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白萝卜炒肉的做法(家常白萝卜怎么炒好吃)

1、食材准备:猪肉150克,白萝卜200克,姜2克,蒜2瓣,大葱10克,干辣椒2个、食用油10克,盐1克,生抽2克,鸡精1克,白胡椒粉1克,料酒2克,淀粉2克。

2、猪肉切丝,加料酒、淀粉,拌匀,腌制15分钟;

3、干辣椒切段,姜切末,蒜切末,大葱切片,白萝卜切片;

4、炒锅里面倒入食用油,油温6成热时,下肉丝,炒散,放葱、姜、蒜炒香,加入白萝卜炒至断生;

5、调入生抽、盐、鸡精、白胡椒粉、糖,翻炒均匀盛出即可。


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