关于【茯苓的功效与作用及食用方法有什么禁忌】,茯苓的功效与作用禁忌的功效与作用及禁忌,今天乾乾小编给您分享一下,如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
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今天是周六,但是本小仙儿也没有闲着
抽空来参加了某公司的年会分享
你们说我是不是很用功呢
和大多数电商分享大会形式类似
现场有各种行业大拿,网红达人分享讨论
用心的话也算是得到了学习呢!
希望以后有机会能和大家分享。
虽然今天去参加了别人家的年会,但是我也没忘记给大家介绍食材哦。今天,我们给大家介绍一个南方常见的食材--茯苓!
茯苓是什么?
茯苓是多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核。
据中医学记载,“味甘、淡,性平;归心、肺、脾、肾经。具有利水渗湿、健脾、宁心的作用,常用于水肿尿少、痰饮眩悸、脾虚食少、便溏泄泻、心神不安、惊悸失眠等病症。”
怎么选茯苓?
茯苓类属于菌类植物。在食用菌类食物的时候,一定要十分慎重。否则,错误食用不仅不能发挥功效,在遇到环境潮湿容易滋生霉菌,产生毒素后,对人体还会产生毒副作用。
一般假茯苓从外形上来看是与真品极其相似的,可以通过以下方法做出判断:
Tips:
1、正品的茯苓相较于假茯苓断面更加细腻,而假的茯苓表面色泽不均匀,偶尔会有霉斑。
2、正品茯苓品尝的味道是很淡的,假货入口微甜口感
3、滴加碘液,正品茯苓无颜色变化,假货颜色会变为淡蓝色。茯苓的食用法介绍
茯苓在南方食用的较多,所以它的制作方法也多是南方菜系的制作方法。接下来我就就简单介绍茯苓做菜的方法。
茯苓乳鸽汤
原料:乳鸽,新鲜的土茯苓,蜜枣、陈皮、与姜皮适量
做法:
1、乳鸽、土茯苓洗净备用;
2、蜜枣去核,陈皮姜皮切片备用;
3、所有食材下锅,小火炖30分钟,将食材煮熟即可;
茯苓炖汤尤其鲜甜能与乳鸽的肉质鲜美最大限度的融合。
茯苓栗子粥
原料:茯苓15克,栗子25克,大枣10个,粳米100克。
做法:
1、加水先煮栗子、大枣、粳米;
2、加水先煮栗子、大枣、粳米
茯苓糕
原料:绵白糖60g 水160g-170g 粘米粉200g、糯米粉60g、茯苓粉20g 豆沙、黑芝麻适量
做法:
1 、绵白糖加水,搅拌溶解备用;
2、粘米粉2、糯米粉、茯苓粉混合成粗粒,然后用18目网筛过筛,筛出细粉;
3、模具刷油,用小勺将粉轻轻填入模具,豆沙捏扁轻铺在粉上,再覆盖上粉。整个过程不要压粉,用小勺或刮板轻刮平表面即可。
4、上蒸笼大火蒸45分钟即可。
茯苓食用的禁忌
正如上文提到,茯苓是菌类食材。菌类食材,如香菇、金针菇等,虽然日常生活中已经很普遍的食用,但是我们要格外引起注意。以下就是茯苓在食用时的注意事项。
服用禁忌:
1,茯苓中含有丰富的淀粉,糖尿病人群不适宜大量食用,不利于血糖控制。
2、肾脏代谢异常的人群尽量不要食用茯苓,茯苓有利尿作用,食用后会加重肾脏的负担,不利于健康。
3,茯苓还有祛湿和利尿作用,咽喉干燥的人群也不适合吃。
4、阴虚津伤者表现为口干舌燥、心烦热、舌红少苔的不适合吃茯苓,小便频多清长,夜尿频多肾阳虚者不适合吃茯苓,虚寒滑精者也不适合。
2、茯苓的功效与作用及食用方法有什么禁忌
茯苓的功效与作用及食用方法有什么禁忌?
方法/步骤
茯苓与一些常见的党参、白术、山药这些药物一起搭配使用能够帮助身体补脾胃,缓解气虚以及脾虚的情况,减少脾胃的不适。
茯苓还有的多糖类物质具有抗肿瘤的'作用,经常使用也能够有效的保护肝脏,减少肝病的发生,增进身体的健康。
茯苓又叫云苓,具有利水渗湿、宁心安神、益脾和胃的作用,经常食用一些还能够帮助增强身体的抵抗力,有助于减少感冒以及一些常见疾病的发生。
茯苓还有利水的作用,能够帮助缓解寒湿以及湿热的情况,对于脾胃虚弱以及脾胃虚热的患者,用茯苓搭配不同的药物即可起到不错的效果,具体需遵医嘱使用。
茯苓还具有帮助皮肤美白淡斑的作用,经常食用能够使皮肤细腻光滑有弹性,同时还能够减少皮肤病的发生。
食用禁忌:
茯苓对于一些常见的阴虚无湿热、虚寒患者以及气虚下陷的情况是不适合食用的,同时对于肾虚,小便不禁或虚寒滑精的也是不可以服用的。
茯苓不同的病症搭配的中草药也是不一样的,需要注意的是对于肾虚、小便频数、小便不禁或虚寒滑精者不可与牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲同用。
茯苓的功效与作用及食用方法有什么禁忌?
方法/步骤
茯苓与一些常见的党参、白术、山药这些药物一起搭配使用能够帮助身体补脾胃,缓解气虚以及脾虚的情况,减少脾胃的不适。
茯苓还有的多糖类物质具有抗肿瘤的'作用,经常使用也能够有效的保护肝脏,减少肝病的发生,增进身体的健康。
茯苓又叫云苓,具有利水渗湿、宁心安神、益脾和胃的作用,经常食用一些还能够帮助增强身体的抵抗力,有助于减少感冒以及一些常见疾病的发生。
茯苓还有利水的作用,能够帮助缓解寒湿以及湿热的情况,对于脾胃虚弱以及脾胃虚热的患者,用茯苓搭配不同的药物即可起到不错的效果,具体需遵医嘱使用。
茯苓还具有帮助皮肤美白淡斑的作用,经常食用能够使皮肤细腻光滑有弹性,同时还能够减少皮肤病的发生。
食用禁忌:
茯苓对于一些常见的阴虚无湿热、虚寒患者以及气虚下陷的情况是不适合食用的,同时对于肾虚,小便不禁或虚寒滑精的也是不可以服用的。
茯苓不同的病症搭配的中草药也是不一样的,需要注意的是对于肾虚、小便频数、小便不禁或虚寒滑精者不可与牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲同用。
茯苓的功效与作用及食用方法 有什么禁忌?
1、漏精白浊:嫩白盐一两(并筑拧紧济, 一日,出火毒),白茯苓、淮山药各一两。为末,枣肉和蜜丸梧子大。每枣汤下三十丸。盖甘以济咸,脾肾两得也。(《直指方》)
2、痫后虚肿:小孩癜痫瘥后,气血上虚,热在皮肤,身面俱肿。葳蕤、葵子、龙胆、薏苡仁、前胡等分,为末。每服一钱,水煎服。(《圣济总录》)
3、肾虚白浊:苁蓉、鹿茸片、淮山药、白茯苓等分,为末,婴儿米糊丸梧子大,每枣汤下三十丸。(《圣济总录》)
1、薏苡仁个:呈类球型、椭圆型、扁圆或不规律包块,大小不一。表皮薄而不光滑,深褐色至深褐色,有显著的发皱纹路。休重,质牢靠,横断面颗粒物性,有的具裂缝,表层淡深棕色,內部乳白色,极少数暗红色,有的正中间抱有松根。气微,味淡,嚼之粘牙。
2、薏苡仁块:为削皮后净制的薏苡仁,呈立方米小块或方小块厚片,大小不一。乳白色、暗红色或淡深棕色。
薏苡仁片:为削皮后净制的薏苡仁,呈不规律厚片,薄厚不一。乳白色、暗红色或淡深棕色。
1、《本草纲目》:薏苡仁味道淡而渗,其性上涨,生体液,开肾藏,滋水资源而降低,通便,故张洁古谓其属阳,浮而升,言其性也;东垣谓其为阳中之阴,降而下,言其功也。[1]
2、《本草衍义》:薏苡仁、茯神,行水之功多,益肺胃不能阙也。
《本草正》:能利窍祛湿,利窍则高兴益智类,导浊生津止渴;祛湿则逐水燥脾,柔肝健胃消食;袪惊痫,厚肠脏,治痰之本,助药之降。因其味有微甘,谓之补阳。但补少利多。
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