紫菜是一种红藻食物，生长在浅海岩石上，有红紫、绿紫、黑紫三种颜色。一般情况下，晒干后呈紫色，故称紫菜。
紫菜中含有大量的碘，因此可以治疗碘缺乏引起的甲状腺肿。今天，我们就来学习一下如何让海带汤变得美味。
紫菜汤的方法一将干紫菜用开水软化；将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀；香菜洗净，切成小块；洋葱洗净，切成葱花；将紫菜撕碎，放入汤碗中。2、将炒锅放在火上，用油烧热，放入葱花，加入适量的水和干紫菜，用小火煮一会儿，加入盐，倒入火鸡蛋液，放入香菜，倒入汤碗中。
方法二将鸡蛋敲入碗中，搅拌均匀；切成小块；洋葱洗净，切成葱花；将紫菜撕碎，放入汤碗中。2、将炒锅放在火上，用油加热，像葱花一样放入锅中，加水。
把洗好的紫菜放进去，这样锅烧开后少煮一会，汤的味道会更好！不放味精很好吃。你想试试吗？注意：洗的时候最好往一个方向搅拌，这样即使有一点沙子也会出来。
紫菜汤方法二将所有东西洗净，紫菜切小块，西红柿切角，大头菜切条，豆腐切四块。2、将蔬菜汤放入锅中煮沸，先放入豆腐、西红柿和萝卜条煮一会儿，然后放下紫菜，加盐调味。
紫菜海带汤食材：紫菜10克，海带20克，冬瓜皮30克，西瓜皮50克，盐少许。方法：将紫菜、海带、西瓜皮、西瓜皮一起放入锅中，加入适量的水，放入碗中或汤盆中。
酸辣紫菜汤紫菜10克，味精2克，精盐3克，香油3克，水淀粉10克，鸡蛋一个，白胡椒面适量，醋适量。做法：将汤锅置火上，加入750克开水，放入紫菜丝、精盐、白胡椒面和醋，倒入水淀粉，用勺子将鸡蛋倒入汤锅，加入香油和味精。
虾仁紫菜蛋花汤主料：干紫菜25g辅料：干虾仁25g、香菜20g、鸡蛋50g、黄瓜25g调料：盐3g、味精2g、葱5g、姜5g、胡椒粉2g、香油1g做法：1。紫菜洗净，用手撕成小块；2.将清汤倒入汤锅，加入干紫菜、紫菜、黄瓜(切片)，加入精盐、味精、葱姜末，调好味；3.加热煮沸，去除浮沫；4.将鸡蛋打入碗中，搅拌后丢入滚烫的汤中；5.将香油倒入一个大汤碗中，撒上胡椒粉。
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