1、开水冲泡。新鲜竹心采集以后可以直接用开水冲泡，但在冲泡以前一定要对它进行适当的挑选，把里面的黄叶和其他杂质全部去掉，再把它放到干净的杯子中，这时需要准备90度左右的开水，冲入少量开水以后把它清洗干净，随后把水倒掉，再次向杯子中冲水浸泡2~3分钟以后就能得到泡好的汤汁。
2、加蜂蜜调味。新鲜竹心的时候可以用开水冲泡，还可以加入适量的蜂蜜调味，但在加蜂蜜的时候一定要注意茶汤的温度，最正确的做法是先把新鲜竹心加开水冲泡，泡好以后的汤汁取出装在杯子中，让它温度下降，等温度降到50度左右时，再放入准备好的蜂蜜，调味调味后直接喝就可以。