相信大家都知道春卷分甜咸两种口味。如果喜欢甜春卷，可以涉足一些紫薯或者豆瓣酱之类的食物。
如果你喜欢咸春卷，可以按照自己喜欢的搭配，制作起来也不是很难，所以在全国各地都很受欢迎。但是，因为很多年轻人以前没有自己做过春卷，所以不知道怎么做。
其实春卷最难做的就是春卷的制作方法。春卷做不好，就做不出好吃的春卷。
春卷的具体制作方法如下：原料：小麦粉500克，猪里脊肉250克，大白菜1000毫克，辅料：蚕豆淀粉50克，调料：白糖5克，味精5克，黄酒10克，盐10克，猪油30克，菜籽油100克。1.在面粉中加入少许细盐，逐渐加入350ml冷水，揉成坚韧的面糊。
2.用平底锅(或专用铁板)小火加热，先用篷布在锅里擦干净；3.右手抓一块面糊，在锅底快速旋转，抹成直径20厘米左右的面团。晾干后取出，形成春饼皮；4.将摊开的春饼皮叠放在一起时，表面要用湿毛巾盖好，以防皮裂脆；5.猪里脊肉洗净，切成细丝；6.去老帮，取其嫩心，洗净，切成丝；7.炒锅大火，放入猪油，炒出肉丝，放入黄酒和糖，放入菜丝，加盐和少许汤，煮至菜脆熟，放入味精，用湿淀粉勾芡，出锅冷却备用；8.将肉丝馅分成5份，每份10块；9.将春饼的皮一张一张地摊开，放上一小部分馅料，一边对折，再两边对折，包成长约8厘米、宽约3厘米的扁圆形小包，用面糊封口；10.把锅放在旺火上。
植物油七成热时，将包好的春卷放入油锅中炸至金黄色。把它们捡起来，放进锅里。
在你知道如何做春卷之后，你只需要掌握技巧。以后做各种口味的春卷都不是问题，搭配不同的食材，营养价值也会不一样。
可以根据自己的身材和口味来搭配。可以说春卷是一种百吃不厌的美食。
你不妨自己试试。
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