人们喜欢吃哈密瓜主要是因为它味道鲜美。其实哈密瓜营养价值丰富，对人体健康有很多好处。
比如哈密瓜，有清热解暑、生津止渴的功效，所以特别适合炎热的天气。一、哈密瓜的营养价值：每百克哈密瓜26.00卡路里；哈密瓜膳食纤维(克):0.40；哈密瓜蛋白质(克):0.40；甜瓜的脂肪(克):0.10；甜瓜的碳水化合物(克):6.20。
甜瓜在中国各地广泛种植。其肉生，可止渴、清燥、除口臭。
冬瓜不仅有祛病的功效，而且营养价值相当可观。据专家鉴定，哈密瓜含有丰富的苹果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、维生素c等营养元素，对感染性高热、口渴等有较好的疗效。
甜瓜果肉的主要营养成分为蛋白质0.4g、脂肪0.1g、碳水化合物6.2g、钙29mg、磷10mg、铁0.2mg、胡萝卜素0.03mg、硫胺素0.02mg、核黄素0.02mg、烟酸0.3mg、抗坏血酸13mg。二、哈密瓜的功效哈密瓜的功效主要用于清热解暑，除烦止渴。
用于治疗暑热引起的胸膈胀满、食欲不振、心烦口渴、膀胱积热、小便不利。著名学者论述(1) 《本草衍义》:冬瓜，吃多了不会拉肚子，所以会消阳。
(2) 《食疗本草》:生津止渴，补气，除烦清热，利小便，疏通三焦，阻气。三、哈密瓜的特点(金粉)The 金粉产于星州的是甜瓜(甜瓜)和哈密瓜的杂交种，含糖量在15%以上，是消费者喜爱的品种。
外形美观，色泽鲜艳，口感脆甜，爽口可口，是夏季的好水果。而且哈密瓜含有维生素A、C和钾，有很好的利尿和美肤作用。
结果表明，哈密瓜中含有的葫芦素具有抗癌作用，能阻止癌细胞扩散。中医认为有镇咳祛痰作用，有助消化作用，对便秘有作用。
葫芦素哈密瓜的成分中所含的具有抗癌作用(3) 《嘉祐本草》:主口鼻疮。(4) 《滇南本草》:治疗风湿、四肢麻木、疼痛。
(5) 《食物中药与便方》:可用于治疗黄疸和非黄疸感染性肝炎、肝硬化。
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