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内容导航：1、市面上“硬邦邦”的猕猴桃到底能不能吃？2、猕猴桃硬的能吃吗：猕猴桃很硬能吃吗1、市面上“硬邦邦”的猕猴桃到底能不能吃？
我们都知道猕猴桃是水果中的维C之王，营养丰富，很适合老人小孩和孕妇吃，但最近网上流传有市民买的猕猴桃在家放了4个多月也不见变软或腐烂，捏起来仍旧是硬邦邦的，这不免让有些市民担心了，这样的猕猴桃能吃吗？而咱们株洲市场上售卖的猕猴桃怎么样呢，记者也是展开了一番走访调查。
记者首先来到了天元区一家水果店，这里的猕猴桃品种繁多，有红心的、黄心的、绿心的，让人眼花缭乱。价格在每个3元到10元不等。这位店员表示，现在市场上卖的猕猴桃都是生的，只要拿回家放一段时间熟了就可以吃。
随后，记者又来到金世纪果品大市场，这里的水果商贩表示，有些猕猴桃商贩会使用催熟剂来控制猕猴桃的成熟度。但是，从今天上午记者走访的5家售卖猕猴桃的水果摊来看，不管什么品种的猕猴桃基本上捏起来都是硬邦邦的，不能马上食用。
记者随后在两家不同的水果店买了品种一样大小不同的绿心猕猴桃，并带到了神农果业有限公司农产品质量安全检测中心进行检测。与呈蓝色的纯净水对比检测结果显示，两家店售卖的猕猴桃都有农药残留，但具体是什么成分，是不是影响猕猴桃成熟的因素还需要进一步化验。同时，该检测中心工作人员介绍，猕猴桃使用催熟剂属于正常现象，不影响身体健康。
市食药监局： 放置超过一个月未成熟的猕猴桃 不建议食用
市食药监局食品流通科科长赵必成介绍，猕猴桃存在后熟性，需提前采摘，一个月以内成熟属正常，超过一个月未熟基本不可能再成熟，不建议食用。而对于这两种猕猴桃农残超标问题，他们也将进行调查，一经核实，会立即要求产品退市，商铺停止销售。
2、猕猴桃硬的能吃吗：猕猴桃很硬能吃吗
猕猴桃很硬能吃吗
1、硬猕猴桃不建议食用。
一般来说，处于坚硬状态的猕猴桃还未完成成熟，糖分很低，吃起来味道酸涩刺口，难以下咽。猕猴桃和香蕉，芒果等水果一样，需要经过后熟，才会变得酸甜可口。
猕猴桃很硬怎么回事
2、猕猴桃很硬一般是还没成熟的。
当然，猕猴桃长时间不变软的情况也是可能存在的，它可能和保存环境有关，也可能和成熟程度有关，也有可能是添加了化学试剂等等。
猕猴桃在常温下虽然有“七天软，十天烂，半个月就坏一半”的说法，但如果采摘下来的猕猴桃很硬，并且没有机械伤，没有乙烯的刺激，加上温度不是很高，那么猕猴桃出现长时间不成熟而且不腐败的情况也是可能的。
挑选猕猴桃的方法
3、1、看硬度
细致地把果实全身轻摸一遍，选质地较硬的`果实。凡是已经整体变软或局部有软点的果实，都尽量不要。如果选了，回家后要马上食用。
2、看外表
判断区分有无使用膨大剂，膨大剂使用浓度越大，果身便容易变粗，尖端明显肥大，成直桶形状的现象就越明显; 其次观察果皮是否发绿，颜色是否不均匀，果色变绿，果皮粗糙，皮孔加深变大,所以在挑选时并非果实的个头越大就越好。
3、看大小
不是大部分的果实，都是越大越甜的好.小型果在口味上和营养上并不逊色于大型果，所以不必一味追求大果，异常大的果实更不要选择。
4、看颜色
在挑选猕猴桃的时候，建议挑选果皮呈黄褐色，有光泽的为佳，同时果皮上的毛不容易脱落为好，一般像这种类型的果实酸甜可口。果肉颜色浅些的略逊。
5、看手感
一般在挑选猕猴桃的时候，注意表面是否完整，有没有凹陷的情况，有弹性，如果局部或者整体比较软的话，建议不要挑选，因为一般局部较软的话，不经放，很容易坏掉的，建议不要挑选
猕猴桃很硬能吃吗
其实，硬的猕猴桃代表它还没熟，还是生的时候，从外表看是看不出的，如果你用手去摸一下，就知道了，但是一般我们都不会去吃。而坚硬状态的猕猴桃并不好吃；而且糖分很低，果实酸涩，还让人感觉刺口，生的猕猴桃是因为其中含有大量蛋白酶，会分解舌头和口腔黏膜的蛋白质，引起不适感。
所以，猕猴桃的成熟需要几天时间，希望还是忍忍吧，不要生吃哦，这样不利于它的营养价值充分被人体吸收；最好就是等到成熟了再吃。建议应可以用纸箱或者胶袋密封常温放置，等猕猴桃软化了再吃。
猕猴桃很硬能吃吗
1、硬猕猴桃不建议食用。
一般来说，处于坚硬状态的猕猴桃还未完成成熟，糖分很低，吃起来味道酸涩刺口，难以下咽。猕猴桃和香蕉，芒果等水果一样，需要经过后熟，才会变得酸甜可口。
猕猴桃很硬怎么回事
2、猕猴桃很硬一般是还没成熟的。
当然，猕猴桃长时间不变软的情况也是可能存在的，它可能和保存环境有关，也可能和成熟程度有关，也有可能是添加了化学试剂等等。
猕猴桃在常温下虽然有“七天软，十天烂，半个月就坏一半”的说法，但如果采摘下来的猕猴桃很硬，并且没有机械伤，没有乙烯的刺激，加上温度不是很高，那么猕猴桃出现长时间不成熟而且不腐败的情况也是可能的。
挑选猕猴桃的方法
3、1、看硬度
细致地把果实全身轻摸一遍，选质地较硬的`果实。凡是已经整体变软或局部有软点的果实，都尽量不要。如果选了，回家后要马上食用。
2、看外表
判断区分有无使用膨大剂，膨大剂使用浓度越大，果身便容易变粗，尖端明显肥大，成直桶形状的现象就越明显; 其次观察果皮是否发绿，颜色是否不均匀，果色变绿，果皮粗糙，皮孔加深变大,所以在挑选时并非果实的个头越大就越好。
3、看大小
不是大部分的果实，都是越大越甜的好.小型果在口味上和营养上并不逊色于大型果，所以不必一味追求大果，异常大的果实更不要选择。
4、看颜色
在挑选猕猴桃的时候，建议挑选果皮呈黄褐色，有光泽的为佳，同时果皮上的毛不容易脱落为好，一般像这种类型的果实酸甜可口。果肉颜色浅些的略逊。
5、看手感
一般在挑选猕猴桃的时候，注意表面是否完整，有没有凹陷的情况，有弹性，如果局部或者整体比较软的话，建议不要挑选，因为一般局部较软的话，不经放，很容易坏掉的，建议不要挑选
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