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“阿达西”是新疆维吾尔语用汉字标注的发音，它表达的意思是：朋友、好朋友、弟兄、哥们。
一般男生之间常用，但也是较为亲密的情况下。
“阿达西”在新疆十分的流行，维族甚至汉族，都有很多人喜欢称呼对方(男性)“阿达西”，有时，是表示友好的意思。
1、新疆方言及新疆话等概念仅指新疆的汉语方言，在任何情况下都没有维吾尔语及其他少数民族语言的意思，这是全国很多人都容易陷入的误区，如果要指代少数民族语言则用该少数民族语言的本名，如“维吾尔语”、“哈萨克语”。
2、雨天和汤饭更配：新疆媳妇教你最攒劲的炮仗子~
味道鲜美、可口，吃一碗想两碗，令人销魂的新疆炮仗子，是新疆烹饪之中的王中王。
首先是食材：西红柿、油菜、豆腐、鸡蛋、土豆、香菇，当然，在新疆就永远少不了肉
最重要的是面
锅内倒入食用油烧热，放入几粒花椒炒出香味，注意别炒糊
其次放肉
最后依次放入土豆、香菇、豆腐，最后放西红柿...
然后炒匀，加水用小火炖开...
炖好后，关火...
现在开始和面。和好的面擀好后，涂上一层油（避免粘面板和干裂）
面上贴上保鲜膜或用盆扣上，稍醒十分钟左右...
然后切成小条
开始揪成一小节一小节的下锅
揪完了
开始二合一，把炖好的菜倒入面锅
然后开始大火。放入食盐、酱油、青菜
放鸡蛋
味精或鸡精
一碗新疆的炮仗子出锅
哦吼！实在是看不下去了！
满嘴的哈喇子忍不住往出流啊！
这么冷的天气
好想现在就吃个歹歹的新疆炮仗子
而且至少要吃航三大碗！
来源：新疆美食发现
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