1、仙居杨梅六月至七月成熟采摘。
2、仙居杨梅产自与浙江省台州市仙居县，一般在每年的六月上旬至七月上旬成熟上市。仙居杨梅的果实饱满圆润、味甜汁多，已成为我国农产品地理标志之一。
3、杨梅的不同品种。荸荠种：荸荠种杨梅主要产自于浙江省地区，果实较大呈现紫红色，果肉细腻多汁、味道甘甜、富含香气，并且荸荠种杨梅不易落果、产量高、抗性强，是一种非常优质的杨梅品种，既可以直接鲜食同时也是制作罐头的不二之选。
4、东魁：东魁杨梅主产自于浙江省仙居县等地，它的果实很大并且呈现不规则的圆形，是果型最大的杨梅品种。在成熟后东魁杨梅的果实呈现黄绿色，汁水充足、酸甜可口、风味十分浓厚，品质位于上乘水准。
5、二都杨梅：二都杨梅产自于浙江省绍兴市，主要分为水晶杨梅和深红种杨梅。水晶杨梅果实大呈白玉色，深红种杨梅果实大呈鲜红色。二者共同的特点是果肉味甜而微酸，品质上乘，同样已成为我国农产品地理标志之一。
6、乌酥杨梅：乌酥杨梅原产于广东省汕头市，是一种晚熟的杨梅品种。它的果实呈紫黑色，核小且酥，肉厚结实、含水量低，特别适合储藏运输。