说到油茶面，可能有些南方人不我不知道这是什么，我认为这是我们生活中吃的那种面条。实际上，它不是的。
油茶面是北京的特色小吃。这种小吃在北京流传已久。
由于它独特的味道，人们把它保存完好。其实做油茶面并不难。
油茶面最重要的是临摹的过程，因为油茶面的质量取决于临摹的时间和方法。只要大家按照下面的方法去做，一定没有问题。
想尝尝油油的茶面，可以往下看看。原料：面粉500克，牛骨髓油150克，黑芝麻20克，白芝麻20克，核桃仁20克，瓜子仁10个，白糖适量，桂花汁适量。
制作方法一：先将面条放入锅中用大火翻炒，重点是要始终翻炒均匀，然后用小火将面团用面铲打散。2:面条煎好后，倒在面板上，用擀面杖再次擀开，目的是将微小的丸子擀成面条。
3:锅里放油(黄油、鸡油、黄油、大豆油都可以)。当油七成熟时，将面条放入油中翻炒，直到油溶解在面条中。
4:将油性茶面均匀铺在干净的面板上，尽量铺薄，这样可以散热。如果堆在一起，面条可能会因废热而变得糊状。
5:将花生、核桃、绿豆、红豆等坚果打成碎末备用。6:炒芝麻(也可以加入其他坚果，如花生、核桃、绿豆、红豆等。
)然后拌在炒面里。7:吃油茶面时加糖，用热水冲泡。
油茶面的品质特点，也叫油炒面；茶面是北京春夏秋冬的小吃。茶面是一种具有回族风味的北京小吃，由煮熟的炒面混合牛骨髓油并用沸水煮制而成。
它们浓稠糊状，质地细腻，香甜浓郁，酥油香气浓郁，适合老年人食用。这种产品也被称为油炸面条。
除了牛骨髓油，黄油也可以用来制作油茶面。如果是咸的，也很好吃，味道也不逊色。
以上是如何炒油茶面的资料。相信你看完之后会对这种油茶面的做法有更好的理解。
制作油茶面的材料可以在一般市场买到。它it’大家休息一下，做这个好吃的零食比较好。
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