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内容导航：1、航天员出差半年吃啥？有127种航天食品、过年饺子三种馅2、航天员出差前都吃些啥：太空“出差”三个月，航天员在太空吃什么1、航天员出差半年吃啥？有127种航天食品、过年饺子三种馅
北京时间昨天（10月16日）9时58分，航天员翟志刚、王亚平、叶光富先后进入天和核心舱。
作为进驻中国空间站“天宫”的第二批航天员，翟志刚、王亚平、叶光富将展开为期6个月的太空工作生活，创造中国航天员太空驻留时长的新纪录。
很多网友好奇，长达半年的太空生活期间，航天员们的伙食如何？他们吃的怎么样？
中国航天员科研训练中心航天营养与食品工程研究室主任臧鹏接受采访表示，航天食品共有127种，包括主食、副食、饮料、调味品和功能性饮料等。
其中副食有畜肉禽肉和蔬菜，营养丰富，口味也可以通过调味品来调节。
由于此次任务跨年，任臧鹏表示，还为航天员在空间站过年准备了加热即食的饺子，共三种馅：猪肉白菜饺子、鲅鱼饺子和黄花菜饺子。饺子是在地面加工好的，吃的时候复热即可。
此外，他们也带了一些福字、春联等，将在春节时装饰空间站。
2、航天员出差前都吃些啥：太空“出差”三个月，航天员在太空吃什么
太空“出差”三个月，航天员在太空吃什么
6月17日9时22分，神舟十二号载人飞船成功发射，受邀在酒泉发射中心观看现场发射的鹤壁永达食品有限公司（以下简称“永达食品”）的代表们更是欣喜万分。
“本次‘飞天’的120余种航天食品中，有近50个品种是由我们公司生产的。它们将分别搭乘天舟二号货运飞船和神舟十二号载人飞船直达中国空间站‘天和’核心舱，以确保3名航天员在为期3个月的太空之旅中吃得安全、健康、营养和美味。” 该公司食品安全官孟庆钢自豪地说。
永达食品与中国航天员训练中心的合作始于2010年6月，已先后承担了“神八“神九”“神十”“神十一”“神十二”五个批次百余种航天食品的研发、生产工作。
“本次3名航天员将在‘天和’核心舱入住3个月，时间长、任务重，保障航天员在此期间能够获得充足能量和营养尤为重要。”永达食品技术研发中心主任徐清芬告诉。
按照中国航天员科研训练中心的指令和要求，结合本次航天员太空停留时间长、营养需求高、太空环境条件下便于消化吸收和营养转化等因素，永达食品技术研发中心迅速组织技术力量，成立6个研制小组，全面开展技术攻关和工艺创新。经过4年多时间上百次的配方调制、产品小试、中试、模拟实验、配比调整等，最终达到了航天员科研训练中心的验收标准。
“本次任务根据航天员科研训练中心意见，对深受航天员喜爱的烧鸡腿、雪菜兔肉等菜品进行了保留，同时新增了鸽子肉、纯蔬菜等新副食，力求做到口感丰富、营养搭配均衡。”徐清芬介绍，航天食品生产交付后，航天员科研训练中心会根据每名航天员的身体状况、营养需求进行科学合理的饮食搭配，制订个人专属食谱，以期与航天员身体实际需求完全匹配。
太空“出差”三个月，航天员在太空吃什么
6月16日上午，中国载人航天工程办公室主任助理季启明在酒泉卫星发射中心召开的新闻发布会上剧透了三名航天员的太空生活：“天和核心舱提供了3倍于天宫二号空间实验室的航天员活动空间，配备了3个独立卧室和1个卫生间，保证航天员日常生活起居。航天食品方面，配置了120余种营养均衡、品种丰富、口感良好、长保质期的航天食品。就餐区域配置了食品加热、冷藏及饮水设备，还有折叠桌，方便航天员就餐。锻炼区配备有太空跑台、太空自行车，用于航天员日常锻炼。通过天地通信链路和视频通话设备，可实现空间站与地面的双向视频通话和收发电子邮件。载人环境控制方面，相比前期载人飞行任务，空间站核心舱配置了再生式生命保障系统，包括电解制氧、冷凝水收集与处理、尿处理、二氧化碳去除，以及微量有害气体去除等子系统，能够实现水等消耗性资源的循环利用，保障航天员在轨长期驻留。”
一时间#航天员在太空吃什么#、 #为航天员准备120多种航天食品#的话题上了热搜，航天员在太空到底吃什么？
在很多人的印象中，都以为航天食品就是些压缩饼干和罐头，其实，航天食品远不止这些，科学家们把航天食品大体分为7类：
1、即食食品，是不需要加工、拿过来就吃的食品；
2、复水食品，属于冷冻干燥食品，需要加入水使食品恢复原状后食用；
3、热稳定食品，这类食品是经过加热灭菌自理的软包装和硬包装罐头类食品；
4、冷冻冷藏食品，这类食品是在地面上冻好带进太空的，融化后可食用；
5、辐射食品，经过放射线杀菌后的食品；
6、自然型食品，地面上没经过处理的食品，如新鲜水果、蔬菜、面包、果酱等；
7、复水饮料，冲剂或软固体饮料
从营养方面来看，航天食品必须符合失重条件下航天员生理改变的要求。有几种营养素是需要特别注意的。
矿物质钙、磷、钾、钠：航天飞行过程中会导致航天员骨钙丢失，肌肉萎缩，红细胞数量减少，食品要针对航天员生理改变指数对膳食的营养素作适当调整。这就要求航天员的食物必须要能够补充足够的蛋白质和充足的钙，而且钙磷比例还要合适。还要做到限钠补钾，是为了防止心血管系统功能失调。
维生素D：是很重要的`一种脂溶性维生素，因为维生素D可以促进钙磷的吸收，所以航天员也要注意补充
在世界航天食品当中，我国的航天食品具有中国特色，特别是传统的中式菜品都尽可能出现在航天食谱中，相比西餐更加色香美味，可口宜人。
中国的航天食品的特点主要表现在：形式上是以中式食品为主，搭配成的航天膳食具有明显的中餐特色，能够符合航天员的口味要求，比如膳食有主食和副食之分，主食主要以米面类的食物为主，副食讲究荤素搭配，在加工上注重色香味形。
我国在神五时期就有了八宝饭、陈皮牛肉、酱牛肉、莲子粥、绿茶、墨鱼丸、牛肉丸等等，发现这些航天食品还都是颇具中国特色的。
现在，我国科技工作者已开发了上百种航天食品，尤其是这次神舟十二就为航天员准备了120多种航天食品，而且营养均衡口感好，可以想见，随着航天事业的发展，我们的航天食品会更加丰富，给航天员提供一个舒适的饮食条件。
太空“出差”三个月，航天员在太空吃什么
6月17日9时22分，神舟十二号载人飞船成功发射，受邀在酒泉发射中心观看现场发射的鹤壁永达食品有限公司（以下简称“永达食品”）的代表们更是欣喜万分。
“本次‘飞天’的120余种航天食品中，有近50个品种是由我们公司生产的。它们将分别搭乘天舟二号货运飞船和神舟十二号载人飞船直达中国空间站‘天和’核心舱，以确保3名航天员在为期3个月的太空之旅中吃得安全、健康、营养和美味。” 该公司食品安全官孟庆钢自豪地说。
永达食品与中国航天员训练中心的合作始于2010年6月，已先后承担了“神八“神九”“神十”“神十一”“神十二”五个批次百余种航天食品的研发、生产工作。
“本次3名航天员将在‘天和’核心舱入住3个月，时间长、任务重，保障航天员在此期间能够获得充足能量和营养尤为重要。”永达食品技术研发中心主任徐清芬告诉。
按照中国航天员科研训练中心的指令和要求，结合本次航天员太空停留时间长、营养需求高、太空环境条件下便于消化吸收和营养转化等因素，永达食品技术研发中心迅速组织技术力量，成立6个研制小组，全面开展技术攻关和工艺创新。经过4年多时间上百次的配方调制、产品小试、中试、模拟实验、配比调整等，最终达到了航天员科研训练中心的验收标准。
“本次任务根据航天员科研训练中心意见，对深受航天员喜爱的烧鸡腿、雪菜兔肉等菜品进行了保留，同时新增了鸽子肉、纯蔬菜等新副食，力求做到口感丰富、营养搭配均衡。”徐清芬介绍，航天食品生产交付后，航天员科研训练中心会根据每名航天员的身体状况、营养需求进行科学合理的饮食搭配，制订个人专属食谱，以期与航天员身体实际需求完全匹配。
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