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我喜欢吃萝卜，因为萝卜水份很足，吃起来很清甜，别小看萝卜很大众，其实萝卜营养很丰富，富含丰富的碳水化合物和多种维生素，对人体非常有益的一种蔬菜。
民间有“冬吃萝卜，夏吃姜的说法”，可见萝卜在人们心目中的地位。现在大棚蔬菜发达，所以任何时候都可以吃上萝卜。再这样发展下去，就没有所谓的时令蔬菜了。
今天清理冰箱的时候发现，还有几根腊肉上的排骨，好在是冻死了的，要不就会坏掉了。
腊肉排骨最好吃的做法就是煲汤，和萝卜一起才是绝配。为了让香气再往上提升，就再配上香菇，这样就更美味了。
今天就和大家分享这道做法超级简单，零失误，非常香甜好吃的腊肉排骨萝卜汤。
腊肉排骨萝卜香菇汤的做法：
要准备的材料有：腊肉排骨、香菇、萝卜、生姜、盐、鸡精、油。
腊肉排骨要斩小段，萝卜切滚刀块，生姜去皮用刀拍扁。
干香菇先洗干净，然后泡水1个小时。
泡香菇的水很香，所以倒锅里的时候连水一起倒进去。
把腊肉排骨倒进高压锅的锅内，把香菇和泡香菇的水也倒进去，放入生姜，加少量的油，加入足够量的水，然后高压锅压制50分钟。
生姜在这里可以去除腊肉排骨的腥味，还可以去除萝卜的寒性作用。
经过高压压制后煲出来的汤体是白白的，有很浓的腊香味，和香菇特有的菌香味，很香很香。
把萝卜倒进去，再压制30分钟。
你要问为什么不开始和腊肉排骨和香菇一起倒进去煮，你多省事是吧？
如果开始就把萝卜倒进去，压制那么长的时候，萝卜基本都不成型，化成了汤水，那就失去了萝卜的口感。也就失去了咀嚼的快感。
30分钟很快就过去了，香气早已经飘满了屋子，味蕾已经等得不耐烦了。
先尝一下盐味，没盐补盐，应该不需要补什么盐的，因为腊肉排骨是用盐腌制的，盐分会比较重。
加点鸡精提鲜。可以上桌开吃了。
浓浓的腊味和香菇的的香气，清甜的萝卜，可以完全攻陷你的味蕾，真的很香很好吃。
我喜欢在做上一小碟蘸料，用辣椒粉，葱花然后浇上2勺热油，再加生抽和小半勺芝麻油，这样调出来的蘸料蘸着萝卜吃特别好吃。
还有吗？再给我来一碗！
对了，萝卜汤一般都要当餐吃，过餐就不好吃了哦！
2、排骨蘑菇萝卜汤做法
排骨蘑菇萝卜汤做法
食材
白萝卜 1根
排骨 400克
蘑菇 200克
葱姜 适量
盐 适量
白酒 适量
白胡椒粉 少许
鸡精 少许
八角 3粒
方法/步骤
1、准备好所有的食材。排骨洗净焯烫备用。
2、锅中水烧开放入葱姜，八角，焯烫过的排骨和少许白酒。
3、大火煮开加盖小火慢炖40分钟
4、然后放入切块的'白萝卜和蘑菇继续炖烧20分钟。
5、最后加盐。
6、白胡椒粉，鸡精调味即可。
白萝卜的食用效果
1、促进消化
萝卜被称为 “自然消化剂” 根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。
2、保护肠胃
促进胃肠液分泌的作用，能让肠胃达到良好的状况。
3、预防富贵病
吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。
4、增强机体免疫力
抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。
排骨蘑菇萝卜汤做法
食材
排骨 250克
胡萝卜 2根
金针菇 半斤
杏鲍菇 2根
小葱 3只
盐 少许
冷水 若干
步骤/方法
胡萝卜洗干净备用，金针菇跟杏鲍菇清洗干净，用盐水浸泡15分钟。
浸泡后，把杏鲍菇切片，胡萝卜切块，葱也洗干净备好，再把排骨洗干净，我洗的时候，把骨头上的小骨头全去了，然后再用开水烫了一下，再用冷水冲一下
全部洗好切好后放进电饭煲里，按煮汤键
两个小时左右，汤就好了，放少许盐，我通常都不放盐，因为放了菌类，汤已经很有味道了
排骨蘑菇萝卜汤做法
萝卜香菇排骨汤
食材
白萝卜 半根
香菇 4个
排骨 2块
清水 300毫升
盐 少许
味精 少许
方法/步骤
香菇泡发；排骨洗净；白萝卜去皮洗净滚刀切块。
将所有材料放入炖锅中，加大概300毫升的清水。
盖上锅盖接通电源开始炖，一般炖个2个多小时就可以了。
炖好后，趁热加入适量的盐和味精。
好了，开饭前盛一碗开开胃吧。
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