热能。氧化分解的最终产物二氧化碳和水，可以比较容易的直接排除体外。
挑选纯全谷物食品并非易事。一些食品包装上带有误导性的营销承诺，比如“纯天然”（美国食品药品监督局目前正在讨论这个术语是否具有意义）和“多谷物”（意思是不止含有一种谷物，但并未说明是否为全谷物）。
极力主张阅读食品标签，而不是看包装的正面。她说：“第一个成分应该是全谷物，例如全麦，而不是强化小麦。”此外，要找到全谷物理事会“100%全谷物”的`标志，这表明产品中所有的谷物成分都是全谷物。
在超市里找到全谷物食品，并熟记它们的名称。普通的种类包括小麦、大麦、糙米、荞麦、干玉米、黑麦、燕麦和野生稻。同样健康的谷物还有：苔麸、单粒小麦、二粒小麦、籽粒苋、小米、藜麦、黑米、黑大麦以及斯佩尔特小麦。
要在套餐或是各种不同的产品中购买全谷物食品，并了解一份全谷物食品是什么样的。McManus说：“一份全谷物食品里包括一片全谷物面包、半杯煮熟的全谷物或全谷物面食、半份八英寸的全谷物薄玉米饼或皮塔饼、两份中等的糙米蛋糕、一杯全谷物干燕麦，也可以是七块全谷物薄脆饼干。”
尝试每餐吃一些全谷物食物并使其更多地融入你的菜单：早餐时有全麦片，午餐时在三明治中放入全谷物面包，以全谷物薄脆饼干作为零食，晚餐时在汤或沙拉中加些煮熟的全谷物或者将其作为配菜。
升级燕麦粥
试着改变惯常的饮食，为你的菜单增添几分乐趣。“在麦片中加入碾碎的干小麦、大麦或小米，可使其风味更佳，”Kathy McManus说，“要做一份较为传统的热麦片粥，则须使用燕麦、荞麦或藜麦。”可以尝试一下有趣的配料组合，比如无花果、意大利黑醋和戈尔根朱勒奶酪，或者是帕尔马干酪切片搭配少许的橄榄油、海盐和黑胡椒。
美味又健康的全谷物正确吃法有
细粮的风险
不少食品制造商在生产过程中对全谷物进行精加工，去掉麸皮和胚芽，只留下胚乳。这些精制谷物如白面精米，易消化，但会使血糖迅速升高。McManus说：“问题在于之后血糖还会大幅下降，你会再次感到饥饿，导致过度饮食。整天吃细粮，血糖就像在坐过山车。”经过一段时间，血糖频繁的高低起伏波动可能会导致2型糖尿病。
如何挑选全谷食物
随着人们健康意识的增强，糙米、发芽糙米、全麦粉、燕麦粉等全谷物食品也开始在我国崭露街头，但糙米等规模尚小，产量极少，主要以进口为主，国内市场产品很少见，主要出于面包、婴儿奶粉等食品里。
在我国传统饮食习惯里，人们把食物区分为主食和副食两大类，前者主要指五谷杂粮，后者主要指鱼、肉、蛋、奶等。很多国家的营养学家都认为，与西方国家的过多动物性食物的饮食结构相比，中国人这种以植物性食物为主，动物性食物为辅的饮食结构模式是优越的，不但有利于营养和健康而且节省能源、保护环境。
全谷物食品属于健康食品。经常使用此类食品，可以降低心脏病、某些癌症和II型糖尿病的发病几率。还可以预防心血管疾病，且对降低消化系统疾病。 研究表明，燕麦片、
全麦面包和糙米等全谷物食品属于健康食品，一般全谷物食品在加工的时候是没有去掉外面的一层谷壳的，这样完全保存了谷物中的营养物质，尤其是一些维生素类的。同时谷物外壳是一种天然的膳食纤维，他有促进肠道消化的作用，简单点讲能减肥的，能起到有效抑制便秘，绝大多处好处就是膳食纤维的好处。
从人体的新陈代谢的特点来看，以谷类作为热能的主要来源是非常合适的。谷类中提供热能的淀粉、糖的结构简单，能够被人体迅速地氧化分解，在短时间获得大量的热能。氧化分解的最终产物二氧化碳和水，可以比较容易的直接排除体外。
挑选纯全谷物食品并非易事。一些食品包装上带有误导性的营销承诺，比如“纯天然”（美国食品药品监督局目前正在讨论这个术语是否具有意义）和“多谷物”（意思是不止含有一种谷物，但并未说明是否为全谷物）。
极力主张阅读食品标签，而不是看包装的正面。她说：“第一个成分应该是全谷物，例如全麦，而不是强化小麦。”此外，要找到全谷物理事会“100%全谷物”的`标志，这表明产品中所有的谷物成分都是全谷物。
在超市里找到全谷物食品，并熟记它们的名称。普通的种类包括小麦、大麦、糙米、荞麦、干玉米、黑麦、燕麦和野生稻。同样健康的谷物还有：苔麸、单粒小麦、二粒小麦、籽粒苋、小米、藜麦、黑米、黑大麦以及斯佩尔特小麦。
要在套餐或是各种不同的产品中购买全谷物食品，并了解一份全谷物食品是什么样的。McManus说：“一份全谷物食品里包括一片全谷物面包、半杯煮熟的全谷物或全谷物面食、半份八英寸的全谷物薄玉米饼或皮塔饼、两份中等的糙米蛋糕、一杯全谷物干燕麦，也可以是七块全谷物薄脆饼干。”
尝试每餐吃一些全谷物食物并使其更多地融入你的菜单：早餐时有全麦片，午餐时在三明治中放入全谷物面包，以全谷物薄脆饼干作为零食，晚餐时在汤或沙拉中加些煮熟的全谷物或者将其作为配菜。
升级燕麦粥
试着改变惯常的饮食，为你的菜单增添几分乐趣。“在麦片中加入碾碎的干小麦、大麦或小米，可使其风味更佳，”Kathy McManus说，“要做一份较为传统的热麦片粥，则须使用燕麦、荞麦或藜麦。”可以尝试一下有趣的配料组合，比如无花果、意大利黑醋和戈尔根朱勒奶酪，或者是帕尔马干酪切片搭配少许的橄榄油、海盐和黑胡椒。
美味又健康的全谷物正确吃法有
1、吃谷物的健康问题
现在流行吃谷物养生保健康，但是也有一种说法，就是谷物吃多了，却也导致了不少的健康问题。这是什么原因？实际上，原因并不在谷物身上，而是因为现在的我们，把谷物吃的太细了。为了追求食物的口感，我们会把谷物的外层，也就是糠去掉以后，连同包裹住谷物的那层内衣也剥去了，特别是胚芽的部位，也被拿掉，这样就会导致谷物本身营养处于失衡的状态。
2、谷物怎么吃才健康
1、吃谷物要搭配荤类食物
在饮食方面，讲究营养平衡。除了进食一定的谷物之外，要考虑好荤类食物的搭配，根据个人的情况来调整。
2、吃谷物要多喝水
谷物含有大量的纤维素，需要有充足的水分，才能保证肠胃的正常运行，一般来说，多吃一倍的谷物，就要多喝一倍的水。
3、吃谷物要慢慢来不要一次性太多
不要突然增加或者是减少谷物的用量，会引起肠胃的一些反应。特别是平常吃肉太多的人，要让肠胃慢慢适应，因此，在吃谷物的时候，不要循序健康，不要一下子吃太多。
3、不宜吃谷物的人群
1、肠胃功能差的人最好要少吃谷物，避免谷物里面的食物纤维给肠胃带来很大的负担。
2、谷物里面含有植酸和食物纤维，会形成沉淀，阻碍身体对钙的吸收。因此，缺钙和缺铁的人要少吃。
3、体力活动大的人尽量少吃。因为谷物所带来的能量较低，对于一直从事体力活动的人来说，提供能量不足，容易肚子饿没力气。
4、患有胃溃疡或者是肝硬化等消化系统疾病的人，如果吃太多谷物，会导致溃疡出血，或者静脉破裂出血，因此，这类人最好不要吃。
5、老人和小孩子也要少吃谷物。因为老人的消化功能已经减退，而小孩子的消化功能还没有发育完全，纤维含量高的谷物，对他们的肠胃来说有比较大的负担。
6、免疫力低下的人吃的谷物不要过多。这是因为，人体摄入纤维过多的话，会导致蛋白质的补充受到了阻碍，还会损害到血液、心脏、骨骼等，降低人体的免疫力。
4、常见谷物的功效
1、小麦
小麦是世界第一大粮食作物，其适应性强，在全世界广泛分布。《食疗本草》论述小麦性微寒，可以养肝气，补中益气，和五脏，调经络。《随息居饮食谱》中论述其可补虚，厚肠胃，强肌力。故病后体虚者，心神不宁，失眠多梦，烦躁，腹泻，腹胀腹部冷痛者或更年期女性最适宜食用。应当注意的是，食用小麦最好食用粗碎小麦，即含有麦胚和麦麸的小麦才是全谷物类食物。现在小麦面许多被加工成蛋糕，煎饼，油条等煎炸烤制食品，这类食品食用容易引起大便干燥，口舌生疮，口燥咽干等上火症状。同时蛋糕，油条等含油脂含量和能量都较高，糖尿病患者及高血脂，高血压患者应当注意。中药上所用的浮小麦实际上是小麦未成熟的种子，其功效是益气，除热，止汗，对于随时爱出汗者或者睡眠时出汗者有改善的作用。
2、玉米
《滇南本草》中描述玉米性味甘平，可调胃和中，利水祛湿，散火清热。适宜食欲不振，腹胀，小便黄，大便干燥，水肿，气血虚弱者食用。现代研究表明玉米虽然蛋白质、糖类物质及能量低于其他谷物，但其中含有异麦芽低聚糖，可以增加肠道内益生菌数量，改善人体消化系统问题，改善饮食和排便，同时可以预防糖尿病、高血脂等疾病。
应注意的是，爆米花虽为玉米所做，但其性燥，易口燥咽干，起口疮，大便干燥，失眠心烦者不适宜食用。
3、小米
小米养胃效果在谷物类中最为显著，并兼具养肾之用。《本草纲目》中论述其性味咸淡，气寒，可以补虚，益肠胃。腹泻，腹胀，食欲不振，腰膝酸痛，小便频数，头晕目眩，体质虚弱者适宜服用，其中腹泻者最适宜食用。《食疗本草》中论述陈年的小米止腹泻，改善消化，增加食欲效果更好，是产妇，婴幼儿，中老年人的滋补佳品。健康人平时多吃小米也能增强体质，增加抵抗力，让人更加精神有活力。
4、燕麦
《本草纲目》中论述燕麦性味甘平无毒，现代研究富含各类微量元素，可以降低胆固醇，降血糖，对于便秘也有一定改善并可以预防结肠癌。同时可以改善血液循环进而预防各类心血管疾病，并减少中风的风险。有研究表明燕麦中所含物质可以对抗可能引起癌症的氧自由基。
同时，燕麦所含热量较少，缓慢消化的碳水化合物对血糖的影响，适宜糖尿病人食用。燕麦纤维还可减轻饥饿感，当然就可以有助于减轻体重。
5、薏米
即中药中的薏苡仁。药王孙思邈在《备急千金要方》论述其可利湿气，消水肿，消食合胃。《随息居饮食谱》中论述薏米可健脾和胃，补肺柔肝。症见咳嗽痰多，腹泻，小便黄赤或淋漓涩痛，肌肉酸痛，面部易起黄斑，扁平疣者（太阴体质者）适宜食用。现代研究糖尿病人，高血脂患者，肿瘤患者适宜食用。但是薏米因为可以利湿，因此阴虚体质者，症见大便干，口燥渴者不宜过多食用。同时，现代研究薏米有滑胎作用，因此孕妇慎食。
本文关键词：美味又健康的全谷物正确吃法有哪些，全谷物怎么吃，食用全谷物有哪些好处，全谷物的营养，美味又健康的全谷物正确吃法有几种。这就是关于《美味又健康的全谷物正确吃法有，全谷物怎么吃（这篇文章终于讲透了）》的所有内容，希望对您能有所帮助！