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粽子怎么保存时间更久点,粽子一般保存多久(粽子这样保存,放1个月也新鲜)

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1、粽子怎么保存时间更久点

端午节全国人民都会买粽子或者包粽子,但是粽子买多了或包多了一时吃不完,就需要保存起来,那么怎么保存时间更久一些呢?

操作方法

如果是已经煮好的粽子,就要等粽子晾凉了、晾干了,用保鲜袋包好之后再放冰箱储存起来,避免长霉或与其他食物串味。

如果短时间吃不完的熟粽子,就放在冷冻室,可以保存半个月左右。

如果是生粽子,要放在冷藏室而不是冷冻室,否则再煮粽子时就不好煮熟了。

如果粽子外面有真空包装,不吃的时候不要打开包装,放在冷藏室也可保存半个月左右。

2、粽子这样保存,放1个月也新鲜

今天和大家分享几个保存粽子的方法,太实用了。如果你家的粽子也没吃完,就学着这些方法来保存吧。

世间万物,唯有美食不可辜负。又到了一年吃粽子的时节,三角的、四角的、塔型的、锥形的……红枣的、蜜豆的、五花肉的、蛋黄的……想想就要流口水!

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家里包的粽子每年送完亲戚后,还剩很多!没吃完的粽子大多数人都会直接冻进冰箱里。

其实,这种保存方法是错误的。

粽子直接冻冰箱容易脱水,口感会迅速变差,再吃时粽子就会又干又硬,多种口味放在一起还容易串味,所以没吃完的粽子千万不要直接冻冰箱里。

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没吃完的粽子怎么保存呢?

1

烘干保存

粽子用水煮熟后比较湿,没吃完的话可以把它放进炒锅里,开小火慢慢加热,用不了5分钟粽子的水分就会被烘干,粽叶变得很干燥,但不要弄糊了。当粽子表面的水分都蒸发后,放凉后用袋子装起来保存就行了。

这种方法处理的粽子口感变得比较筋道,不如新鲜的粽子那么软糯,很多人都喜欢这种口感。

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2

冰箱冷冻

冰箱冷冻,不是直接把粽子冻进冰箱里。准备一卷保鲜膜,把粽子挨个都包裹起来,隔绝空气。

把包好的粽子放进干净的保鲜袋里,然后密封好,我们可以按量分装,一袋就是一次的量,每次拿一袋就行了。装好后放进冰箱冷冻室里冷冻,这样保存半个月都还很新鲜。

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3

真空保存

粽子包好后,要是一次吃不完,最好不要一次性全煮了,把生粽子用密封的真空袋装起来,然后抽出空气,就变成了真空状态,再放进冰箱冷冻室冷冻就行了,放1个月也和新鲜的一样。

不同的馅料,最好用真空袋分开装,并且用马克笔或标签标注一下,这样拿取时更方便。

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家里再有没吃完的粽子,就可以用这几种方法来保存,再也不担心吃不完了。

注意:冷藏时最好不要超过3天;冷冻不要超过两个星期,吃之前再加热就可以了。

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