1、饮寒性茶：夏天由于天气炎热。宜多饮用绿茶、花茶等偏寒性的茶，如绿茶中富含氨基酸，可清热解暑；如金银花茶对于降暑热也有一定帮助，温和止渴、生津去火；如大麦茶、苦荞茶等粗粮经翻炒后，饭前饮用可促进消化。
2、饮淡茶：夏天宜饮淡茶，不宜饮浓茶，茶叶中的茶多酚可作用于神经中枢，起到兴奋作用，淡茶中茶多酚相对浓度较低，适宜饮用。但贫血患者夏天不建议多饮茶，茶叶中的鞣酸成分可影响铁元素在体内的吸收，长期饮茶可能加重贫血症状。
3、其他：体质虚寒人群可适当饮用红茶、普洱茶等偏热性的茶。
4、泡茶后的第一杯茶不宜饮用，茶叶再加工过程中存在污染物，需进行清洗。茶叶应现喝现泡，长时间放置易丢失营养，且滋生细菌，影响胃肠道。