酥脆小面条的做法(面条怎样做酥脆最好吃)

1、材料：面粉适量，鸡蛋1个，白糖适量。

2、容器中打入一个鸡蛋加一勺白糖。加适量面粉。用筷子搅拌成絮装。和成面团醒十分钟。

3、醒好的面团用擀杖把面团擀成帽独饼，把面饼用擀杖卷起来。把面饼折叠起来，切成均匀的细条。

4、锅里加油烧热，把面细条倒进热油锅里炸。翻个锅再炸另一面，两面都炸成金黄色捞出来，先放在盆里放至凉即可。