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内容导航：1、冬天煮清水草鱼汤，刚出锅时吃热鱼喝热汤，冷了还能吃鱼冻2、草鱼汤的做法1、冬天煮清水草鱼汤，刚出锅时吃热鱼喝热汤，冷了还能吃鱼冻
冬天煮清水草鱼汤，刚出锅时吃热鱼喝热汤，冷了还能吃鱼冻。
冬天的草鱼，肉质细嫩，味道最是鲜美，经常煮汤食用可开胃，滋补。而且吃草鱼有利于血液循环，是心血管病人的良好食物。
具体做法：
1、新鲜的草鱼剖杀处理干净，鱼头鱼肉均斩块，用盐、料酒腌制十分钟。
2、生姜切丝，大蒜、芹菜切段，红辣椒切丝备用。
3、锅内放油烧热，下入鱼块，不要急着翻面，待一面煎至变色稍黄再翻另一面，放入生姜、大蒜。
4、锅内加入清水，至少要没过鱼块还要多一些，尽量一次加够，避免中途再加水。
5、鱼汤煮至浓白时，加入红辣椒丝、芹菜、蒜段。
6、继续再煮一会儿，就可以出锅倒入碗中了。刚出锅时吃热鱼喝热汤，一次吃不完冷了还能吃鱼冻。大家可以试试哦！
小贴士：
1、煮鱼汤时一定要用新鲜现杀的草鱼，味道才能足够的鲜美。
2、新鲜的草鱼不要放味精就已经很鲜美，原汁原味最好。
3、煮时火候不能太大，以免把鱼肉煮散。
2、草鱼汤的做法
草鱼汤的做法
主料
草鱼肉 400
鸡蛋 2只
辅料
油 适量
盐 适量
鸡精 2克
胡椒粉 2克
姜 30克
葱 10克
大米 20克
黄豆 20克
牛奶 40克
方法：
1、把鱼肉处理干净。
2、用料包装入黄豆和大米。
3、煲加入水和黄豆大米的料包一同煲。
4、烧锅后用油滑锅。
5、先煎2个鸡蛋。
6、下鱼块煎。
7、下葱姜一同煎香。
8、下黄豆大米料包和水，盖上锅盖，大火煮。
9、倒回煲里加入牛奶继续煲。
10、煲熟后，加入胡椒粉、鸡精、盐、姜煲开，即可直接上桌。
11、开吃。
草鱼汤的做法
主料
草鱼肉 400
鸡蛋 2只
辅料
油 适量
盐 适量
鸡精 2克
胡椒粉 2克
姜 30克
葱 10克
大米 20克
黄豆 20克
牛奶 40克
方法：
1、把鱼肉处理干净。
2、用料包装入黄豆和大米。
3、煲加入水和黄豆大米的料包一同煲。
4、烧锅后用油滑锅。
5、先煎2个鸡蛋。
6、下鱼块煎。
7、下葱姜一同煎香。
8、下黄豆大米料包和水，盖上锅盖，大火煮。
9、倒回煲里加入牛奶继续煲。
10、煲熟后，加入胡椒粉、鸡精、盐、姜煲开，即可直接上桌。
11、开吃。
草鱼汤的.做法
主料：
草鱼500g
辅料：
姜适量
食醋适量
料酒适量
葱适量
大蒜适量
八角适量
油适量
盐适量
方法：
1、将鱼的内脏去掉，尾鳍去掉
2、准备好作料
3、草鱼切断，用盐腌制一下
4、锅中放少许油，放入作料煸炒
5、放入草鱼段，煸炒一下，再放入适量水，小火炖一下，炖出白色的液体即可以了
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