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高尿酸已经成为威胁我们健康的第四高啦！
据统计，中国有1.2亿人口血尿酸值高，痛风患者约有1200万。而糖尿病与高尿酸，二者互相影响，互为因果。
糖尿病患者中，有近1/3会出现高尿酸血症；约20%~50%高尿酸血症者，同时患有糖尿病。
第四高的出现，与饮食脱不了关系。因此，糖友在选择食物时，还要看嘌呤含量高不高！
什么是嘌呤
嘌呤（Purine），是身体内存在的一种物质，主要以嘌呤核苷酸的形式存在，在作为能量供应、代谢调节及组成辅酶等方面起着十分重要的作用。嘌呤是有机化合物，分子式C5H4N4，无色结晶，在人体内嘌呤氧化而变成尿酸，人体尿酸过高就会引起痛风。海鲜，动物的肉的嘌呤含量都比较高，所以，有痛风的病人除用药物治疗外（医治痛风的药物一般对肾都有损害），更重要的是平时注意忌口。
143种食物嘌呤含量一览表
143种食物嘌呤含量表 ▪说明书
高嘌呤食物：每100克食物中嘌呤含量大于150mg。高尿酸及痛风患者尽量不吃或少吃
中嘌呤食物：每100克食物中嘌呤含量为25~150mg。高尿酸及痛风患者可适当吃一些
低嘌呤食物：每100克食物中嘌呤含量低于25mg。高尿酸及痛风患者完全可以放心吃
肉 类
食物名称
嘌呤含量(mg/100g)
鸭肝
301.5
鸡肝
293.5
猪大肠
262.2
猪肝
169.5
牛肝
169.5
鸭心
146.9
猪肺
138.7
鸡胸肉
137.4
猪肾
132.6
猪肚
132.4
鸡心
125
瘦猪肉
122.5
鸭肠
121
羊肉
111.5
兔肉
107.6
牛肉
83.7
牛肚
79
猪脑
66.3
鹅
33
猪皮
29.8
猪血
11.8
水产品类
蚌蛤
436.3
白带鱼
391.6
蛤蜊
316
泥鳅
247
牡蛎
239
白鲫鱼
238.1
鲢鱼
202.4
乌鱼
183.2
鳗鱼
159.5
虾米
≥150
虾皮
≥150
蟹黄
≥150
草鱼
140.3
螃蟹
138.4
虾
137.7
鲫鱼
137.1
海带
96
鳝鱼
92.8
乌贼
89.8
梭子蟹
81.6
大闸蟹
81
鱼丸
63.2
小龙虾
60
桂花鱼
55
海蜇皮
9.3
海参
4.2
蔬 菜 类
香菇
214.5
菜豆
29.7
蘑菇
28.4
韭菜
25
花椰菜
24.9
菜花
24.9
雪里蕻
24.4
芜荽
20.2
芥蓝菜
18.5
空心菜
17.5
蒿子
16.3
小黄瓜
14.6
茄子
14.3
菠菜
13.3
大葱
13
白菜
12.6
芹菜
12.4
荠菜
12.4
包菜
12.4
丝瓜
11.4
苦瓜
11.3
榨菜
10.2
胡萝卜
8.9
苋菜
8.7
青椒
8.7
腌酸菜
8.6
萝卜
7.5
葫芦
7.2
姜
5.3
番茄
4.2
洋葱
3.5
南瓜
2.8
冬瓜
2.8
豆类及豆制品
鱼豆腐
≥150
黑豆
137.4
黄豆
116.5
豌豆
75.7
绿豆
75.1
豆腐干
66.5
千张
66.5
熏干
63.6
杂豆
57
豆腐
55.5
红豆
53.2
豆浆
27.8
豆芽菜
14.6
蛋 / 奶类
奶粉
15.7
皮蛋黄
6.6
鸡蛋白
3.7
鸭蛋白
3.4
鸭蛋黄
3.2
鸡蛋黄
2.6
皮蛋白
2
牛奶
1.4
水果类
榴莲
25-150
哈密瓜
4
柠檬
3.4
橙子
3
橘子
3
桃子
1.3
枇杷
1.3
西瓜
1.1
鸭梨
1.1
葡萄
0.9
凤梨
0.9
苹果
0.9
石榴
0.8
杏子
0.1
火龙果
<25
干果 / 坚果类
花生
96.3
白芝麻
89.5
腰果
80.5
黑芝麻
57
莲子
40.9
栗子
34.6
杏仁
31.7
瓜子
24.2
龙眼干
8.6
核桃
8.4
黑枣
8.3
红枣
6
葡萄干
5.4
其 他
鸡精
518
黑木耳（干）
166
火锅汤
≥150
黄酒
25-150
银耳
98.9
啤酒
79.3
酱油（海鲜）
58
酱油
25
味精
12.3
黑木耳
8.8
红酒
5
番茄酱
3
白酒
2
蜂蜜
1.2
饮食原则
1.限制高嘌呤食物，如肝脏、肾、胰、脑等动物脏器以及浓肉汤、鸡汤、肉浸膏、沙丁鱼、鱼子等。或采用去嘌呤措施，对含嘌呤高的食品，食用时先加水煮炖，弃汤食之或反复煮炖弃汤食之。植物性食物中，全谷、干豆、菜花、菠菜等也含一定量嘌呤，也要适当限制。
2.限制总热能。一般情况下痛风患者均较胖，故应限制总热能摄入，控制肥胖。
3.限制脂肪摄入，因为脂肪能阻止肾脏对尿酸的排泄。
4.限制蛋白质，以每日每公斤体重1克蛋白质为宜，病情重时可限制在0.8克以内，且以植物蛋白为主，而牛奶、鸡蛋因无细胞核，嘌呤含量低，可随意选用。
5.大量提供B族维生素及维生素C等，使组织中沉积的尿酸盐溶解。
6.多吃一些碱性食品，如蔬菜、水果、矿泉水等，因为碱性环境中尿酸盐易溶解，在酸性条件下易结晶。
7.饮用茶可以提高30%尿酸排出率，相比西药也没有副作用。
8.禁用能使神经系统兴奋的食物，如浓茶、咖啡、辛辣刺激性食物及酒等。
9.尽量多饮水，每日摄入量可在3000毫升以上，以促进尿酸盐排出。
2、鸡胸肉嘌呤高么：痛风最怕三种肉
痛风最怕三种肉
痛风最怕三种肉
1、小牛颈肉
这种肉它属于是高嘌呤的食物，每摄入一百克的小牛颈肉，就相当于是摄入了大约1260毫克左右的嘌呤。患者吃了以后就会导致体内的尿酸出现波动，如果食用得比较多的话，就还会导致痛风症状的发作，或者是让病情变得更加的严重。因此不管在什么情况下，都是建议大家不要服用这种肉的。
2、扇贝肉
扇贝粉丝是很美味的一道菜肴，也是很多人都喜欢吃的，但其实扇贝肉的嘌呤含量非常的高，在100g的扇贝肉里面，就含有235mg的嘌呤。患者摄入以后，它给患者带来的危害会非常的大，其威胁也是十分的巨大。因此建议患者在平时的生活中应该注意规避这一类的食物，如此才能很好的控制病情，避免严重化。
3、沙丁鱼肉
沙丁鱼的营养价值很高，它对于人体来说具有很好的滋补效果，但是对于痛风患者来说却不是这样的。吃了沙丁鱼，患者体内的尿酸水平会直线上升，最终导致病症严重化。不仅如此，鱿鱼、生蚝以及青虾等都是不建议吃的。
痛风最怕三种肉
首先来了解一下痛风为何会发病？
痛风的发作与体内的尿酸水平脱不开关系，若是体内的尿酸值过高，就会影响痛风的发作，要是不能及时的将尿酸快速的排出体外，很有可能导致他们沉积在肾脏以及关节之中，时间一长引起结晶，不仅会引起关节疼痛，还会引起肾脏结石等一系列的并发症，损害自身的健康。
痛风一点肉不能吃吗？
作为痛风患者，要为自身的饮食负责任，尽量远离餐桌上哪些高嘌呤的食物，他们会在身体中分解为大量的尿酸，影响病情，但是很多患者对于肉能不能吃产生了一丝丝疑惑，有人认为肉食中含有的大量脂肪会加重病情，但是还有人认为肉食是自身的能量来源，不能不吃，事实到底是怎么样的呢？
其实痛风患者并非不能吃肉！医生提醒：这3种肉类常吃，或助尿酸稳固
1、鱼肉
鱼肉中含有的嘌呤物质比较少，对于尿酸的影响力并不是很大，但是他所含有的`不饱和以及蛋白质非常丰富，可以为患者补充热量，只要痛风患者的病情保持平稳，可以适当的吃一些鱼肉，也不用担心尿酸值会升高，可以起到促进血管循环的作用，有助于尿酸的代谢。
2、鸡腿肉
说肉食当中含有嘌呤的说法其实是错误的，要看是哪一部分的肉，像是动物的内脏，嘌呤含量是非常多的，但是鸡腿的肉含有的嘌呤很少，并且通常都是肌肉以及瘦肉，可以获取到很多蛋白质，有益于身体健康。
3、鸡胸肉
鸡胸肉含有的嘌呤其实也是谨小慎微，并且它也被很多减肥的人士爱戴，不会导致人们的增胖，并且还可以促进肌肉的生长，痛风患者也可以食用一些，可以起到补充矿物质的效果，并且对于尿酸水平的影响也不是很大。
痛风最怕三种肉
5种食物是痛风病人不能吃的
1、嘌呤含油量高的食物是不能吃，对于痛风的患者来说，嘌呤特别高的食品相当于往身体里面放入了很多的尿酸，特别容易诱发一些痛风性的关节炎急性发作，所以在饮食的时候一定要注意。嘌呤特别高的食物是一口也不能吃的。最常见的高嘌呤的食物，有动物的内脏，沙丁鱼，肉汤，烧烤类的食物。
2、果糖含有高的食物对于痛风的病人来说也是不可食用，如果短时间之内吸入大量高糖，在体内分解过程当中会产生尿酸，导致痛风的发作，并且果糖含有的热是非常高的，在代谢的时候容易增加脂肪，影响嘌呤的代谢。
3、患有痛风的病人一定要戒酒，不论是什么酒，都是不可以饮用的。酒精进入体内，产生的代谢物是乳酸，如果大量的饮酒会增加体内这种成分的含量，这种成分会抑制尿酸的排泄，所以会使病人的症状发作。
4、咖啡和浓茶等饮料也不能饮用，因为它们有兴奋神经的作用，会加重痛风的症状，同时也有可能会诱发它的急性发作。
5、现在很多的人都特别喜欢吃火锅，但是在吃火锅吃海鲜的时候，都是会引发痛风的原因。喝火锅的汤和浓肉汤都是会加重病情。汤里面含有的嘌呤比正常的饮食高出了30倍左右，吃火锅的时候千万不要喝锅底汤，可以适量的多喝一些水，有利于尿酸的排出。
在日常生活当中可以常吃哪几种食物缓解痛风的症状？
1、有痛风的患者可以吃苹果，因为它的功效是特别多的，而且里面的营养成分也可以很好的综合身体里面的糖分，经常食用可以增强身体的抗病能力，同时还有助于降低血清里面的浓度。
2、樱桃里面含有特别多的花青素以及维生素e等成分可以有效的抗氧化，促进血液循环，对于体内尿酸的排泄是非常有帮助的，且还能够缓解因为痛风关节炎引起的身体不适。
对我们周围患痛风的人还是比较常见的，这和每个家庭的饮食习惯是有很大的关系，所以这种病人在饮食上一定要注意。
本文关键词：痛风能吃哪些肉，痛风最怕的三种水果，痛风能不能吃瘦肉，痛风最先在脚的哪个部位痛，生大蒜一招治痛风。这就是关于《鸡胸肉嘌呤高么，痛风最怕三种肉（这些食物的嘌piāo呤líng含量与你的身体健康有关）》的所有内容，希望对您能有所帮助！