1、一般来说,炖牛腰2小时就可以了。因为牛腰中有很多筋,所以想要像做猪肉那么快的话基本不可能,要炖2小时才能基本变得软烂,如果还想更加入味和软烂的话,还可以根据自己的口味和喜好来增加炖的时间。
2、牛腰在炖的时候,要冷水下锅焯。多数的人,会把焯过肉的水倒掉,重新换水,做牛腰的时候不建议这么做,因为用第一锅汤汁来做肉,这样做出的肉特别香。而且要一次性加足水。在炖牛腰的时候,清水是一次性加足,实在不够时可以加点开水或者热水,不要加冷水,冷水会使牛腰质地变硬。
1、一般来说,炖牛腰2小时就可以了。因为牛腰中有很多筋,所以想要像做猪肉那么快的话基本不可能,要炖2小时才能基本变得软烂,如果还想更加入味和软烂的话,还可以根据自己的口味和喜好来增加炖的时间。
2、牛腰在炖的时候,要冷水下锅焯。多数的人,会把焯过肉的水倒掉,重新换水,做牛腰的时候不建议这么做,因为用第一锅汤汁来做肉,这样做出的肉特别香。而且要一次性加足水。在炖牛腰的时候,清水是一次性加足,实在不够时可以加点开水或者热水,不要加冷水,冷水会使牛腰质地变硬。
声明:本文版权归原作者所有,转载文章仅为传播更多信息之目的,如作者信息标记有误,请第一时间联系我们修改或删除,谢谢。
上一篇: 游戏王者荣耀怎么免登录快速游戏(王者荣耀怎么免登录快速游戏)
下一篇: 煮熟的米冷冻具体可以放多久(煮熟的米冷冻可以放多久)
网站内容来自网络,如有侵权请联系我们,立即删除! | 软文发布 | 粤ICP备2021106084号 |