薏米和红小豆营养非常丰富，对身体非常好。聪明的人把它们混在汤里吃，于是就有了很受欢迎的薏米赤小豆汤。
在这里，我们将介绍这种汤的许多功效。一、薏米和红小豆的功效是常见的食材，两者的保健功效自不必说。
但是，很多人其实并不了解薏米和小豆一起吃的具体效果。薏米和红小豆的功效主要在于“排毒祛湿”，所以对于爱美的女性来说也是很好的食疗佳品。
肥胖和水肿都是因为体内水分过多造成的。水不能随气血流动，停留在人体细胞之间，使人体迅速膨胀。
薏仁有强大的祛湿功能，可以把滞留在人体内的这些水液排出去，还可以消肿。红豆又名红豆，也有祛湿的功效。
所以薏米和小豆是治疗湿邪的良药。长期生活在快节奏的状态下，精神紧张，心气不足，饮食不当，运动少，脾虚湿盛。
要祛湿养心，健脾胃。如果想达到多重效果，不妨多吃大麦和红豆。
薏米、赤小豆长期服会益气，不会对脾胃造成任何负担。早晚来一碗，身体会很棒，再也不用担心浮肿了。
二、薏米和红小豆的营养价值注重养生的朋友一定知道薏米和红小豆是两种营养价值非常高的食材。薏米和红小豆的营养价值体现在哪里？让我们看一看。
小豆富含蛋白质、维生素BB2和多种矿物质。薏米营养丰富，含有薏米油、薏米脂肪等多种氨基酸、甾醇、氨基酸、精氨酸及维生素B碳水化合物等营养成分。
薏米和红小豆含有一定的维生素E，具有抗氧化作用，是美容食品。经常食用可以保持皮肤光泽细腻，有效消除痘痘和斑点，改善肤色。
一起煮的糖水含有较多的膳食纤维，具有良好的通便、降血压、降血脂、调节血糖、预防结石的作用。两者还含有丰富的维生素B，对脚气的防治非常有益，一般人群都可以食用。
此外，现代药理研究证明，薏苡中含有抗癌有效成分硒，能有效抑制癌细胞增殖，可用于胃癌、宫颈癌的辅助治疗。吃薏米红豆也有抗癌作用。
三、薏米和红小豆的家常做法当薏米和红小豆一起煮的时候，你会发现这两种食材做成的汤不会变得粘稠，反而非常爽口，煮出来的产品更像汤而不是粥。这也是它的特点。
做法1准备薏米和红豆，洗净。2、将红豆和薏米放入碗中，浸泡一晚。
因为约伯的眼泪很硬，红豆也很硬，如果一直在锅里煮，可能一个多小时都不会烂，浪费火或者电，还可能把水烧干糊底。3、将泡好的红豆、薏米、水倒入锅中，多加水。
4、大火烧开后，可以加入红枣、红糖等。根据个人喜好，用小火煮至红豆烂。
做法二准备薏米和红豆，洗净。2、如果没时间或者忘了泡一晚上，可以把泡好的薏苡仁、红豆和水一起倒入高压锅，再加点水。
用高压锅可以快速煮红豆薏米。2、大火，煮半小时左右，然后关火炖30分钟。
4、可以当粥一起吃，也可以把汤当水过滤掉。
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