很多时候，如果你在家里突发奇想，你希望能够烹饪你喜欢的食物。但是如果你想自己做这些食物，也要注意各种方法和技巧。
现在很多人都做粥饼。那么，你具体知道做粥饼需要哪些原料，制作过程中需要注意哪些技巧吗？让让我们互相了解一下。
【原料】(成品1200个)白面粉1.25kg，淀粉5kg其中馅料：绵白糖18.75kg，核桃18.75kg，蜂蜜9.25kg，桂花1.25kg，茯苓饼烘焙专用工具，即两个圆形铁片，一端用铰链连接，另一端装有钳子。模具直径13cm，模具上刻有凹形图案。
制作方法1。制作饼皮：将面粉和淀粉混合成糊状，稠度比豆浆略浓。
同时在炉子上加热烘焙模具，放点油进去，用勺子加一点面糊，马上合上模具几秒钟，把面糊压成薄薄的圆形块，然后打开模具，取出烤好的饼皮。2.馅料：将蜂蜜和砂糖放入锅中煮沸溶解，并使其蒸发部分水分以增加粘度，然后将切碎的核桃仁和桂花放入糖中搅拌均匀。
3.成型：取40g馅料，放在平面皮上。用另一层皮盖住馅料。
成品的皮薄如纸，里面主要是馅料。注意：快点烤好面包皮，唐不要烤焦它，保持白色，不要不要把馅铺得太满，留一厘米左右的边。
当然，这些制作猪肉饼的方法和技巧可以不可忽视，因为当你掌握了这些方法和技巧，你想吃多少就吃多少，就会变得更加容易和简单，你自己吃完的食物也会更加美味和健康。
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