关于【饭团用什么米做好】，用什么米做寿司好吃，今天涌涌小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
内容导航：1、比寿司更美味的饭团，简单易做，营养高，三天两头吃不够2、饭团用什么米做好：用什么米做寿司好吃1、比寿司更美味的饭团，简单易做，营养高，三天两头吃不够
寿司和紫菜包饭是日本及韩国的食物，近年来风靡于我国，深受上班族喜欢。平时工作比较忙，没时间烧菜，煮一锅米饭做成饭团拿去当工作餐，又好吃又好看。传统的饭团是大米为主，我给改良了，用糙米做饭团。
糙米，这几年逐渐进入人们的视野，深受老年人和减肥人群喜欢。糙米是水稻的完整种子，其维生素、矿物质、膳食纤维含量都比精白米多3-5倍。糙米按种皮颜色来分，有普通糙米（浅褐色）、红米、黑米、紫米等不同颜色。
大家都知道，在之前的亚洲美食节的“美食与健康养生论坛”上，钟南山院士便分享了他对饮食与健康的认识。其中钟老就提到了建议国人在日常饮食中多吃杂粮代替精米白面。不得不说，用糙米做成饭团真的很好吃，比寿司更美味，简单易做，营养高，三天两头吃不够。
【糙米木鱼花饭团】
[食材]：三色糙米2杯、糯米半杯、木鱼花适量、生抽少许、白芝麻少量、白糖少许
[做法]：
1.三色糙米、糯米洗净倒入大碗中，加清水先浸泡4小时以上，想要口感更软糯，建议放冰箱冷藏浸泡一夜，让糙米吸足了水分，做出的米饭就很软。
2.然后将浸泡好的糙米和糯米捞出，放入臻米蒸汽饭煲中，加入少许橄榄油，做出来的米饭更油润。这款电饭煲采用古法蒸饭，米汤分离，可以减少糖分的摄入，很适合减肥人士。
3.电饭煲选择脱糖饭模式，煮22分钟就好了，比一般的电饭煲时间短。出锅后稍微划散晾凉备用。
4.煮饭期间我们来准备拌饭食材：木鱼花或者柴鱼花放到碗中，加入两勺生抽、少许白糖拌匀。木鱼花味道非常鲜美，没有的话可以用虾仁代替。
5.取一个保鲜膜，放入适量的糙米饭，中间放上木鱼花，握成饭团然后再捏成三角形。糙米里面加了糯米有粘性，所以容易成球且不会散开。
6.平底锅薄薄的刷一层油，将饭团放入锅中，小火煎至定型。
7.出锅后表面撒上白芝麻就可以吃了，米饭颗粒分明有嚼劲，又香又软。
遇到这种粮食，每次至少囤20斤，做成杂粮饭营养比大米好多了。我买的东北农家三色糙米，无添加，不抛光不染色，品质优良，做出来的杂粮饭，味道自然，米香浓郁。
2、饭团用什么米做好：用什么米做寿司好吃
用什么米做寿司好吃
正宗的日本寿司用的`是日本珍珠米，这种米肥小而稍微带些甜味，口感非常不错。但是平常自己做的话也没必要弄得那么专业，就用粳米与糯米搭配即可，如果没有粳米也可以用东北大米，连东北大米也没有那就只能用平常的大米了，口感方面虽然会下降一点，但是影响不大。需记住的是，千万别用纯糯米来做寿司，不然，做出来的就不是寿司二十中国传统的粽子了。
寿司的做法：
米种：
粳米、糯米，比例为4：1。
材料：
胡萝卜、黄瓜、西兰花、蟹肉、大虾、蟹籽、鸡蛋、火腿、寿司醋。
做法：
1、将胡萝卜、黄瓜都切条，大虾串直了煮熟，鸡蛋提前摊成蛋皮，西兰花焯一下变绿后就把花苞切下来剁碎。将寿司醋倒入拌蒸好的米饭中，搅拌均匀，凉至手温即可。
2、将蛋皮切成方形，然后在上面铺一层米饭，放上半跟蟹棒，胡萝卜黄瓜，卷起即可。
3、外卷：先铺半张海苔，铺一层米饭，米饭要铺满整个海苔，然后铺一层保鲜膜，然后手提保鲜膜和海苔倒过来，让保鲜膜在下面，海苔在上面，卷起即可。
4、把蟹籽或者切好的西兰花碎铺在大盘子里，放上卷好的外卷滚一圈即可。
小提示：
1、在卷寿司的时候要一边卷，一边把寿司帘与保鲜膜往前拉，不要一起卷进去。
2、这款寿司分外卷，内卷，和蛋卷，做外卷的时候，手沾凉水比较容易做。
3、为了增加口感，也可以往饭里稍微放点山楂肉，夹些水果什么的`，味道更好。
用什么米做寿司好吃
寿司的家庭做法
一、蛋卷寿司
材料：寿司饭、紫菜、煎好的厚度均匀的蛋块、玉米粒、香肠粒、胡萝卜粒、陈皮粒。
做法：
1、把玉米粒、香肠粒、胡萝卜粒、陈皮粒与饭拌匀。
2、帘子上放一层保鲜膜，依次铺上蛋皮、饭、馅料。
3、注意不能太大力，否则蛋会破。
二、蟹籽寿司
材料：寿司饭、海苔、蟹籽、青芥末。
做法：
1、用手将饭捏成一样大小的饭团，抹上少许青芥末。
2、边上用海苔围起，海苔要比饭团高处1/3左右。
3、小心地放入蟹籽。
三、心里美寿司
材料：米饭、紫菜、心里美萝卜刨成丝、寿司醋。
做法：
1、心里美萝卜丝内加入2勺白糖，2勺白醋、1/2勺柠檬汁、1/3茶匙盐拌一下。
2、半小时后，把心里美里泡出的甜醋汁，倒入米饭里拌匀。
3、卷成卷后切断。
四、奇异果寿司
材料：椰奶、泰国香米、香草豆（去籽）、奇异果去皮、菠萝去皮、糖、水。
做法：
1、椰奶、水、米、糖和香草豆放入锅中，用中高火煮沸，然后用小火炖25到30分钟，不断搅拌，直到米饭变软汁水全部被吸干。
2、去除香草豆和多余的油，冷却2个小时。
3、竹帘上依次放保鲜膜、米饭、奇异果和去皮菠萝。
4、卷成卷，去除保鲜膜，在寿司上滚上一层烤椰丝。
5、切成段。
五、什锦寿司
材料：大米与糯米、紫菜、青瓜和火腿肠切条、鸡蛋摊成蛋皮切丝（和紫菜的宽度等长）、大虾去黑线去皮，用开水焯一下。
做法：
1、铺寿司帘，摊开紫菜，先将饭铺平，再将青瓜条、蛋皮、火腿条放上。
2、用手推动帘子，顺势用竹帘将紫菜卷起，卷起时尽量压紧。
六、蟹肉寿司
材料：米饭、熟白芝麻、罐装蟹肉、黄瓜、干香菇、紫菜、葱花、糖、酱油、酒。
做法：
1、蟹肉除去软骨，用手撕碎。
2、香菇用温水泡软，切成碎末加糖、酱油和酒煮熟。
3、黄瓜切成薄片，紫菜切成4等分。
4、寿司模型用醋水蘸湿，底部铺上叶片，填入一半高度的寿司米饭，铺上紫菜、香菇、黄瓜，再填上一层寿司饭。
5、最上层铺上蟹肉，加盖压紧，用刀切成小块，撒上葱花。
1、吃寿司会发胖吗
适当吃不发胖。
寿司主要是米饭、蔬菜，或者鱼、虾、肉制成的，会不会发胖主要是看放的材料，以及吃寿司的量。如果是蔬菜寿司，一般不太会发胖。如果是放的肉类，且添加了很多沙拉酱，多吃则会发胖。
2、每天吃多少不发胖
寿司可以代替主食吃，如果按照主食米饭来计算，一个成年人一天需要200克左右米饭。因此，吃寿司的量也不宜超过200克，特别是放肉类的寿司，其热量值会比米饭更好。
3、吃哪种寿司不发胖
蔬菜寿司相对来说都不容易发胖。以黄瓜寿司为例，黄瓜与煮熟的米饭，按照1：1做成黄瓜寿司，其热量是70大卡/100克左右，是热量较低不太容易发胖的寿司。其它肉类寿司，热量值都在100大卡/100克以上，因此不想发胖可以吃黄瓜寿司。
用什么米做寿司好吃
做寿司用什么米比较好
一般来说，瘦时很多人都认为选择具有粘性的糯米是比较好的，其实不然做寿是想要口感比较好，可以选择一粒一粒的米饭是最好的，既不会太有粘性而且也不易松散，这种寿司搭配以各种不同的蔬菜，口感特别的细腻。在蒸米饭的时候，尽可能选择日本的珍珠米这种米肥小，而且有一种微微的甜味，口感特别的好，加入一点点的盐去蒸米饭，口感更加的香醇可口。
不同种类的米字做出来的寿司口感和营养搭配是不一样的，大家可以根据自己的喜好和口感的需求去挑选不同的米类。
自己做寿司用什么米
可以选择日本珍珠米，东北大米，稻香米等，这种米内做出来的寿司，口感各有不同，大家可以不同的去尝试，看一下哪一种大米做的寿司比较好吃，我们就可以把它们当成是主打的菜品。
寿司
寿司是在饭里放醋做主材料的日本料理，寿司和其他日本料理一样，色彩非常鲜明。
吃寿司，讲究的是食用的完整，就是整块寿司要一口吃下，唯其如此，才能真正的品味出寿司的美味。
寿司在公元九二七年完成的平安时代法典《延喜式》中，就已有记载，为日本传统食品，诞生于弥生时代末期。
本文关键词：用什么米做寿司好吃窍门，寿司用什么米做的好吃，寿司用什么米做才好吃，做寿司用什么米做好吃，寿司拿什么米做好吃。这就是关于《饭团用什么米做好，用什么米做寿司好吃（比寿司更美味的饭团）》的所有内容，希望对您能有所帮助！