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#冬日生活打卡季#
中国人的传统节日是非常多的，尤其是年关前后，几乎隔三差五就是个节日，这不，说着说着“小年”就到了。
“小年”，也叫“祭灶节”、“灶神节”，由于地区风俗差异，一般北方的小年在腊月二十三，南方的在腊月二十四，这个节日已经有上千年的传统，对于咱们老百姓来说，还是异常重视的。
其实老祖宗留下来的还有“3供2忌1不留”这样一种说法，很多人都还不知道，今天一起了解一下吧！
3供
供糖、供酒、供豆
家里有灶神像的不难发现，一般上面都会有“上天言好事，回宫降吉祥”，灶神是一直在家里的神，每年的灶神节都是要上天去向天庭汇报这家人一年中的作为，为了能让灶神说点好听的，家家户户都会供上蜜糖，嘴上抹点蜜，会说好话。
供奉酒水则是为了让灶王爷多喝点酒，这样脑袋昏昏沉沉的，能少说几句家里的脏话。
所供奉的豆子呢，则是给灶王爷的坐骑准备的，让坐骑在路上能安稳一些，让灶王爷顺顺利利，开心地去到天庭汇报。
2忌
一忌女子祭灶、二忌不吉言行
民间有这样一句话，“男不祭月，女不祭灶”，其实也很好理解，就是男子不去祭拜月神，女子不去祭拜灶神的意思，传说中月神是位美丽的仙女，男子祭拜过后往往会迷恋上温柔美丽的月神，回到家后总是会心神不宁，所以一般不让男子去。
而灶神呢，是为男性神像，古人最忌讳男女之间的相处，所以也不让女子去祭拜灶神。
在小年前后两天，休息一年的灶王爷也会睁开眼睛，竖起耳朵，仔细观察家中有没有不合规矩的言行，才好上去禀报，所以这两天一定要谨言慎行，少说不吉利的话，少做不吉利的事。
1不留
不留旧灶神像
送灶神的最后一步就是把灶神像用火烧掉，这样就算是把去年的灶神送走了，等到除夕晚上，再贴上一张新的灶神像，继续摆上瓜果、香火，新的一年新的灶王爷，所以家里是不能再留着旧的那张像，会让新来的灶王爷不满，来年回去禀报的时候会捡不好的说。
除此之外大家也别忘了做上一锅饺子，寓意吉祥，招财进宝，给家人都吃一点，下面分享一道饺子做法，需要的朋友可以试试~
1、准备几片白菜叶，洗净后切成白菜碎，然后放入大盆中，加一勺食用油，搅拌均匀。
2、准备两块五花肉，切成肉片，再剁成肉馅，剁好以后，放入盆中备用。
3、准备生姜一小块拍扁，剁成姜末，放入肉馅盆中，加料酒、生抽、老抽、蚝油、香油各适量，用筷子顺一个方向搅拌，再打入一个鸡蛋，搅拌均匀。
再把调好的肉馅倒入白菜馅里面，用筷子充分拌匀，拌匀以后加胡椒粉、鸡精、食盐各适量，再次拌匀。
4、准备两根小葱切成葱花，放入肉馅盆中，再浇上一勺6成热的熟油，搅拌均匀，肉馅做好了。
5、拿出准备好的饺子皮，包成饺子之后直接下锅煮，煮好之后就可以盛出上桌了。
小年对于大家也是一个比较重要的传统节日，所以大家应该重视起来，记好这“3供2忌1不留”，顺利过完小年，来年吉祥顺遂！
（第一名厨编辑：明明）
2、腊月二十三的忌讳是什么
腊月二十三的忌讳是什么
一、女不祭灶。民间有俗语说、男不拜月、女不祭灶；意思是男人在中秋的时候不能出门赏月、而女人在腊月二十三这天不要参与祭灶。
二、祭灶全家到。民间俗语说：祭灶不祭灶、全家都来到；意思是出门在外的人、在腊月二十三之前要回到家中、准备祭灶过年。
三、小年禁忌杀生。有部分农村地方禁忌、腊月二十三这天是传统小年、小年这天不要杀生、不要屠宰、动物也是生灵、别在小年里动了煞气。
四、馒头不送人。地方习俗、小年里蒸的馒头不要送人、民间认为、小年蒸的馒头是祭天祭祖用的、不适宜送人。
五、小年禁忌捣蒜。地方风俗禁忌、小年里不要捣蒜、据老辈人讲、如果小年里捣蒜、会将新年里的运气捣跑了。
六、小年不借东西。在有些地方农村、忌讳小年这天别人来借东西、也忌讳去别人家借东西、因为小年和大年初一一样重要、借与被借、都有不好的寓意。
七、小年忌讳讨债。民间认为、小年这天不能讨债、否则就有一年里天天都在讨债的路上的寓意。
八、小年禁忌赊欠。民间认为、小年出门买东西不能赊欠、也不要赊欠给别人、意思有小年赊欠一天欠一年的寓意。
腊月二十三的忌讳是什么
小年习俗
在农村里腊月二十三也是祭灶的日子，俗话说“腊月二十三，灶王爷上天”，民间传统里年节特别崇拜神灵，传说中灶王爷自上一年的除夕一直留在家里，保护和监察一家，到了腊月二十三的.时候，就要上天像玉皇大帝汇报一家人的善行和恶性，以此来督促人们对日常行为自律。
祭灶的时候人们在锅灶前摆放好各种贡品，其中最突出的就是“糖”，因此也有这样的一种说法，“腊月二十三，糖瓜沾”，意味着灶王爷吃了以后多说些甜言蜜语。也正如人们灶王爷旁边的对联一样，“上天言好事，下界保平安”，其实“糖瓜”就是过年的第一个信号，过年的时候才会准备，也表达了人们对于过年求吉纳祥的美好祝愿。
小年贴窗花
除了祭灶以外，人们也会利用一天打扫庭院，老人们准备红纸，剪成漂亮的窗花。意味着，以全新的面貌来迎接新年。
小年饮食习俗
腊月二十三是小年，虽然不如大年一样热闹，但饮食方面也特别的讲究，和过年几乎一样，要吃饺子。在农村里有这样的说法，“二十三，不吃炒，大年初一，一锅倒”，因为也是送灶王爷，吃饺子正是“出门饺子，迎门面”。
当然不同的地方饮食方面也有差异，在鲁西也有“二十三，沾糕沾”的民谣，人们这天里会家家户户的蒸沾糕，吃沾糕。河南也有吃火烧的说法，意味着来年的生活红红火火。还有的地方会吃炒玉米，有的地方也流行苞米花灯等。
忌妇女祭灶
在农村里有这样的说法，“男不拜月，女不祭灶”，据说灶王爷是一个美男子，怕把妇女给“迷”住，因此在祭灶王爷的时候，只限于男子。
忌宰杀家畜家禽
虽然是小年，但人们通常也会注意，当天不能宰杀家畜家禽，等过完小年这一天之后到过年这段时间里就所谓了。
忌捣蒜捣米
在农村里还有这样的讲究，过小年的时候不能捣蒜捣米，认为小年做这些会把家里捣穷了。
过了小年，农村的年味也就越来越浓厚了，在外的人也都抓紧时间回家。小年好比大年的试用装，提前的把气氛给烘托起来，促使人们加紧过年的准备。
腊月二十三的忌讳是什么
腊月二十三禁忌
1、女不祭灶
民间有“男不拜月，女不祭灶”的习俗，而过小年都有祭拜灶王的习俗，因此祭灶王爷，女的不能做，只能男的做。
2、忌施舍花馍
过小年，大家就要开始蒸花馍了。要记住，蒸的花馍不可以赠送他人，要先祭天祭祖。
3、灶糖忌吃多
灶糖虽好吃，但小孩子不懂得节制，一味地吃，会对身体不好。
4、忌杀羊
这跟地区有关，像湖北部分地区，小年不可以杀羊。
5、忌捣蒜
河南一些地区忌小年捣蒜，据说是会把家捣穷。
总的来说，小年期间主要的民俗活动有扫尘、祭灶、吃灶糖等。小年时不能施舍花馍、灶糖忌吃多、忌杀羊等，但小年各地的禁忌也各有不同。
腊月二十三各地禁忌
1、相传湖北部分地区，小年忌宰杀。
2、河南有些地方忌讳捣蒜，认为小年捣蒜会把家里捣穷了。
3、台湾则忌舂米，据说会有把风神捣下来之虞，恐怕给来年带来风灾。在农历12月25日这一天，台湾是忌讨债的。
4、小年后的几天，农村都会蒸馒头准备过年，但是不宜施舍给他人，因为这些馒头是要先用来祭祖祭天的。
农历十二月二十三和二十四，是中国民间传统的祭灶日，又称“小年”。传说灶王爷原为平民张生，娶妻之后终日花天酒地，败尽家业沦落到上街行乞。一天，他乞讨到了前妻郭丁香家，羞愧难当，一头钻到灶锅底下烧死了。玉帝知道后，认为张生能回心转意，还没坏到底，既然死在了锅底，就把他封为灶王，每年腊月二十三、二十四上天汇报，大年三十再回到灶底。老百姓觉得灶王一定要敬重，因为他要上天汇报。于是，民间就有了腊月二十三、二十四的祭灶“小年”，祈求来年平安和财运。
腊月二十三为什么叫过小年
隆冬腊月二十三叫“过小年”，可是这里“过小年”的意思和“冬至”当成小年过的意思完全不一样的。古人把“冬至”看作小年是从头起始的意思，那时候把“冬至”农历上的月份比作正月的。腊月二十三是快要接近大年夜了，准备开始过除夕的“过小年”意思。区分与“冬至”的小年，人们普遍把腊月二十三定为“祀灶日”的。
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