关于酵母菌的同化作用类型，酵母菌是细菌还是真菌这个很多人还不知道，今天菲菲来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！
1、酵母菌是一些单细胞真菌，并非系统演化分类的单元。
2、酵母菌是人类文明史中被应用得最早的微生物。
3、可在缺氧环境中生存。
4、目前已知有1000多种酵母，根据酵母菌产生孢子(子囊孢子和担孢子)的能力，可将酵母分成三类：形成孢子的株系属于子囊菌和担子菌。
5、不形成孢子但主要通过出芽生殖来繁殖的称为不完全真菌，或者叫“假酵母”（类酵母）。
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