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内容导航：1、它是“抗癌元素之王”！如何补，补多少合适？简单告诉你答案2、十大防癌抗癌食物1、它是“抗癌元素之王”！如何补，补多少合适？简单告诉你答案
周海上个星期刚做完肝癌手术，手术长达七个小时，整个左肝都切除了，然而医生发现周海右肝上也有一点点病灶，出现了肝内、肝周转移，但是这个情况没法第二次手术，医生告诫周海这段时间一定要注意护理，避免更严重的问题出现。
周海很重视，他在网上看到吃补硒对癌细胞有抑制作用，于是去药店买了含硒的药片吃，坚持吃了三个月，感觉身体恢复得不错，能吃能喝能活动，去复查，指标也还算正常。
周海认为这是自己吃了硒片的原因，于是一股气儿又买了好几瓶，就打算靠着硒片战胜癌症了。但是家人却提醒他：“该去医院还是要去医院，补硒听着挺靠谱，但咱们也不是专业的，还是小心点，少吃为妙。”
硒元素对人体有什么作用？可以防癌吗？
硒元素是人体必需的微量元素，中国营养学会也将硒列为人体必需的15种营养素之一。
国内外大量的研究证明，人体缺硒元素会导致许多严重疾病的发生。而硒对人体的益处也很多，比如增强人体免疫力，提高身体抗氧化能力，降低HIV与其他病毒的侵染等，还能够防止一些甲状腺疾病的发生，对心血管的保护有一定的作用。
同时，有研究认为，硒对防止癌症的发生和治疗都有一定的作用。1980年，中国科学院肿瘤研究所就曾有这方面的研究，研究结果显示中国人的癌症死亡率与血液中硒的浓度密切相关。
1985年，中国研究团队在肝癌高发地的江苏省启东市进行了为期8年的营养预防实验，实验对象为肝癌发病率基本相似的5个乡，其中1个乡食用含有硒元素的食盐，其他4个乡食用普通食盐，结果显示，食用了含硒食盐的那个乡的原发性肝癌发病率比其他食用普通食盐的4个乡低了50%。
2003年，美国食品药品管理局也确认硒是“抑癌剂”。
5个方面，硒元素帮助人体防癌抗癌
硒元素在人体中可以帮助提高免疫力，免疫力的下降是多种疾病包括肿瘤在内发生与发展的原因，而硒元素在人体中可以帮助提高免疫力，建立起人体防御城墙，降低疾病发生风险。
硒有提高人体抗氧化的能力，而肿瘤患者体内的有害自由基很多，抗氧化能力也趋于失调，而硒可以有效清除有害自由基。
肿瘤的生长和发展是一个很复杂的过程，而硒可以从分子水平上诱导肿瘤分化并抑制肿瘤的生长。
肿瘤有一套供给自己养分的血管系统，这也是肿瘤得以快速发展和转移的原因，而硒元素可以抑制肿瘤血管的形成与发展，从而切断肿瘤的养分供给。
放疗和化疗是治疗多种肿瘤的手段，但是肿瘤对放疗与化疗的不敏感也是肿瘤难以治愈的原因之一，而硒元素可以提高放疗和化疗对肿瘤的治愈效果。
三大人群最需要补硒
肝病患者。许多肝病患者血液中硒元素含量比较低，病情越严重体内缺硒越厉害，适量的补充硒元素可以提高免疫力，保护肝脏，增强肝脏的代谢及解毒功能。
癌症患者。硒元素有“抗癌之王”的称号，在防治肿瘤方面有着强大的作用，能有效的控制肿瘤的生长，加强放疗与化疗效果的同时减轻其给患者身体带来的伤害。
胃肠道疾病患者。硒能够帮助清除胃肠道中的有害自由基，帮助黏膜的修复和溃疡的愈合，预防胃肠道疾病的癌变。
除此之外，糖尿病患者、心血管疾病患者、前列腺疾病患者等，如果有缺硒的情况也可以适当的补充硒元素，都对病情有所帮助。
癌症患者科学补硒有讲究
癌症患者虽然需要补充硒元素，但是不能自行补硒，还是应该征求医生的意见。
日常补充硒元素是靠食补，但是癌症患者在治疗过程中所使用的药物可能与某些食物相冲，所以癌症患者在进行食补的时候要注意与医生沟通，慎重选择相对应的食物。
再者，普通人每日摄入50微克硒就能满足需求，癌症患者想要通过补充硒元素达到理想的抗癌效果，每天需要摄入800微克，光靠食补是实现不了的，需要药物补充，但是过量补充硒元素可能会造成硒中毒，所以，癌症患者想要补充硒元素最好由医生制订药物方案。
需要提醒的是，补充硒元素只是抗癌的一种辅助手段，对癌症的治疗还是要依靠药物、放疗、化疗、手术等手段，抗癌绝不能只靠补硒。
普通人切忌盲目补硒
普通人想要补充硒元素，可以通过食补的方式，鸡蛋、鱼类、小麦、胡萝卜、花生等都是富含硒元素的食物，日常食用这些食物就能达到补充硒元素的目的。
市面上有许多补充硒元素的保健品，普通人其实没有必要通过保健品补充硒元素，而且要注意补充硒元素过多可能会引起硒中毒。
不可否认的是，无论是对健康人还是癌症患者，硒元素都有非常大的作用，但是，补硒虽好，过犹不及。#清风计划##健康科普排位赛##39健康超能团#
参考资料：
[1]方珏敏，王理伟.硒，防治癌症的得力“助手”.中老年保健，2011(12)：51-51.
[2]陈长兰，郇丰宁，孟雪莲，吕晶.硒对人体的作用机理及科学补硒方法.辽宁大学学报：自然科学版，2016，43(2)：155-168.
[3]补硒抗肿瘤是否可信？.北京晚报.2020年1月14日
2、十大防癌抗癌食物
十大防癌抗癌食物
1、十字花科植物：包括白菜类、甘蓝类、芥菜类、萝卜类、水生蔬菜类(莲藕、菱、莼菜、茭白、水芹、慈姑、荸荠等。研究表明，十字花科蔬菜能降低癌症、心血管病的患病风险。
2、西红柿： 富含抗氧化剂和番茄红素，能有效清除自由基，起到抗癌、抑癌的作用。经常食用西红柿，能够降低患肺癌、胃癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌、前列腺癌的风险。
3、菠菜：被公认为绿叶蔬菜中的黄金菜。它富含叶黄素、维生素E、抗氧化剂，经常食用能预防肝脏、卵巢、结肠、前列腺癌。
4、大蒜：素有“地里长出的青霉素”之称，它富含大蒜素和硒等微量元素，经常食用，对于防止癌症恶化，以及提高身体免疫力都非常有帮助。
5、草莓：含有的花青素是一种很强的抗氧化剂。实验室研究表明，它能够抑制肺癌、结肠癌、血癌等癌细胞的生长。
6、南瓜和胡萝卜：富含的胡萝卜素能够起到抗氧化剂的作用，通过清除体内自由基，预防肺癌。胡萝卜素在体内可转化为人体不可缺少的营养要素维生素A，可防止正常细胞癌变。
7、橄榄油：是一种优质食用油，富含植物化学抗氧化剂和维生素E，具有预防乳腺 癌和结肠癌的作用。
8、菠萝：富含蛋白酶，可以缓解嗓子疼和咳嗽，治疗关节炎和痛风，加速蛋白质消化。而最新的一项研究也表明，食用菠萝对于癌症的预防和治疗也非常有效。
9、辣椒：被称为肥胖终结者。而在抗癌方面，研究显示，它能够有效阻止或减缓癌细胞的生长。
10、香菇：含有维生素C，能起到降低胆固醇、降血压的作用，更能抑制和减缓癌细胞的生长，减少癌症治疗的副作用。
防癌14字方针：吃苦、吃酸、吃素、吃生、吃淡、少吃多嚼。
十大防癌抗癌食物
1、十字花科植物：包括白菜类、甘蓝类、芥菜类、萝卜类、水生蔬菜类(莲藕、菱、莼菜、茭白、水芹、慈姑、荸荠等。研究表明，十字花科蔬菜能降低癌症、心血管病的患病风险。
2、西红柿： 富含抗氧化剂和番茄红素，能有效清除自由基，起到抗癌、抑癌的作用。经常食用西红柿，能够降低患肺癌、胃癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌、前列腺癌的风险。
3、菠菜：被公认为绿叶蔬菜中的黄金菜。它富含叶黄素、维生素E、抗氧化剂，经常食用能预防肝脏、卵巢、结肠、前列腺癌。
4、大蒜：素有“地里长出的青霉素”之称，它富含大蒜素和硒等微量元素，经常食用，对于防止癌症恶化，以及提高身体免疫力都非常有帮助。
5、草莓：含有的花青素是一种很强的抗氧化剂。实验室研究表明，它能够抑制肺癌、结肠癌、血癌等癌细胞的生长。
6、南瓜和胡萝卜：富含的胡萝卜素能够起到抗氧化剂的作用，通过清除体内自由基，预防肺癌。胡萝卜素在体内可转化为人体不可缺少的营养要素维生素A，可防止正常细胞癌变。
7、橄榄油：是一种优质食用油，富含植物化学抗氧化剂和维生素E，具有预防乳腺 癌和结肠癌的作用。
8、菠萝：富含蛋白酶，可以缓解嗓子疼和咳嗽，治疗关节炎和痛风，加速蛋白质消化。而最新的一项研究也表明，食用菠萝对于癌症的预防和治疗也非常有效。
9、辣椒：被称为肥胖终结者。而在抗癌方面，研究显示，它能够有效阻止或减缓癌细胞的生长。
10、香菇：含有维生素C，能起到降低胆固醇、降血压的作用，更能抑制和减缓癌细胞的生长，减少癌症治疗的副作用。
防癌14字方针：吃苦、吃酸、吃素、吃生、吃淡、少吃多嚼。
十大防癌抗癌食物
日常防癌的食物
茄子皮
很多人吃茄子喜欢把皮去掉，但是吃茄子建议不要去皮，它的价值就在皮里面，茄子皮里面含有B族维生素，B族维生素可帮助维生素C的代谢。有研究发现茄子皮抗癌活性最强，其效力甚至超过了抗癌药物干扰素。
鱼鳞
营养学家发现，鱼鳞含有较多的卵磷脂、多种不饱和脂肪酸，还含有多种矿物质，尤以钙、磷含量高，是特殊的保健品。可增强人的`记忆力，延缓脑细胞衰老，预防高血压及心脏病。此外，常吃鱼鳞还能预防小儿佝偻病、老人骨质疏松与骨折。
豆腐渣
膳食纤维、钙等营养素含量高，低热能、低脂肪，是抗癌、通便、降脂、降糖、减肥的新原料，可加鸡蛋清、面粉、葱花及调味料搅拌均匀后煎饼吃，对预防血黏度增高、高血压、动脉粥样硬化、冠心病、中风、肠癌等的发生都非常有利。
香菜根、芹菜根、萝卜皮中都富含维生素C和膳食纤维，可用盐、醋、酱油、香料等制成泡菜，是降血压、降血脂及预防便秘、结肠癌等疾病的理想食品。
抗癌的茶饮
1、桔红茶
此茶有润肺消痰；理气止咳之功，适用于秋令咳嗽痰多、粘而咳痰不爽之症。此茶以桔红宣中理气，消痰止咳。茶叶有抗菌消炎作用，以此二味配制，对咳嗽痰多、粘而难以咯出者疗效较好。选用桔红3~6克、绿茶5克。用开水冲泡再放锅内隔水蒸20分钟后服用。每日1剂随时饮用。
2、姜苏茶
此茶有疏风散寒、理气和胃之功，适用于风寒感冒、头痛发热，或有恶心、呕吐、胃痛腹胀等肠胃不适型感冒。此方以药代茶，味少而精，实用简便。生姜、苏叶各3克，将生姜切成细丝，苏叶洗净，用开水冲泡10分钟代茶饮用。每日2剂，上下午各温服1剂。
3、铁观音茶
此茶具有清心明目，杀菌消炎，减肥美容和延缓衰老，防癌症、消血脂、降低胆固醇，减少心血管疾病及糖尿病等功效。人说“春水秋香”，所以，秋茶是茶中的精品，此时又是正逢铁观音秋茶上市。综合来看，秋季是铁观音的养生之季。
4、桂花茶
此茶具有温补阳气的功效，主治阳气虚弱型高血压病。选用干桂花1克，茶叶2克。将干桂花、茶叶，入杯中，沸水冲泡6分钟，即可饮用。早晚各饮1杯。
5、银耳茶
此茶有滋阴降火，润肺止咳的功效，特别适用于阴虚咳嗽。可选用银耳20克、茶叶5克、冰糖20克，先将银耳洗净加水与冰糖炖熟，再将茶叶泡5分钟后加入银耳汤里，搅拌均匀服用。
6、萝卜茶
此茶能清肺热、化痰湿，加少许食盐既可调味，又可清肺消炎。选用白萝卜100克、茶叶5克，先将白萝卜洗净切片煮烂，稍微加点食盐调味，再将茶叶冲泡5分钟后倒入萝卜汁内服用，每天2次。民间谚语：“吃着萝卜喝着茶，气得医生满地爬。”
7、苦瓜茶
苦瓜茶，此茶有利尿等功效。可把苦瓜去瓤装入绿茶，挂在通风处阴干，饮用时切碎苦瓜后取10克用沸水冲泡即可。
温馨提醒，上班族除了喝茶保健养生外，还应加强锻炼，改掉不良坐姿，还要注意劳逸结合，养成良好的生活习惯和饮食习惯，戒烟少酒，以拥有一个健康的身体，为生活奋斗。
本文关键词：肿瘤最怕的7种食物，十大防癌抗癌食物有哪些，防癌的12种食物，100种防癌抗癌食物排行榜，最防癌抗癌的食物。这就是关于《十大防癌抗癌食物，防癌抗癌最好的食物（如何补，补多少合适）》的所有内容，希望对您能有所帮助！