1、一般在韭花长至七成熟时,进行采收。这时韭菜种子正值灌浆期,吸收的养分达到顶峰;同时围绕着种子的韭花也蓄积了较多的养分。
2、如果延迟采收,进入成熟期后,籽粒由绿变黑,制作韭菜花后,因养分已经转化无法释放,所以制作的韭菜花口感不好。当然如果为了留种子那就是另一回事了。韭菜花长的大、小,质量的差异,跟韭菜生长密切相关。当年种植和移栽的韭菜,由于蓄积的养分少,很少开花。
1、一般在韭花长至七成熟时,进行采收。这时韭菜种子正值灌浆期,吸收的养分达到顶峰;同时围绕着种子的韭花也蓄积了较多的养分。
2、如果延迟采收,进入成熟期后,籽粒由绿变黑,制作韭菜花后,因养分已经转化无法释放,所以制作的韭菜花口感不好。当然如果为了留种子那就是另一回事了。韭菜花长的大、小,质量的差异,跟韭菜生长密切相关。当年种植和移栽的韭菜,由于蓄积的养分少,很少开花。
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