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陀枪师姐冰室:北京冰室top1,回到80后的追剧时代,海南鸡饭想念的味道
陀枪师姐冰室,还原80后的香港餐厅的记忆,网红咖喱住只鸡、法式布甸面包、发哥最爱菠萝包、太婆钟慢煮海南鸡饭是不是想起了90年代的港剧《陀枪师姐》里的娥姐。
《陀枪师姐》很好地融合了香港警察的市井气与人情味,让人在享受破案烧脑的同时,体会到了人性的温情。那个不会破案,不会开枪,不会审讯的娥姐,是警察局里人见人爱的知心大姐姐,他可以记住每个人喜欢的便当,给同事们订好可口的饭菜。
说起香港美食有太多的融合之味,冰室就是很好的表现形式。冰室,原本是香港、广州专门卖冰棍、冷饮的小店,后来人融合了西式的快餐形式,奶茶、烧鹅饭、猪脚饭、菠萝包逐渐出现在冰室里。
网红咖喱面包住只鸡1份 49元
鸡肉用的是鸡腿肉比较劲道,咖喱的味道很淡,没有浓烈刺激味道,给人留下的是那咖喱的香气,和那抹金黄色色彩。晾凉了吃别有风味,面包和咖喱鸡紧紧的融合到了一起,咬一口下去,面包的麦香气融合着咖喱鸡的香气,口感丰富,味道浓郁。
网红法式布甸面包 1份 15元
布甸和布丁,都是英语pudding的译音,意译则为“奶冻”,广义来说泛指由浆状的材料凝固成固体状的食品,如圣诞布丁、面包布丁、约克郡布丁等,常见制法包括焗及蒸,烤等。狭义来说,布丁是一种半凝固状的冷冻的甜品,主要材料为鸡蛋和奶黄,类似果冻。在英国,布丁一词可以代指任何甜点。餐厅这款网红法式布甸面包,咬一口面包酥脆,布甸流心,有淡淡的奶香。
发哥最爱菠萝油 1份 17元
菠萝包香脆酥软的菠萝皮,柔软香甜的面包内里,醇厚浓郁的香气……
菠萝包表面的菠萝印是专用的模具做出来的,表皮自然裂开,咬一口酥脆的皮都会落下。夹一片黄油,黄油的细腻和奶香会让每个女孩都爱上他。
今日老火例汤 1份 26元
冬瓜排骨汤,香港人的煲汤技术是一绝,味道鲜香,鲜咸适口,吃过奶油之后,再喝这碗汤,特别的清口,瞬间回到素口。
暴打冻柠茶 1份 19元
甜酸的口味,略带一点红茶的苦涩,适合四季。
十三座腩汁萝卜 1份 18元
一盘牛肉汤炖的萝卜,萝卜软到入口即化,没有了萝卜的臭味。
太婆钟慢煮海南鸡饭 1份 42元
真心吃出了家里的味道,咸鸭蛋,蒜泥汁就像外婆的手艺。白切鸡配上蒜泥拌米饭吃,没有辣味,有的是鸡肉的香气,蒜汁的香气,米饭的香气。Q弹的米饭,鲜嫩的鸡肉,是唇齿之间的想念。
餐厅地址:
陀枪师姐冰室(龙湖亦庄天街店)
亦庄经济技术开发区兴海路龙湖北京亦庄天街负一层32号
推荐美食:
除了我不爱吃的十三座腩汁萝卜我不喜欢吃,其他的都可以品尝,菠萝包不能放过,好像北京top4的的排名有点低了,在我吃到过的菠萝包里排top1,吃过的面包里排top4,欢迎大家推荐好吃的同类美食。餐厅的各种饭都做得可圈可点,这道太婆钟慢煮海南鸡饭很好吃,我一个人全吃光了。
2、北京美食排行榜前十:北京十大美食
北京十大美食
北京是我们的首都,也是文化深长久远的地方。地方文化的久远让北京的美食更有一层韵味,大家是否一听到北京美食只想到了北京烤鸭呢?北京可不只有北京烤鸭哦~还有其他美食,让小编来给大家介绍一下吧
1. 北京烤鸭
烤鸭是北京十大名吃中深受外洋朋友嗜好的北京出名菜式,起源于南北朝朝代,在其时是宫廷食物,次第传到草野,准备非常认真,必须用果木炭火烤制,烤显现出来的肉质肥而不腻,外脆里嫩,片皮时要有肥有瘦带皮,配上黄瓜丝、葱丝卷饼,被誉为“世界美食”。
2. 老北京铜锅涮肉
老北京制度老暖锅的特质是采纳铜锅炭火,清汤锅底可能包管羊肉原形的鲜嫩,认真肉质细而无臊气,食材别致。铜锅涮肉的精品在于蘸料,普通会由红腐乳、韭花、芝麻酱、虾油配成,配上清汤涮肉别有一回情趣。
3. 爆肚
爆肚是把鲜牛肚或鲜羊肚洗净收拾后,切成条块状,用开水爆熟,蘸上用油、芝麻酱、醋、辣椒油、酱豆腐汤、香菜末、葱花等拌制的调料生物普遍能吃的,又脆又鲜,老北京人有夏历立秋后“吃秋”的认真,因喜食爆肚又有“要吃秋,有爆肚”的认真。
4.面茶
面茶是北京十大名吃中的进补佳品,普通行为早饭变卖。用小米面或糜子面、芝麻酱、香油、花椒、咸盐熬制而成的一种粥类食物。喝面茶非常认真,吃时不克不及用筷子和多指某人很蠢等摆酒席或供应酒食用的,要用一只手端碗沿着碗边转圈边喝,从喝面茶的架势就可以苟且的分清北京当地人。
5.炒肝
炒肝有百余年的史实,是北京制度早点的一个重大构成部门,具备汤汁油亮、蒜香扑鼻、肥而不腻、稀而不松懈的特质。由于炒肝的肝和芡汁才能平均遍布,正宗的.炒肝吃法也是不必任何摆酒席或供应酒食用的,用一手托着碗底转着圈嘬。
6. 豆汁儿
豆汁儿时北京十大名吃中颇受争议的一个,北京出生于所住地方土生土把喝豆汁儿当作一种享福,是使疲怠的精神兴奋起来醒脑败火的高级供人或牲畜饮用的液体,而外地人头一回品评豆汁儿时如同泔水味儿的酸臭味会令人难以下咽,但一旦多试验几回领取了这个酸甜苦辣,便可以对它上瘾。
7. 卤煮
卤煮是将火烧、炖好的猪肠和猪肺放在一切煮的一种佳肴,传说光绪年间由于用五花肉煮制的苏造肉价值物价很高贵:价格高,因此人们就用猪头肉和猪下水替代。始终草野厨师妙手的宣扬,长此以往,养成了卤煮火烧。老北京人每每会把卤煮以为正餐来吃。
8.焦圈
焦圈深受北京男女老幼的痴迷,普通喝豆汁吃烧饼的时刻都要带一份焦圈。由于焦圈掺杂的准备要领,积聚较短的时日半月口感都不会变,焦圈独具的香、酥、脆的特质,是老北京人儿不克不及不足的小吃之一。
9.老北京炸酱面
老北京炸酱面独具北京本地的风格,酱料普通会任用甜面酱准备,加之肉丁葱姜炒制浇到“过水面”上,再拌入黄瓜、香椿、芽菜、青豆等配料,是老北京人最爱的主食之一。
10. 褡裢火烧
褡裢火烧由于准备成型后很像其时的腰带上的褡裢而出名,准备时,用面片装入肉馅,两面折上,另两面不封口,挤入平锅中油煎至金黄色后,便可趁热生物普遍能吃的。它光泽金黄,焦香扑鼻,咬一口外焦里嫩,酸甜苦辣鲜嫩美味。
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