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内容导航：1、春笋不是想吃就能吃 小心惹来过敏变“春损”2、笋子是不是发物1、春笋不是想吃就能吃 小心惹来过敏变“春损”
眼下正值吃春笋的好时节，怎一个“鲜”字了得。春笋味道虽然好，不是人人都适合吃，小心春笋可能变“春损”。前几天，60多岁的李女士（化姓）一顿油焖春笋吃下来，饱了口福，却损了容颜，两侧脸颊变成了红彤彤的“高原红”，脸上皮肤发烫、瘙痒难耐。
东南大学附属中大医院中医内科丁洪明副主任医师切脉后结合舌象发现患者心气不足，血脉不畅。中医云“诸痛痒疮皆属于心”，也就是说李女士的过敏其实源于她的心脏疾病。由于春笋本属于发物，诱发了李女士的过敏。丁洪明副主任医师为李女士开了五服中药，吃了第二服药时面红瘙痒就已褪去，五服药都吃完，再找丁洪明副主任医师复诊时，她面色如常，过敏症状完全消退。
丁洪明副主任医师介绍，春笋味甘性寒，属于发物。每次只吃五六片才是正确的食用之道。由于笋中含有较多的粗纤维素，对于本就有胃肠疾病及肝硬化等患者更容易造成胃出血、肝病加重等问题；消化道溃疡、脾虚、尿路结石和肾结石等患者皆不宜进食春笋；春季本来就容易过敏，对于过敏性体质的人群来说，食用春笋还易引起荨麻疹。（记者 杨彦 通讯员 刘敏）
来源： 扬子晚报
2、笋子是不是发物
笋子是不是发物的答案是：是。
笋子即竹笋，它是属于发物中的一种，尤其是春笋。发物其实就是能够诱发我们的某些旧病痼疾，或者是加重新病的食物。那么春笋可以诱发哮喘、皮炎、鼻炎、各种皮肤病等等，而且笋子它有大量的粗纤维，对肝硬化、食管静脉曲张，以及胃肠道不好的人，也要尽量(避免）食用。还有就是小孩子要避免食用竹笋，因为小孩子的消化功能是不健全的。
那么我们的春笋它含有非常多的蛋白质，大量的摄入就有可能会导致过敏性疾病的加重，引起各种瘙痒。发物按中医传统和民间资料讲，就是凡是会影响病情或者是药效，诱发旧病痼疾，或者是加重现有疾病的，都属于发物。多是指一些动风生痰、发毒助火、助邪之品，属于发物的范畴。
竹笋确实是好处很多，还能帮助预防动脉硬化，但是高血压患者最好不要吃。因为竹笋中的的某些物质对病情有些影响。另外，市面上很多的竹笋是经过腌制售卖的，这种情况下，高血压患者是绝对不能吃的，高盐的食物对高血压病情控制是很不利的，很容易导致血压升高。另外，骨折恢复期的人也要注意，不要吃竹笋，不利于恢复。
现在生活中结石病也是很常见的，肾结石、胆结石、胃结石等，这些结石病在日常都是很常见的，我们也要注意，不要吃竹笋。因为竹笋中含有草酸盐，在我们体内和该发生反应，就很容易产生草酸钙，这是结石的主要成分，要是吃竹笋，可能会加重结石病病情，损伤我们的身体健康。
吃竹笋有润肠通便的效果，但是如果是严重的十二指肠溃疡患者和胃出血患者，就要注意了，不宜吃竹笋。竹笋中的纤维素在肠道堆积就有了通便效果，但如果是这两类肠胃病患者，肠道和胃部的表皮都存在不同程度的损伤，如果还是老吃竹笋，就会损伤到我们的肠胃，加重病情，出现更多不适，不利于患者病情恢复。
竹笋中含有很多的微量元素，但是对皮肤病患者来说不是好事。这些物质很容易导致皮肤病加重，让症状更加明显，加重了患者的痛苦。如果是想着自己的皮肤病快点好，就要记住不要吃竹笋，还有一些食物也不要吃，海鲜、牛肉等。
肝炎常见的疾病，如果是日常老是竹笋，就可能会导致肾炎加重。因为我们的肾脏出现异常，代谢系统会出现一些障碍，如果这种情况下，还多吃纤维素多的食物，就会导致消化道异常，因此肾炎患者也要注意不要多吃竹笋。
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