1、红豆可以用30度左右的温水泡;红豆洗净加没过红豆的清水浸泡30分钟左右,然后分装成小袋放入冰箱的冷冻室,再拿出来解冻就好容易煮烂。
2、将泡好的糯米和红豆混合。将粽叶和棉线放入盛有水的锅中煮十五分钟，用来将粽叶和棉线杀菌。剪去粽叶的头部。将粽叶卷成圆锥形状。将混合后的糯米和红豆放入圆锥形的粽叶中，然后放入一两颗蜜枣，之后再放入糯米和红豆。将粽子包成自己想要的形状，然后用棉线缠绕将粽子绑好。将粽子放入锅中煮，煮粽子的水要高过粽子，将粽子全部放入水中，大火煮开之后转中火，煮了一个小时左右。熟了之后就可以开吃了，喜欢甜的可以蘸着白糖吃，不喜欢甜的话可以配上自己喜欢的酱料。