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内容导航：1、“果品”到“香料”——荔枝果皮制作的炉中妙香2、荔枝皮的功效作用：荔枝皮的功效与作用1、“果品”到“香料”——荔枝果皮制作的炉中妙香
“夏蝉叫，荔枝红”，香气清馥、果肉晶莹的荔枝，深得文人所喜。白居易称许荔枝“嚼疑天上味，嗅异世间香”，日啖荔枝三百颗的苏轼评价荔枝“厚味、高格两绝，果中无比”。
香味是荔枝的一大特色，很多文人都被其香味吸引，徐夤将荔枝比作香囊“朱弹星丸粲日光，绿琼枝散小香囊”，张栻认为荔枝香为果中一流“开奁未暇论香味，便合令居第一流”。
在古代，香气与滋味绝佳的荔枝也兼备“香料”之用。荔枝果肉可调酒点汤，果皮是“合香家”颇为重视的合香香材。
陈敬《陈氏香谱》“荔枝香”条言：“取其壳合香，甚清馥”，陆游在《焚香赋》中记载，他曾用荔枝壳、兰花、柏实等物制作日用熏香：
从山林之故友，娱耄耋之余日。暴丹荔之衣，庄芳兰之茁，徙秋菊之英，拾古柏之实，纳之玉兔之臼，和以桧华之蜜。
以上数句描写制香与所用香材，“丹荔之衣”，即荔枝壳。此香所用香材皆为山中常见之物，是山居者常用香品。
仁宗朝温成皇后也有用荔枝壳、松子膜、苦楝花制作“阁中香”，苏轼《香说》：“温成皇后阁中香，用松子膜、荔枝皮、苦练（ 楝）花之类”。荔枝壳调香，最具代表性的是“洪驹父荔枝香”：
荔枝壳（不拘多少），麝皮（一箇）。右以酒同浸二宿，酒高二指，封盖。饭甑上蒸之，酒乾为度。日中燥之为末，每一两重加麝香一字，炼蜜和剂作饼，烧如常法。
此方为洪刍所拟。洪刍，字驹父，为宋代香学名家黄庭坚之甥，受舅舅的影响洪刍也沉迷香事，并著有《香谱》一书。
洪刍对荔枝的评价很高，称其为仙果，洪刍《荔枝》：“仙果移从海上山，露华供夜鹤分丹”。洪驹父荔枝香仅用荔枝壳、麝香两味香料制作，此香主要取荔枝皮的清香之味，麝香用来发香，增加荔枝壳香味的扩散力。
荔枝壳与麝香的合香之法，在盛产荔枝的福建地区广泛流传，日本僧人慧广游历福建时所作《下闽道中》也提到过此香：“惟思劈火脐，香荐荔枝红”，其中“脐”指麝香，“荔枝”指荔枝壳。
荔枝壳作为香材和香，最有名气者是苏轼《和黄鲁直烧香》诗中的闻思香：“不是闻思所及，且令鼻观先参”，陈敬《陈氏香谱》中录有两方闻思香，配方中均有荔枝壳这味香料。陈敬《陈氏香谱》“闻思香”之一：
紫檀半两（蜜水浸三日，慢火焙），甘松半两（酒浸一日，火焙），橙皮一两（日干），苦楝花一两，榠查核一两，紫荔枝一两，龙脑少许。右为末，炼蜜和剂，窨月余爇之。
闻思香配方中的“紫荔枝”为莆田产的“陈紫荔枝”，香气极为清馥，宋人蔡襄《荔枝谱》中将其列为荔枝中的极品。
闻思香之名也大有来头，传为香学大家黄庭坚所命之，南宋孝宗朝《锦绣万花谷》“闻思香”条，云：
山谷论香有谓“闻思香”，取《楞严经》观音所言“从闻思修入三摩地”，因以名香。
黄庭坚善用香料，在气味品鉴上，有独到的见解，其命名的香方备受爱香之人追捧。当时还有人对“闻思香”进行二次创作，通过增添或削减配方中的香料调试新香方，像《陈氏香谱》记载的百里香就是参闻思香制作 ：
茘支皮千颗（须闽中来用盐梅者），甘松、栈香各三两，檀香（蜜拌炒黄色），制甲香各半两，麝香一钱（别研）。右细末，炼蜜和令稀稠得所，盛以不津瓷噐，坎埋之半月取出爇之。再投少许蜜捻作饼子亦可。此盖裁损闻思香也。
百里香以荔枝壳为主香，佐以甘松、栈香、檀香、甲香、麝香调制。调制此香所用荔枝为福建红盐荔枝，红盐荔枝又称干红荔枝，是先将盐梅浸佛桑花制成红浆，再放入荔枝腌渍后曝干而成。
红盐之法腌渍的荔枝，色红而味酸甜，用其果皮调香，能为香品增添一丝酸甜之气。
明代刘基编撰的《多能鄙事》中，记载了一帖与百里香配方略异的千里香，以五百个荔枝壳与甘松、沉香、龙脑、麝香等香材配伍和合，制成香饼焚熏。
明代宫中内府也常用荔枝壳调香，屈大均《荔枝酒》：“花先入酿仙人识，壳即调香内府知”，高濂《遵生八笺》记载的宫中内府印香方“梦觉庵妙高香”，配方中就有荔枝壳：
沉速四两、黄檀四两、降香四两、木香四两、丁香六两、乳香四两、检芸香六两、官桂八两、甘松八两、三奈八两、姜黄六两、玄参六两、丹皮六两、丁皮六两、辛夷花六两、大黄八两、槁本八两、独活八两、藿香八两、茅香八两、白芷六两、荔枝壳八两、马蹄香八两、铁面马牙香一斤、淮产末香一斤、入炒硝一钱，有此二物引火，且焚无断灭之患。
此方原为明代皇宫使用的内府印香方，高濂对其略微做了修改“余所制方如左，亦内府旧方，少损益耳”。高濂修改过的梦觉庵妙高香，以二十四味香料制作，正对应二十四节气，淮产末香、炒硝为印香助燃之用。
高濂对用香之事颇有研究，他根据自己的用香经验，将香品进行了气质分类，有幽闲者、恬雅者、温润者等，梦觉庵妙高香属香之幽闲者，物外高隐，坐语道德，焚之可以清心悦性。
2、荔枝皮的功效作用：荔枝皮的功效与作用
荔枝皮的功效与作用
1、促进消化
荔枝皮具有促进消化的作用，对于消化不良引起的腹痛、腹胀有治疗缓解的作用。消化不好的人，经常食用一些甜腻的食物，就会产生腹胀、腹痛的感觉，用荔枝皮泡水喝，可以起到促进消化，治疗消化不良症的作用。
2、治疗痢疾
荔枝皮还可以用来治疗痢疾，将荔枝吃完之后，将荔枝皮和甘草、橡实壳、石榴皮一起研磨成细粉，再取适量的粉末放到锅子里面，加入大量的清水煎制，煎好之后，将里面的药渣过滤掉，经里面的药汁喝掉即可治疗痢疾。
3、止血
荔枝皮还具有止血的东西，可以用于治疗产后血崩。对于产妇来说，生产后出现血崩是非常危险的事情，必须要及时治疗。将荔枝皮烧制存性，再研磨成细粉，用酒调服，每天吃两钱就可以起到治疗血崩的功效。同时，荔枝皮对湿疹也具有一定的治疗作用，用荔枝皮煮水清洗患处就可以让湿疹症状得到缓解。
荔枝皮的.禁忌
荔枝皮性温，不寒也不燥，且没有任何毒性，一般体质的人群都可以服用，不过，荔枝皮不可以直接食用，最好先用它来煮水，煮好之后再喝，也可以将其烧制存性，或者研磨成粉后煎水喝。荔枝皮烧制并不容易，一般要专业的药师才可以做到。
荔枝皮的功效与作用
1、促进消化
荔枝皮具有促进消化的作用，对于消化不良引起的腹痛、腹胀有治疗缓解的作用。消化不好的人，经常食用一些甜腻的食物，就会产生腹胀、腹痛的感觉，用荔枝皮泡水喝，可以起到促进消化，治疗消化不良症的作用。
2、治疗痢疾
荔枝皮还可以用来治疗痢疾，将荔枝吃完之后，将荔枝皮和甘草、橡实壳、石榴皮一起研磨成细粉，再取适量的粉末放到锅子里面，加入大量的清水煎制，煎好之后，将里面的药渣过滤掉，经里面的药汁喝掉即可治疗痢疾。
3、止血
荔枝皮还具有止血的东西，可以用于治疗产后血崩。对于产妇来说，生产后出现血崩是非常危险的事情，必须要及时治疗。将荔枝皮烧制存性，再研磨成细粉，用酒调服，每天吃两钱就可以起到治疗血崩的功效。同时，荔枝皮对湿疹也具有一定的治疗作用，用荔枝皮煮水清洗患处就可以让湿疹症状得到缓解。
荔枝皮的.禁忌
荔枝皮性温，不寒也不燥，且没有任何毒性，一般体质的人群都可以服用，不过，荔枝皮不可以直接食用，最好先用它来煮水，煮好之后再喝，也可以将其烧制存性，或者研磨成粉后煎水喝。荔枝皮烧制并不容易，一般要专业的药师才可以做到。
荔枝皮的功效与作用
1、荔枝皮能预防上火
大家可能都知道荔枝是一种热性水果，经常食用会让人们出现一些上火的症状，如果大家平时吃荔枝时，把取下的果皮洗净以后煎水饮用，就能减少上火症状的发生。
2、荔枝皮能治血崩
荔枝皮有不错的收敛和止血功效，对女性生产以后出现的血崩有很好的治疗功效，女性在生产以后如果出现血崩可以及时把荔枝皮适量加入清水煎制，煎好以后让产妇饮用，就能让血崩的症状很快出现缓解。
3、荔枝皮能治小儿痘疮
荔枝皮有一定的清热解毒功效，平时可以用于儿童疮痘类疾病的治疗，治疗方法也很简单，只需要把荔枝皮加清水煎制，然后取出煎好以汁液，直接清洗患处就可以。这种治疗方法对人类的湿疹也有很不错的治疗效果。
4、荔枝皮能促进消化
荔枝皮对人类的消化不良还有很好的缓解功效，它能加快肠胃运动，促进大便的生成和排出，治疗时可以取十五克左右的荔枝皮直接清水煎制成汁液服用就可以。
荔枝皮便是荔技外边的皮，是荔枝皮的机壳，它的茯苓功效是清爽的，你的脸部是要起痘的，而脸上痘痘是沒有出去的，这个时候用荔枝皮熬水喝，能够透着斑疹
你脸上痘痘尽早长出去，那样你也就可以不那麼痒了，并且荔枝皮还能够解火，由于吃荔技大会上火，它是性凉的，能够清泻下火，此外，人体上假如长了脓疱也是不太好的，由于脓液不可以排出来身体之外，此刻还可以喝荔枝皮熬的水。
一.荔枝的主要营养：
葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、叶酸、柠檬酸、苹果酸、钙、磷、铁、精氨酸、色氨酸
二.荔枝的食疗功效：
健脾养脾、养肝护肝、补血养血、补气益气、安神镇定
三.荔枝的功效和作用：
1.补脑
荔枝富含多种营养素，能为人体补充所需能力，更可以补养大脑组织，镇静大脑皮质，有利于增强记忆、减轻大脑紧张疲劳。
2.消肿
荔枝可以消肿解毒、止血止痛。
3.美容
荔枝能促进微细血管的血液循环，可以防止雀斑的形成，光滑皮肤。
4.增强免疫力
荔枝肉富含维生素c和蛋白质，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。
5.降血糖
荔枝中的氨基酸具有降血糖的作用，对糖尿病患者十分适宜。
6.止呃
逆荔枝甘温健脾，并能降逆，是顽固性呃逆及五更泄者的食疗佳品。
四.荔枝的适宜人群及禁忌：
1.适宜人群：
一般人群均可食用。尤其适合产妇、老人、体质虚弱者、病后调养者；贫血、胃寒和口臭者。
2，禁忌人群
糖尿病人，阴虚火旺、有上火症状的人，阴虚所致的咽喉干疼、牙龈肿痛、鼻出血等症者忌食。
五.荔枝的常用吃法（做法）大全：
1.枸杞红枣荔枝汤的做法
(1. 将红枣和荔枝去掉核
(2.锅里添小半锅水，开大火，等水开后放入红枣和荔枝一起煮，煮沸后转中火。
(3.煮二十分钟后关火，放入枸杞，就完成了。
2.荔枝冰的做法
(1.荔枝去皮去核备用
(2. 九阳破壁料理机加入荔枝和冰块加入少许水 ，接通电源旋钮旋到硬果蔬开启启动键
(3.美味的荔枝冰夏日必备
3.荔枝虾球的做法
(1虾去壳，切成虾泥，放盐，味精，麻油腌渍一下。荔枝去壳，取核，保存荔枝的完整性。
(2.把虾泥包入荔枝中，放入锅蒸。
(3.淀粉勾芡，加盐，味精，麻油。勾芡汁倒入蒸好的虾球中。
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