虽然芸豆和芸豆长得很像，但是很多人对芸豆和芸豆很傻，因为很多人以为都是同一个品种，其实不是。他们还是不一样，甚至名字都不一样。
我们知道又细又长的是芸豆，扁的是芸豆，口味完全不一样，以后请大家知道怎么区分。1.不一样。
芸豆是青豆，扁平，约手掌长；北方的豆子叫十八豆，又细又长又圆。超市卖的咸菜用的就是这种豆子。
2.豆类，又称豇豆，是夏季丰富的蔬菜。含有多种维生素和矿物质等。
嫩荚肉质，油炸时脆而嫩，烫后也可冷藏或腌制。豆荚长管状，脆软，有白豆和青豆两种。
3.芸豆又称芸豆(俗称双季豆或四季豆)，属于豆科芸豆属。芸豆原产于美洲的墨西哥和阿根廷，16世纪末传入中国栽培。
一、芸豆：芸豆是芸豆的学名。芸豆也是难得的高钾高镁低钠食物。
每百克含钾1520毫克，镁193.5毫克，钠只有0.8-0.9毫克。这个特性在营养治疗中非常有用。
芸豆特别适合心脏病、动脉硬化、高血脂、低钾血症、忌盐患者食用。芸豆是营养丰富的食物，但它们的种子含有一种有毒的蛋白质，只有在高温下才能被破坏。
所以食用芸豆一定要彻底煮熟，排除不利因素，趋利避害，充分发挥其营养价值。二。
豆类：豆类是所有豆类的总称。豆类蔬菜主要有扁豆、刀豆、豌豆、豇豆等。
其中大部分含有较多的优质蛋白质和不饱和脂肪酸(有益脂肪)。以上是我们关于芸豆和豆类文章的详细介绍。
众所周知，像这样的豆类其实有很多种，但虽然有些看起来很像，但却属于不同的品种，比如芸豆、豆角。虽然同属豆类，营养和口味不同，但都一样好吃。
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