1、把海螺用清水浸泡一段时间，这样可以更方便的把海螺体内的脏东西吐出，等到水清后就可以了。在水盆里，带上塑料手套，然后反复搓洗小海螺，再继续换水，然后再继续搓洗。或是用牙刷一个个刷干净，也可以用工具将小海螺的尾部去掉后再清洗，这样会洗的更干净。
2、海螺的头部最好不要吃，海螺头就是通常说的海螺脑，吃多了人的头部会晕，分泌出来的物质也会容易导致食物中毒。海螺的内脏和性腺是不能吃的，如果不小心吃多了很容易会感觉到身体不适。虽然内脏的口感还是可以的，但是的确对于有害物质的降解能力比较差，所以最好不要吃。