关于【黑米糊的功效与作用坏处】，黑米的功效与作用禁忌，今天向乾小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
内容导航：1、入冬后，早餐给家人喝这米糊，每天一杯，营养易吸收，养出好身体2、黑米糊的功效与作用坏处：黑米的功效与作用禁忌1、入冬后，早餐给家人喝这米糊，每天一杯，营养易吸收，养出好身体
从节气上来看，眼下已过大雪节气，不仅天气渐冷，也特别干燥，我家早餐就喜欢做米糊，用不同的五谷杂粮搭配在一起，补水的同时还能补充营养，健康过冬天。今天分享一道非常适合的营养早餐米糊——黑米黑豆黑芝麻糊，简称“三黑米糊”。这三种主要食材组合在一起打米糊，省时省力省心，香浓适口，营养丰富比喝牛奶好喝，早上来一碗再配上点心，鸡蛋，完美。
冬天是养肾的好时节，黑色食物属肾经，如黑芝麻、黑豆、黑米，简称“类三黑”。黑米含有丰富的蛋白质、淀粉，是谷类食物中的佼佼者；黑豆具有高蛋白，低热量的特性，能满足人体对脂肪的需求；黑芝麻营养价值超高，但单纯的黑芝麻直接吃很齁嗓子，不容易吸收，黑米和黄豆的加入使之更有黏性更好入口，使之更易消化，打出来的米糊非常细腻，有黑米的香，也有芝麻的香，除此之外，还可以搭配坚果核桃，味道更香。
现代人生活节奏快，熬夜、加班都是常事，平时多喝点黑米黑豆黑芝麻做的米糊，让人体得到均衡的营养哦。
黑米黑豆黑芝麻糊
【材料】：黑芝麻 20克，黑豆 20克，黑米 20克，核桃仁 5个、大家根据自己的喜好可以酌量增减
【做法】：1、平底锅小火热一下，空锅不放油，然后倒入黑芝麻转大火不停翻炒，炒出香味了再转小火，炒到黑芝麻鼓肚子，手一捏皮就碎掉的状态，就可以出锅了，黑芝麻要是想有芝麻香味浓点可以炒熟，但注意不要炒过火会苦的哦。
2、黑豆不能生磨，会有豆腥味，最后先用水将黑米和黑豆提前泡软。
3、把黑豆、黑芝麻、黑米以及核桃仁放入破壁机内，加入800ml的清水，喜欢浓稠口感的熬煮时可少加一些清水；喜欢淡薄口感的就多加一些清水即可，启动米糊功能，大家根据自己用的机器适当调整时间，静待美食就好啦。
4、喝不惯原汁原味的，可以在搅拌好后趁热加入白糖调味即可，新鲜出锅的芝麻糊温度高能很好融化糖！
细腻香滑三黑糊完成了，非常浓稠，经常熬夜、疲劳用眼、头发早白人士可以多喝哦。
【小提示】：
1、制作米糊，食材和水没有特别具体的比例。如想稠点就可以加多一点黑米，稀一点的就减少黑米。
2、黑芝麻炒熟后会更香浓，省去这一步骤成品会有生芝麻味。
2、黑米糊的功效与作用坏处：黑米的功效与作用禁忌
黑米的功效与作用禁忌
一、黑米的三大功效与作用
1、抗衰老、预防动脉硬化
黑米外皮层中含有花青素类色素，这种色素本身具有很强的抗衰老作用。国内外研究表明，米的颜色越深，则表皮色素的抗衰老效果越强，黑米色素的作用在各种颜色的米中是最强的。此外，这种色素中还富含黄酮活性物质，是白米的5倍之多，对预防动脉硬化有很大的作用。
2、低血糖
黑米中含膳食纤维较多，淀粉消化速度比较慢，血糖指数仅有55(白米饭为87)，因此，吃黑米不会像吃白米那样造成血糖的剧烈波动。
3、控制血压、减少患心脑血管疾病
黑米中的钾、镁等矿物质还有利于控制血压、减少患心脑血管疾病的风险，所以，糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作为膳食调养的一部分。
二、黑米的营养价值
1、黑米含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富。
2、黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍;更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分，因而黑米比普通大米更具营养。
三、食用黑米的六大禁忌
1、米粒外部有一坚韧的种皮包裹，不易煮烂，故黑米应先浸泡一夜再煮。黑米粥若不煮烂，不仅大多数招牌营养素不能溶出，而且多食后易引起急性肠胃炎，对消化功能较弱的孩子和老弱病者更是如此。因此，消化不良的人不要吃未煮烂的黑米。
2、病后消化能力弱的人不宜急于吃黑米，可吃些紫米来调养。
3、中医认为黑米性平，味甘;火盛热燥者不宜食用。
4、由于黑米所含营养成分多聚集在黑色皮层，故不宜精加工，以食用糙米或标准三等米为宜。
5、黑米所含铜都比大米高1~3倍;不适合肝豆状核变性患者及高铜患者食用。
6、服用四环素类药物禁忌食用黑米。
黑米的功效与作用禁忌
1、滋补身体
黑米具有一个非常重要的功效就是能够起到缓解身体体虚，黑米中富含有大量的.维生素，矿物质以及花青素和黄酮类化合物等营养物质，这些营养元素被我们的身体吸收消化后可以帮助身体素质的增强，还能够缓解我们身体出现体虚的情况，一些体弱多病和体虚无力的人群可以适量的食用一些黑米来缓解，使我们的身体变得强壮和健康。
2、预防贫血，延缓衰老
黑米不仅含有丰富的花青素和维生素e，还富含硒和铁等微量元素，这些营养物质能够增加我们身体的造血水平，对身体的贫血症状有很好的缓解效果，从而起到预防贫血的作用。另外黑米中所含有的磷，钾，镁等微量元素物质还可以起到血管的通透性，并可以有效的清理身体中的自由基，达到延缓衰老的效果。
黑米的禁忌人群
1、黑米是一种不易煮熟的食物，消化系统不好和肠胃消化能力弱的老人和小孩慎食；
2、热性体质的人群不宜食用黑米；黑米是一种温热性的食物，这类人群食用后可能会加重身体火性热燥的症状；
3、正在服用四环素类药物的人群不宜食用黑米；这两者一起食用会降低药效。
4、没有完全熟透的黑米不宜食用，否则容易增加身体的肠胃负担，对身体产生不利影响。
黑米的功效与作用禁忌
黑米的营养价值
黑米所含锰、锌 、铜等无机盐大都比大米高1~3倍；更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分，因而黑米比普通大米更具营养。多食黑米具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精之功，对于少年白发、妇女产后虚弱，病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。主要营养成分(糙米)：按占干物质计，含粗蛋白质8、5-12、5％，粗脂肪2、7-3、8％，碳水化合物75-84％，粗灰分1、7-2％。黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍；更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分，用黑米熬制的米粥清香油亮，软糯适口，营养丰富，具有很好的滋补作用，因此被称为“补血米”、“长寿米”等；我国民间有“逢黑必补”之说。
黑米的功效与作用
1、营养丰富：黑米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富；
2、 搞衰老：黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能；3、 保护血管：黑米中的黄酮类化合物能维持血管正常渗透压，减轻血管脆性，防止血管破裂和止血；黑米还具有改善心肌营养，降低心肌耗氧量、降低血压等功效
4、 抗癌：抑制癌细胞生长的功效；
黑米的做法
1、煮粥
黑米最常见的吃法就是煮粥喝，它可以在淘洗干净以后加清水直接煮粥，也可以喝大米，绿豆，红豆以及桂圆和红枣等多种食材搭配在一起煮粥喝，这样能让人体吸收更丰富的营养，而且能让黑米的补血功效更加出色。
2、做黑米馒头
黑米在研磨以后还可以得成黑米面，给他加入适量的面粉和酵母，揉成面团以后进行发酵，然后再把它制成馒头坯，入锅蒸熟就能得到美味的黑米馒头，而且研磨以后的黑米还可以用来摊煎饼或者制作其他面食，滋味都特别好。
本文关键词：黑米的功效与作用禁忌车前草，黑米的功效与作用禁忌，黑米的功效与作用禁忌黑米可以天天吃吗，黑米的功效与作用禁忌,黑米跟红豆一起熬，黑米的功效与作用禁忌及食用方法。这就是关于《黑米糊的功效与作用坏处，黑米的功效与作用禁忌（早餐给家人喝这米糊）》的所有内容，希望对您能有所帮助！