大家好，欢迎来到本站。今天我们用豆腐和鸡蛋来做好吃的。
首先准备一块儿老豆腐清洗干净，然后对半切开再切成1厘米左右的厚片，装入碗中备用。准备适量的香菇，把它洗净后切成四半，像这样就可以了。
切好后装入碗中备用。再准备一根大葱，切成葱片，一块生姜先切片再切丝。
准备一头大蒜，把它切成蒜片，切好后装入碗中备用。再准备1.5块花肉切成薄片，这些就够了，剩下的留着，下次留装入碗中备用。
再准备四个鸡蛋打入碗中。先放一旁备用，再来调个料汁，两勺生抽，一勺蚝油，一勺盐，一勺白糖，再加入一碗清水，搅拌均匀，放一旁备用。
热锅不用放油，倒入五花肉，把五花肉先煎一下，煎出部分油脂，中小火慢慢煎，煎至两面金黄，并且煎出油脂，像这样就可以了。先夹出来，装入碗中备用，再利用五花肉的油把豆腐煎一下，中小火慢慢煎，煎至一面金黄后，我们给它翻一面，煎至两面金黄，像这样就可以了。
先盛出来，装入碗中备用，再利用煎豆腐的油，把鸡蛋也煎一下，中小火慢慢煎，再用筷子把鸡蛋、黄蕉散煎至一面金黄后，给它翻一面，煎至两面金黄，像这样就可以了，再把它切成小块。切好之后，装入碗中备用，再准备一个砂锅，把煎鸡蛋的油倒入砂锅中，加入葱、姜、蒜片翻炒出香味。
炒香之后加入一勺黄豆酱，炒出酱，香菇也加进来，翻炒均匀。然后。
然后把豆腐也加进来，铺平整，五花肉也加进来，煎好的鸡蛋也加进来，用筷子平整，再把调好的料汁也加进来，然后盖上盖子，用中火焖五分钟。时间差不多了，我们打开看一下，哇，好香啊。
再加入小米椒和葱花，点缀一下美味的鸡蛋豆腐煲就做好了。这样满满一大锅，有蛋有菜又有肉，鲜香又美味。
鸡蛋经过煎制和炖煮，吸足了汤汁，浇香又入味，豆腐也是吸足了汤汁，非常的入味，下饭香菇也是鲜香又美味。这道菜，老人和孩子都非常适合，营养美味，做法也不难。
如果你喜欢也来试试吧，喜欢我的文章就我吧，谢谢您的支持。
标签：鸡蛋备用豆腐