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可能也是怪我没说清楚所以很多人才理解错了，我说哪个鱼不好吃只是单纯从鱼的口感、味道来谈自己的想法，无关水质和做法，因为如果扯上这两点那就说不清楚了。尤其是做法这一块，咱们国家地大物博、人才辈出，同样一条鱼可以有十几种不同的做法，而且口味各不相同。所以，把这个放进去聊没啥意思了，我就是根据那些家常做法来考虑的，能清蒸的那最方便，毕竟这才最能体现鱼本身的味道。
我说此事没啥目的，更不是为了吐槽，因为上次说了“最难吃的鱼”，今天打算讲讲“最好吃的鱼”，为了让大家不再误会，所以选择在文章开头做个特别解释。包括以下列举的几种鱼，主要也是我自己的想法，不代表其他任何人。
当然了，我不会说一些大家都没怎么听过或者吃过的鱼，那就没有讨论的意义了。另一方面我是个钓鱼人，说的肯定得是自己钓到过的鱼，万一大家看到最后发现你们心中的鱼没有上榜也不用惊讶。
第一种：黑鱼
黑鱼，有些地方是不吃的，因为它又被称为“孝鱼”，这里面有个故事，大家有兴趣可以上网查查，我就不多说了。当然了，大部分地区还是吃的，毕竟它味道真的很鲜美，而且据说还大补，我之前有看到过说是女人生完孩子身体虚，可以用黑鱼补气血，孕妇适当地吃点黑鱼对胎儿也会有好处。当然这个我是从网上看的，也不知道对不对，大家别认真哈。
黑鱼最常见的食用方法是做成酸菜鱼，而我个人觉得酸菜鱼就得用黑鱼做才好吃，之前吃过几次草鱼做的酸菜鱼，味道也好，但和黑鱼比起来还是差了不少，不知道大家怎么看。另外我还想问个问题：黑鱼除了做酸菜鱼，还有其他烧法吗？我从来没吃过其他做法。
第二种：鳝鱼
鳝鱼即黄鳝，没错，这货也是鱼类的一种，而且还算比较“名贵”的鱼了。在菜市场、大型超市里，泥鳅黄鳝特别常见，相信大家肯定也吃过，但那些又大又肥的基本上都是养殖货，说实话吃上去除了刺少完全感觉不到鲜美，至少我是这样认为的。
黄鳝应该是我吃过最多的一种鱼了，而且是从小就吃，我家在农村，小时候那些稻田、水渠中黄鳝是特别多。每年到了夏季，我爸就经常出去捉，黄鳝是喜阴怕光的，白天一般都躲在石缝中、泥洞里，不太能见到，到了晚上它们就会出来觅食，只要拿个大点的钳子就能抓到。
不过现在，农村里也不太能见到黄鳝了，即使有个头也很小，大概也正是因为数量少所以价格就变得很高。具体我不太清楚，大概百来元一斤吧，当然如果能抓到那些特别大的，就又是另一个价格了。
至于黄鳝的吃法，我吃的最多的是清蒸和爆炒，要么和甲鱼搁一起红烧。如果是野生黄鳝，那还是清蒸好，味道特别鲜美，要是养殖的那就爆炒比较好。
第三种：鳜鱼
其实我个人是不愿意把鳜鱼写上来的，因为我觉得它并不算特别好吃，但我想在大部分人眼里它绝对是个珍品，所以还是得写。而且仔细想想鳜鱼虽然味道不是特别合我胃口，但它刺少是个优点，吃起来很爽可以大块大块的夹。说到味道问题肯定又有人会说到做法，咱不说做法，像这类能清蒸的鱼我一定按照清蒸来做，评价也是建立在这个基础上。
说到鳜鱼，我觉得钓比吃有意思多了，虽然对咱们钓鱼人来说钓肯定比吃重要，但鳜鱼比其他鱼更特别。比如我们喜欢野钓是因为野钓充满惊喜，永远不知道下一杆什么鱼会来咬钩，而鳜鱼可以说就是我们期待等到的那个惊喜！
出去钓鱼我一般都会用两根竿，一根用来钓鲫鱼鲤鱼等比较常见的鱼种，另一个根就用粗钩大线专门为这些不知道何时会来临的“惊喜”所准备。说实话我们这边钓到鳜鱼不是件简单的事，但反过来钓到了就可以吹上一年。
第四种：溪石斑
很多钓友不惜驱车几十里甚至上百里路就是为了钓几条石斑，可想而知这种鱼得有多受欢迎了吧。我并不知道我们这边溪石斑的价格究竟是多少，因为平常去菜场、超市都很少见到，但一般情况下五六十是要的，有些地方可能会达到七八十。
这种鱼对水质要求很高，通常在山涧溪流中比较常见，就生活在水底的石缝中，要钓也一般是在流水中。饵料很简单只要蚯蚓或者腥味的饵料就可以了，当然用一些小虫小虾效果会更好，溪石斑属于小体型鱼种，个头超过一两的很少，所以鱼线、鱼钩都要精细一些。个头虽小，但拉力却特别强劲，如果搭配软竿，那中鱼后的感觉是非常爽的，有机会的话大家一定要体验一把。
第五种：沙塘鳢
沙塘鳢又名虎头鲨，野河常见的体型不大，属于食肉性鱼种，嘴巴大牙齿也锋利，平常用蚯蚓钓到的概率比较大，吃口很猛稍一不留神浮漂就会被拉黑。
小时候这种鱼在老家的江河里还很多，出去钓鱼经常能碰到，有时用饵料也能钓起来，但后来不知道是因为抓的太狠还是环境污染，这种鱼一下就少了很多，一年都钓不了几条，而且个头又很小。去年我钓到过三次条，每次拍了照片就放生了，其实这种鱼味道是特别鲜美，刺也不算多，但没办法现在数量少了，想着放回去没准以后还能繁衍起来。
由于我在野河钓起来的沙塘鳢基本就没超过1两的，所以以前一直觉得这个鱼顶多也就是这么大了，结果到后来才知道这个鱼原来可以长得比鲫鱼还大，一二斤根本不是事儿～
今年我老家一黑坑就放了几次沙塘鳢，规格1～2斤，老板放鱼前出公告说是“笋壳鱼”，说实话这个名儿我还第一次听见。我是特别想钓，但总被一些事耽搁，上周我一朋友去了，下图就是他的鱼获，够大吧。
第六种：翘嘴
这最后一种鱼，我纠结了很久，不知道该放哪个，毕竟好吃的鱼太多了，比如大头，比如江鳗，再比如太阳鱼我也特别喜欢，但是综合考虑之下还是写了翘嘴，因为它不但好吃，又能符合题意。像大头、太阳鱼这类，吃是好吃，但不算难钓，尤其是太阳鱼其实就一“傻子”，谁都会钓，鳗鱼的话又太稀少，写了也没啥意思。
翘嘴鱼我是比较喜欢钓的，但个体像样的没钓到过几条，当然指的是在野河哈。野钓环境下要钓到大翘嘴靠手竿非常难实现，最好还是路亚，但像我们这边的江里，被他们那些泥鳅党玩坏了，路亚挂假饵也很难钓到，去年年初我钓了个三四斤的，于是就吹了一年多，哈哈哈～
翘嘴鱼的肉质很细腻、也很鲜美，同时营养价值较高，但是要注意小个体的刺很多，一般只建议炸着吃，这样小骨头就炸脆了。等它长大以后刺就很少了，小细刺没了大口吃也不用担心被卡喉咙。
2、孕妇可以吃黑鱼吗：孕妇能不能吃黑鱼
孕妇能不能吃黑鱼
首先，女性在孕期的时候，是可以吃黑鱼的。黑鱼里面，营养比较多，孕妇若是能够稍微吃些，不仅对自己的健康有好处，对于胎儿的发育，也比较有益。黑鱼吃了以后，能够利尿健脾，清热祛湿，对于孕妇的身体，是很有好处的。孕妇在日常，可以经常做一些黑鱼汤喝。
其次，孕期的女性，若是能够吃一些黑鱼，还能够提升免疫力，对于胎儿的大脑发育，以及神经系统发育，都有促进作用，对于孕妇的血管健康也比较有好处。孕期的`女性可以多吃一些鱼类的食物，在吃鱼的时候，尽量做汤喝，或者是清蒸着吃，更好消化和吸收一些。
另外，孕期的女性，在平日各种有营养的食物，都可以吃一些。比如鱼类、蛋类、肉类、菌菇类、奶类、蔬菜、水果等，有助于营养的均衡，对于胎儿的生长和发育都很有益处，不要偏食以及挑食。
孕妇能不能吃黑鱼
黑鱼汤是以黑鱼为原料的汤品，它是家常菜，味道鲜美，营养丰富，适合于大多数人群食用。尤其是像病后或手术后的人群，更适宜喝黑鱼汤来滋补身体，那产妇能吃黑鱼汤吗?
黑鱼是一种通体发黑的淡水鱼，特别凶猛，以食小鱼为生，黑鱼的味道是很鲜美的，营养也很好。黑鱼还具有去瘀生新、滋补调养、健脾利水的医疗功效。病后、产后以及手术后食用，有生肌补血、加速愈合伤口的作用，也可治疗水肿、湿痹、脚气、痔疮、疥癣等症。
因此，产妇可以吃黑鱼汤。黑鱼汤不仅有助于下奶，而且还有利于产妇身体的恢复。但是，要注意有疮者不可食用。
孕妇如果一周吃一次鱼肉来补充营养对自己身体和宝宝的健康都是非常好的，那么，黑鱼怎么做好吃呢? 黑鱼出肉率高、肉厚色白、红肌较少，无肌间刺，味鲜，通常用来做鱼片，以冬季出产为最佳。代表菜式有菊花财鱼、清炒乌鱼片、番茄鱼片汤等。
有些人会对黑鱼过敏，时候症状通常为腹泻、呕吐、皮肤起疹，伴随腰酸背痛等症状。刚吃的时候不会有什么不适，往往在时候5-6小时发作，因此，小孩、老人等抵抗力差的人群应当注意。
孕妇能不能吃黑鱼
首先，女性在孕期的时候，是可以吃黑鱼的。黑鱼里面，营养比较多，孕妇若是能够稍微吃些，不仅对自己的健康有好处，对于胎儿的发育，也比较有益。黑鱼吃了以后，能够利尿健脾，清热祛湿，对于孕妇的身体，是很有好处的。孕妇在日常，可以经常做一些黑鱼汤喝。
其次，孕期的女性，若是能够吃一些黑鱼，还能够提升免疫力，对于胎儿的大脑发育，以及神经系统发育，都有促进作用，对于孕妇的血管健康也比较有好处。孕期的`女性可以多吃一些鱼类的食物，在吃鱼的时候，尽量做汤喝，或者是清蒸着吃，更好消化和吸收一些。
另外，孕期的女性，在平日各种有营养的食物，都可以吃一些。比如鱼类、蛋类、肉类、菌菇类、奶类、蔬菜、水果等，有助于营养的均衡，对于胎儿的生长和发育都很有益处，不要偏食以及挑食。
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