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内容导航：1、用电饭煲如何做咖喱鱼蛋2、美食推荐：黄花菜焖鸭块，豉香凤爪，豆角炖五花肉，咖喱鱼蛋1、用电饭煲如何做咖喱鱼蛋
1、鱼蛋（即鱼丸）约220克（17个）、清水250克、油咖喱1汤匙、盐2克、糖2克。
2、电饭锅里倒入清水及鱼蛋。
3、挖1汤勺油咖喱。（用平时喝汤的勺，如果是块状的咖喱大概是20克左右，视个人口味，多点儿少点儿都没关系。）
4、将咖喱倒入锅内，再加入盐和糖，搅拌均匀。
5、按下电饭锅的煮饭键，盖上锅盖煮10分钟。煮的过程中鱼蛋受热会膨胀，所以不要用太小的锅。
6、10分钟后鱼蛋煮好了，将按键抬起进入保温状态。
7、在保温状态下浸泡半小时以上就可以吃了。
2、美食推荐：黄花菜焖鸭块，豉香凤爪，豆角炖五花肉，咖喱鱼蛋
黄花菜焖鸭块
材料：麻鸭400克 干黄花菜50克、食油3汤匙 食盐1茶匙 姜1小块 大葱半根 蒜3瓣 老抽1/2茶匙 白糖1茶匙 料酒1.5茶匙
做法：1.干黄花菜洗净用清水浸泡1小时
2.把鸭斩块冲洗干净，用清水泡半小时，中途换三次水
3.切好大葱，生姜和大蒜
4.热油锅下姜葱蒜爆香
5.下鸭块大火翻炒
6.鸭块炒至出油，表面变黄时加入黄花菜翻炒
7.淋入适量料酒，加入泡黄花菜的水，盖好中火煮15分钟
8.最后加入适量老抽，白糖，盐翻匀入味即可
豉香凤爪
材料：凤爪500g、豉油80g、八角1个、姜3片、葱花适量、香叶1片
做法：
1、凤爪洗净后用开水焯一下；
2、凤爪比较长，砍成两段，鸡掌部分切成一段方便入味；
3、电饭锅中放入凤爪，豉油，香叶和八角，还有一点清水，按煮饭键即可；
4、当电饭煲跳闸后再按一次，焖多15分钟即可。
豆角炖五花肉
做法
1.洗净的豆角切成段，锅中清水烧开，加入少许食用油、盐。
2.放入豆角搅匀，煮1分钟捞出，烧热炒锅，放入五花肉炒出油。
3.放入姜片、蒜末、适量南乳炒匀，再加料酒炒香，加入白糖、生抽、老抽炒匀。
4.倒入适量清水、鸡粉、盐拌匀，盖盖，小火焖10分钟至五花肉软熟。
5. 揭盖，放入豆角搅匀，小火焖4分钟，最后放入少许葱段炒香即可出锅。
咖喱鱼蛋
材料：鱼蛋、洋葱、中等大小土豆、块状咖喱、胡萝卜、油
做法：1、将鱼丸清洗一下，土豆和胡萝卜洗净去皮，切滚刀，洋葱切块；
2、锅中放30克油，油热后，先下胡萝卜和洋葱翻炒过油，再倒入土豆和鱼丸；
3、翻炒后，加温水没过原料，大火烧开水，撇去浮沫，继续中火煮15分钟；
4、关火，倒入咖喱块，用铲子翻搅，便于咖喱融化；
5、咖喱全部融化后，重新开火，小火炖5分钟收浓汤汁即可。
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