大头鱼有刺。其实并不只大头鱼有刺，除了极少数鱼没有刺之外，其它大多数鱼都是有刺的。鱼刺对于鱼类来说是重要的构造之一，跟鸟类与哺乳动物的骨架作用比较像。有了鱼刺的支撑，大头鱼才能自由活动。从鱼刺的数量来看，大头鱼是一种刺多的鱼，它们不仅有主刺，肉中还有不少细刺和小刺。
一、大头鱼有刺吗
大头鱼是生活在我国的常见鱼类之一，属于淡水鱼。鱼刺普遍存在于鱼类的体内，除了极少数的鱼类体内没有刺之外，其它大多数鱼类都是有刺的。大头鱼也并不例外，它们属于有刺的品种。鱼刺对于鱼类来讲是一种非常重要的构造，发挥的重要作用就跟鸟类和哺乳动物的骨架类似。相应地，鱼刺对于大头鱼来说也很重要，有了鱼刺的支撑作用它们才能在水中自由活动。虽然从外观来看人类并不能观察到它们的鱼刺，不过它们在进行各种活动时都离不开鱼刺。
二、大头鱼刺多吗
上文已经介绍过，大头鱼跟其它绝大多数鱼类一样都是有刺的。鱼类有鱼刺属于它们的共同特征之一，不过不同之处则是它们的鱼刺数量不同，鱼刺所处的位置也不同。从鱼刺数量这一标准来看，大头鱼就是一种刺很多的鱼。身体中央的一根主要的大刺基本是所有鱼类都有的，大头鱼也有主要的大刺。另外，除了主刺之外，大头鱼的体内还存在着不少的小刺和细刺，这些刺并不均匀地分布在它们的肉中。
由于大头鱼的刺比较多，小刺和细刺分布在它们的肉中，因此在处理时就非常不方便。不过大头鱼中含有的营养十分丰富，尤其是蛋白质这种营养元素，而且其中含有的脂肪却并不多，所以它们还是受到了很多人的欢迎。