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网上洗照片注意事项,洗照片注意什么(水果、大米、生肉)

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内容导航:1、食物清洗指南:水果、大米、生肉,这样洗就对了2、网上洗照片注意事项

1、食物清洗指南:水果、大米、生肉,这样洗就对了

做饭前首先要干什么?很多人会回答,清洗食材。但你都是怎么洗的呢?很多人以为过了水就算洗过了,各种食材一股脑儿往水里一扔,再冲洗一会儿就完事了。

网上洗照片注意事项,洗照片注意什么(水果、大米、生肉)

图片来源:Pxhere

然而,清洗可不等于清洁。实际上,食物要不要洗,为什么要洗,怎么洗,是一门学问,也是保障食品安全的重要步骤,不应马虎对待。

下面介绍几类常见食物的清洗方法建议。

清洗大米,浸泡可除砷

自然界的水中,或多或少都含有砷,而水稻生长在水田里,并且能够富集砷,所以我们日常食用的大米中也有砷。如果大米符合安全标准,其实不用太担心砷的危害,简单冲洗即可。但如果你对砷的问题比较介意,可以通过浸泡的方式进一步降低风险。

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图片来源:Pixabay

有研究者做了实验,发现把大米浸泡在5倍体积的水中一夜,然后冲洗,可以减少80%的砷。浸泡会去除大米中的一些淀粉,但不会造成叶酸、铁、烟酸和硫胺素等营养素的损失,不过要注意,随后的清洗过程中,不要用手过分揉搓大米,否则会使得上述营养素丢失。

豆类食物,去除大小杂质

清洗豆类食物,主要是为了去除肉眼可见和不可见的杂质

首先把豆子放在扁平的容器里,挑出可能有的小石头、碎叶子等。然后把豆子放在能够过滤的容器中,用冷水漂洗。

如果是干豆子,还需要用热水浸泡并且温煮,直接烹饪的话,豆子会很难熟透。

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除杂、过滤、浸泡、温煮——豆类食物四步清洗法 | THE BEAN INSITUTE

清洁鸡蛋,“干洗”优先

从超市买来的包装完整的鸡蛋,可以不用清洗。此种鸡蛋是商业鸡蛋,大多在加工过程中已经清洗过了,并且清洗之后会在鸡蛋表面涂抹一层可食用的轻质矿物油,以起保护作用。就算没有清洗过,干净新鲜的鸡蛋本身就有自带的保护膜,细菌难以侵入,这时候若是额外清洗鸡蛋,反而会增加健康风险。

但如果发现鸡蛋表面有脏污,还是清洁一下为好。需要提到的一点是,鸡蛋的储存应该在清洁后,所以要完成清洁,再把鸡蛋放入冰箱。

为了尽可能小地影响到保护膜,首选的方法是“干洗”。具体做法是用干净的干海绵、丝瓜瓤等擦除鸡蛋上的污物,并不要过分触碰尚且干净的地方,以尽量让保护膜完整。

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用干海绵“干洗”鸡蛋 | jefney.com

若鸡蛋太脏,干洗完全无法清洁,可以用水清洗鸡蛋,但是要记住以下几点:

鸡蛋要用热水清洗,确保水温比鸡蛋温度高,但是不烫,在水龙头下冲洗最佳。

然后将鸡蛋放在消毒液(或醋)中消毒,记住只需要将鸡蛋底部浸湿,并适时调整鸡蛋位置,以避免蛋壳在消毒液或醋中过度溶解。

最后要晾干鸡蛋。

贝壳类,除沙子,清外壳

贝壳类食物,比如蛤蜊,因为含有较多的沙子和砂砾,所以需要彻底洗净,不然这些脏东西就被你吃掉了。

在烹饪贝壳类食物之前,要先冲洗,以去除部分沉淀物。然后把它们放入一盆冷水中,并加入适量的盐以刺激吐沙,再放入冰箱20到30分钟,等待的过程中记得轻微搅拌几次。从冰箱里拿出后,不要倒,而是用手将贝壳捞出,这时候可以在锅底看到细砂。最后,再冲洗外壳,并且用干净的小刷子洗刷外壳。这样就可以得到干净的贝壳类食物了。

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用刷子清洗外壳 | Food52

水果蔬菜

多种方法去除农药残留

目前国内使用的农药多数是低毒低残留品种,农药残留超标率也比较低,所以不用太担心。不过,还是可以通过清洁进一步减少蔬菜水果上残留的农药。具体可行的做法有:清洗、去皮、焯水

清洗可采用流水冲洗的方式,并用手轻轻揉搓,这样的外力可以去除蔬菜水果表面残留的农药。

若家里有小苏打,还可以用它来清洗蔬菜水果。有研究分别用普通的水、消毒液、苏打水去除苹果表面的农药残留,发现苏打水是最有效的。只需在容器中加入一调料勺左右的小苏打,浸泡几分钟,然后再按上述方法冲洗即可,这样可以去除更多的农药。

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经小苏打溶液清洗后,苹果表面剩余的农药最少 | 参考资料9

大部分农药一般残留在蔬果表皮上,因此有皮的蔬菜水果,可以通过去皮的方式,减少表面的农药。但去皮也会造成部分营养成分的损失,尤其是膳食纤维和一些维生素、矿物质,需要合理选择。

焯水去除农药残留的效率也很高,一些茎叶类蔬菜可以采用此种方法。

不要洗家畜和家禽生肉

避免交叉感染

你可能认为在烹饪前清洗家畜或者家禽的肉可以清除细菌,预防疾病,但实际上并不是这样。用来冲洗它们的水不会烫到能杀死细菌,反而有可能把细菌溅到台面或厨房的其他地方。于是你在同样的表面准备其他食物时,交叉污染更容易导致疾病。

网上洗照片注意事项,洗照片注意什么(水果、大米、生肉)

图片来源:Pixabay

其实,日常烹饪的温度和时间足以去除这些生肉上的常见细菌,因此,建议不要清洗家畜家禽的生肉,直接烹饪即可。

“病从口入”这个词还是很有道理的。所以不要嫌麻烦,认真清洗食材,才能吃得安心。

内容来源:果壳

2、网上洗照片注意事项

网上洗照片注意事项

一、网上冲洗照片有什么注意事项呢?

1、备份与隐私虽然大部分冲印店都会小心保管顾客的存储卡,但为避免损失相片,每次冲印时建议大家先作备份。如果你有CD-RW或 DVD 刻录机,最好把不同尺寸的相片放置在不同的活页夹分 门 别类,并以CD-R光盘的形式交给冲印店,此举有助于减少人为损坏或意外弄坏存储卡的机会。

2、剪裁一般而言,数码相机的PP多数都是4:3规格(少数有3:2规格输出)。显而易见,若不是冲印4R,数码相机的原图送到从冲印店,都会遭遇自动裁剪,而裁剪对象,就是“顶头下脚”,到底是从中心对称剪裁呢,还是多剪头或者多剪脚,就全看操作机器的师傅自己理解咯。

3、分辨率到底200万够不够?300万呢?这样的问题是很难回答清楚的。一般而言,数码冲印的最佳冲印效果,需要原数据文件至少保证200dpi分辨率;较好的效果则要求160dpi;若说是底线,则至少得120dpi。再低下去,就已经有很明显的锯齿(线条)和插值模糊了。

4、色彩参考photoshop屏幕调整之相关帮助文件,调整自己的 显示器 。

网上洗照片注意事项

一、网上冲洗照片有什么注意事项呢?

1、备份与隐私虽然大部分冲印店都会小心保管顾客的存储卡,但为避免损失相片,每次冲印时建议大家先作备份。如果你有CD-RW或 DVD 刻录机,最好把不同尺寸的相片放置在不同的活页夹分 门 别类,并以CD-R光盘的形式交给冲印店,此举有助于减少人为损坏或意外弄坏存储卡的机会。

2、剪裁一般而言,数码相机的PP多数都是4:3规格(少数有3:2规格输出)。显而易见,若不是冲印4R,数码相机的原图送到从冲印店,都会遭遇自动裁剪,而裁剪对象,就是“顶头下脚”,到底是从中心对称剪裁呢,还是多剪头或者多剪脚,就全看操作机器的师傅自己理解咯。

3、分辨率到底200万够不够?300万呢?这样的问题是很难回答清楚的。一般而言,数码冲印的最佳冲印效果,需要原数据文件至少保证200dpi分辨率;较好的效果则要求160dpi;若说是底线,则至少得120dpi。再低下去,就已经有很明显的锯齿(线条)和插值模糊了。

4、色彩参考photoshop屏幕调整之相关帮助文件,调整自己的 显示器 。

网上洗照片注意事项

一、冲印数码相片注意事项

1、拍摄质量与冲印尺寸

为节省存储卡空间,大部分数码相机都会提供多种相片拍摄质量供用户选择。主要分为Best(最佳质量)、Good(良好质量)及Normal(普通质量)。其区别是把拍摄后的JPEG相片按不同程度进行压缩。但过分压缩会严重影响相片冲印质量。所以后两者拍出的相片未必真正适合冲印。在把相片拿去冲印前,用户最好先检查清楚冲印后的相片质量与拍摄到的影像文件是否成比例。要确保冲印效果令人满意,大家可参考下表。

二、拍摄质量与冲印效果的关系:

以上数字是最基本要求,拍摄质量越高及文件越大,冲印相片的效果越好。用户如果要经常冲印数码相片,最好先检查相片是否符合上述要求。笔者个人的建议是拍摄时尽量选用“最佳质量”以减少相片细节损耗和确保冲印效果良好。 另外,用户也可根据以下公式,计算正确的数码相片输出尺寸大小。

三、拍摄分辨率÷300dpi=输出尺寸

举个例,假设拍摄的相片是150万像素(1024x1536),就把1024及1536各除以300,得出3.5寸x5寸(即3R尺寸)。即是说,150万像素的数码相片冲印的最大极限是3R,以此类推。

2、相片长宽比例

很多人都以为,把数码相片复制给冲印店,就能得到一幅尺寸比例合适的'数码相片,而事实却不然。由于CCD感光器件尺寸的限制,大部分数码相片的长宽比例是4:3,而一般3R相片比例是5:3.5、4R则是3:2。若按比例冲印,相片会出现白边或部分影像会被裁掉。有的人说,我可以预先在电脑中对相片长宽比例进行裁切,但笔者并不建议这样做,因为这是很花时间的。权宜之计是拍摄时在影像边缘位置预留5至8空间,就能够避免上述问题。

当然,如果你觉得自己剪裁相片更为准确,知名图形编辑软件Photoshop内置的Crop裁剪工具能帮到你。只需在工具选项输入合适比例,例如3.5寸x5寸,裁切工具就会依照用户提供的比例进行相片剪切。

3、用软件修饰相片

在把相片交到冲印店或直接利用打印机打印之前,适当地利用软件调整相片明暗、反差、对比度与色彩鲜艳度有助于提高相片的可观赏性。笔者有一个小技巧提供,即在Photoshop中利用“Levels”(Ctrl+L)把两边角修整至Histogram两端,相片的明暗、反差与整体色调都会有明显改善。此外,你还可以选择“Auto Levels”或“Auto Color”功能,也能对影像质量与色调调整有帮助。

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