其实带鱼干发霉了不建议再吃了，因为发霉的带鱼干有霉菌残留渗入的话，不一定能全部杀死，吃了之后可能会让身体产生不适鱼干的保存方法1鱼干的保存要避免在阳光下暴晒，所储存的环境一定要阴凉通风和保持干燥，不能放置。
1鱼干发霉了的处理方法是将鱼干洗干净后进行烹调，经过高温加热消毒2鱼干属腌腊制品，吃之前一定要用温水清洗干净，上面生的白青绿等斑点要洗净，如系黄色斑点要用器具祛除，量大的话就不要吃了，毒素较强，对身体不。
干鱼表面发霉怎么去霉 风干鱼的表面霉，只是外表现象，里面由于没有水分，是不会变质的所以那些毛和发霉都是在表面，是可以洗干净的，你再用开水烫一下，也可以在开水里串一下，把水倒掉，洗干净就可以切块，和猪肉一。
不能吃，因为霉菌的代谢产物中存在致癌物质并且霉菌释放的毒素是很难破坏的，有些在高达300摄氏度的温度下也不能完全杀死所以，发霉的东西千万不能吃平时家里也要做好防霉防潮，避免因潮湿发霉而吸入过多霉菌引起身体。
腌的咸鱼肉表面出现了一点点霉斑也是正常现象但还是建议不要吃，咸鱼肉是用食盐腌制后风干制成的，水分含量比较少，盐分含量非常高，一般的微生物都不生长，如果稍微受潮发霉，那是由于耐高渗透压的真菌生长繁殖引起的，这。
章鱼干发霉了就不能吃了，吃的东西不要抱侥幸心理，要引起重视，把发霉的赶紧处理掉，如果有没发霉的，及时跟发霉的隔离霉菌的传播速度很快的，及时隔离，防止霉菌的传播，已经发霉的及时扔掉。
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