关于【海米冬瓜汤的功效有什么】，冬瓜海米粥的功效与作用，今天涌涌小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
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夏天，食欲不振，尤其是初夏暑热刚刚起来的时候，人的胃口跟不上气温的变化，不爱吃、吃得少似乎也是常态。炖上一锅清清爽爽的虾米冬瓜，清新鲜美有滋味，吃下一大碗饭也没问题！
今天小编给大家推荐的这道海米冬瓜，巧妙的利用了海米的鲜，冬瓜的嫩，色泽诱人，是一口就足以令你爱到无法自拔的鲜味美食！
食材
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冬瓜 /海米 /小葱 /生姜
水淀粉 /料酒 /食盐 /味精
小贴士：
冬瓜是非常非常常见的蔬菜，冬瓜味甘、淡、性凉，入肺、大肠、小肠，具有润肺生津、化痰止咳，利尿消肿，清热祛毒，解毒排脓的功效，高血压的人可以适当多吃。
海米称为虾米，是海产白虾、红虾、青虾加盐水焯后晒干，然后脱壳等工序制成的。海米味道鲜美，用来煎炒蒸煮都可以，海米含有丰富的蛋白质和微量元素镁，还含有丰富的钙质，有利于预防骨质疏松。
步骤
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1.去皮切片：将冬瓜削去外皮，去瓤，洗净切成片，用少许精盐腌10分钟左右，沥干水分待用。
2.食材准备：用温水将海米泡软，葱、姜洗净切末。
3.热油：锅内放油，烧至六成热，倒入冬瓜片，待冬瓜皮色翠绿时捞出沥油。
4.调料提香：锅内留底油，烧热，爆香葱末、姜末，加入适量水、味精、料酒、精盐和海米
5.焖煮：烧开后放入冬瓜片，再用大火烧开，转用小火焖烧。
6.勾芡：冬瓜熟透且入味后，下水淀粉勾芡，炒匀即可。
关于美食
——
冬瓜和海米的搭配，一淡一鲜，二者结合，扬长避短，海米的鲜味被充分吸收，冬瓜寡淡的缺点被遮掩，绵软肉嫩的特色被完全展现，海米小而红润的身躯，点缀在一片青白透亮的冬瓜上，吃起来味美鲜香，丝毫没有一丝海鲜的腥味，我想即使是再怎么不喜欢吃海鲜的人，也没有办法拒绝这道海米冬瓜的美味吧。
小 贴 士
冬瓜切成块和片都行，但是海米一定要进行冲洗和浸泡，这样才可以洗掉海米上面的杂质，同时也可以节省烹饪的时间。
想要海米冬瓜的味道更鲜，海米可以在下锅前可以先煸炒一遍，炒海米的时候最好用小火，这样可以防止海米炒糊。
这道菜不用放其他的调味料，海米本身就有鲜味和咸味，如果再添加酱油或者是鸡精的话反而会导致重口以及画蛇添足。
【营养点评】
冬瓜中的丙醇二酸、葫芦巴碱，二者都能有效抑制体内的糖类转化为脂肪，对中老年2型糖尿病患者中的肥胖者十分有益。而且，冬瓜的血糖生成指数特别低，是糖尿病患者可常吃的蔬菜。还能利尿、保护肾脏。
虾米每百克热量为198千卡，每日宜吃5克，含钙量较高，但钠和胆固醇含量过高，过量进食后易造成血压升高、动脉血管粥样硬化，引发心脑血管并发症。
2、海米冬瓜汤的功效有什么
海米冬瓜汤的功效有什么
1、海米冬瓜汤的功效
海米冬瓜汤中的冬瓜最大的好处就是可以帮助人们利尿消肿、有助消化，因为冬瓜可以帮助排除体内多余的水分，使肾脏功能维持正常的运作，消除浮肿的现象。海米就是虾米，含水率较低，蛋白质和钙质含量极为丰富，同时盐分量也不低，适合孕妇孕后期食用。
抗皱、护肤、祛斑：孕期喝海米冬瓜汤还可以保养皮肤抗皱，别说孕妇不需要保养皮肤。女性时时刻刻都要关注自己的容貌和皮肤，海米冬瓜汤不含脂肪，含有丰富纤维、铁、钙、磷、胡萝葡素等益气和中、生津润燥、清热解毒、宽肠降浊、利尿去水，可以消除水肿以及减肥美容、保心安神、养血健脾，有显著的.抗皮肤衰老和祛斑润肤的功效。
清热、补钙、除烦：海米冬瓜汤在孕妇孕期食用无疑是非常滋补的，因为冬瓜含有充足的水分，具有清热毒、利排尿、止渴除烦、祛湿解暑等功效，是孕妇水肿的消肿佳品；海米是钙的较好来源。在孕晚期，准妈妈可多吃冬瓜和海米，既可去除孕期水肿，又可补充钙质。
2、海米冬瓜汤
材料：虾/海米也可以，冬瓜。
做法：
1、将虾去壳，去虾线，洗净，沥干水分放入碗内；
2、冬瓜洗净去皮去心切成小骨牌块。
3、虾仁随冷水入锅煮至酥烂再加冬瓜同煮至冬瓜熟，少许盐、鸡精调味后盛入场碗。（调味品近量少放)
海米冬瓜汤的制作比较简单，而且营养丰富，对人们来说有着非常高的滋补价值。海米冬瓜汤非常适合孕妇食用，孕妇的饮食可以遵循少量多餐制，一般可以在午餐或者晚餐的时候喝，尽量等汤凉了再喝。而且孕妇还可以吃虾仁烩冬瓜，并且注意适量的运动，这样更有利于生产。
3、海米的营养价值
1、富含蛋白质。海米冬瓜汤富含蛋白质，是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍。
2、富含镁。海米冬瓜汤中富含镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
3、富含磷、钙。海米冬瓜汤中富含磷、钙，对小儿、孕妇都有一定的益处；另外老年人常食海米皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症
4、含有虾青素。日本研究发现，海米体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”；
4、冬瓜的营养价值
1、富含维生素C和其他人体所需的微量元素。冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿的作用。
2、含有丙醇二酸：冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。
海米冬瓜汤的功效有什么
1、海米冬瓜汤的功效
海米冬瓜汤中的冬瓜最大的好处就是可以帮助人们利尿消肿、有助消化，因为冬瓜可以帮助排除体内多余的水分，使肾脏功能维持正常的运作，消除浮肿的现象。海米就是虾米，含水率较低，蛋白质和钙质含量极为丰富，同时盐分量也不低，适合孕妇孕后期食用。
抗皱、护肤、祛斑：孕期喝海米冬瓜汤还可以保养皮肤抗皱，别说孕妇不需要保养皮肤。女性时时刻刻都要关注自己的容貌和皮肤，海米冬瓜汤不含脂肪，含有丰富纤维、铁、钙、磷、胡萝葡素等益气和中、生津润燥、清热解毒、宽肠降浊、利尿去水，可以消除水肿以及减肥美容、保心安神、养血健脾，有显著的.抗皮肤衰老和祛斑润肤的功效。
清热、补钙、除烦：海米冬瓜汤在孕妇孕期食用无疑是非常滋补的，因为冬瓜含有充足的水分，具有清热毒、利排尿、止渴除烦、祛湿解暑等功效，是孕妇水肿的消肿佳品；海米是钙的较好来源。在孕晚期，准妈妈可多吃冬瓜和海米，既可去除孕期水肿，又可补充钙质。
2、海米冬瓜汤
材料：虾/海米也可以，冬瓜。
做法：
1、将虾去壳，去虾线，洗净，沥干水分放入碗内；
2、冬瓜洗净去皮去心切成小骨牌块。
3、虾仁随冷水入锅煮至酥烂再加冬瓜同煮至冬瓜熟，少许盐、鸡精调味后盛入场碗。（调味品近量少放)
海米冬瓜汤的制作比较简单，而且营养丰富，对人们来说有着非常高的滋补价值。海米冬瓜汤非常适合孕妇食用，孕妇的饮食可以遵循少量多餐制，一般可以在午餐或者晚餐的时候喝，尽量等汤凉了再喝。而且孕妇还可以吃虾仁烩冬瓜，并且注意适量的运动，这样更有利于生产。
3、海米的营养价值
1、富含蛋白质。海米冬瓜汤富含蛋白质，是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍。
2、富含镁。海米冬瓜汤中富含镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
3、富含磷、钙。海米冬瓜汤中富含磷、钙，对小儿、孕妇都有一定的益处；另外老年人常食海米皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症
4、含有虾青素。日本研究发现，海米体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”；
4、冬瓜的营养价值
1、富含维生素C和其他人体所需的微量元素。冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿的作用。
2、含有丙醇二酸：冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。
海米冬瓜汤的功效有什么
冬瓜性寒，瓜肉及瓤有利尿、清热、化痰、解渴等功效。亦可治疗水肿、痰喘、暑热、痔疮等症。冬瓜如带皮煮汤喝，可达到消肿利尿，清热解暑作用。
冬瓜具有较高的营养价值。每百克冬瓜肉中含蛋白质0.4克，碳水化合物2.4克，钙20毫克，磷12毫克，铁0.3毫克，还有多种维生素，特别是维生素C的含量较高，每百克含有16毫克。此外，因含有丙醇二酸，所以对防止人体发胖，增进健美，具有重要作用。
冬瓜的功效：冬瓜有良好的清热解暑功效。夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿，还可使人免生疔疮。因其利尿，且含钠极少，所以是慢性肾炎水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。它含有多种维生素和人体所必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。
相信很多减肥的MM都尝试过冬瓜减肥法吧，那是因为冬瓜中含有丙醇二酸，这种物质能够有效的抑制糖类转化成脂肪，另外冬瓜中本来就不含脂肪，热量也很低，对于减肥是再好不过的食物了。
像冬瓜这样的食物不要去水肿，结束力量，而且还有很多其他的好处，因为像冬瓜本身没有什么热量，吃了也能够帮助消化，所以对于一些有糖尿病，心脏病，高血压的患者来说都是很好的，能够降血压，对身体有非常多的好处。
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